一、育苗

　　1.品種選擇：選擇長日照品種（即日照射數在14―16小時），如空知黃、卡木依、扎幌黃等，選好品種是提高產量的基礎。

　　2.播種量：芽率在100%的種子苗床每平方米播種量7克，芽率在90%的種子苗床每平方米播種量8.5克；芽率在80%的種子苗床每平方米播種量9.5克；70%的種子苗床每平方米播種量11克，60%種子苗床每平方米播種量為12.5克。紅皮洋蔥每畝667平方米用苗床為15―20平方米，黃皮洋蔥每畝667平方米用苗床20―25平方米。

　　3.土壤消毒：多年育苗的重茬苗床必須在播前用蟲菌雙殺，敵克松、惡霉靈等進行土壤消毒，消除土壤中殘留的病菌及蟲卵。否則床苗易得立枯、根腐病。

　　4.溫度管理：洋蔥出苗后注意降溫防止徒長，白天不宜超過20℃，夜間不低于5℃，床土溫度15℃左右，在定植前7―10天，逐漸加大通風量，降溫煉苗。

　　5.水份管理：洋蔥出苗后，注意小水勤澆，保持上表土見干濕。白天地表見干，早晨地表見濕。定植前7天左右控水（并非不澆水），促進根系生長。

　　6.施肥：苗期注意氮、磷、鉀素的合理搭配施用。床每平方米施45%含量復合肥100克，分2次結合澆水沖施。氮、磷、鉀素搭配施用，能使苗壯，后期產量提高潛力大。

　　二、選地

　　要選前茬沒施洋蔥敏感的除草劑的地，如選擇了用過敏感除草劑的地，則洋蔥不愛長，產量低。

　　三、整地

　　地一定要耙平，耙1―2遍。如耙不平，洋蔥生長期澆水量澆不勻，容易造成澇的澇、旱的旱，旱地塊易早結蔥頭，澇地塊易得病，長不壯，產量均降低。

　　四、上底肥

　　肥要足，磷肥作為基肥的數量，可以達到總施用量的2/3。如果不是流失性很強的沙土地，鉀素商品肥可施入總量的1/2，氮素商品肥可施入總施用量的1/4。如果底肥不足，會引起成活不良，并導致肥大不足和形狀不良，產量降低。

　　五、封閉滅草

　　進行2次滅草。第1次在深翻旋地前，第2次在覆膜前。2次封閉滅草比1次封閉滅草、除草除得徹底，可以省去人工除草和除草劑的費用，降低成本。

　　六、鋪膜

　　要人工鋪膜并用黑膜。人工鋪膜，質量比較好，不露膜，膜兩邊不翹，不易長草，且保溫、保墑；定植時不易漂苗、死苗。人工鋪膜節省了人工除草的費用及保苗壯苗提高產量。鋪黑膜，雜草見不著光，悶死在膜里。

　　七、起苗

　　1、起苗前：（1）大苗在起苗前5天噴1遍磷肥；小苗在起苗前10―15天噴1遍磷肥，這樣發根快緩苗快，能提高產量；（2）起苗前澆水要提前3―4天。這樣起出的苗根不沾土、干爽，有利緩苗，在栽時速度快、省人工費用；（3）起苗前1―2天打防蟲藥、防黃矮病藥，可減輕栽后的病蟲害，提高保苗、壯苗率。提高產量，減少栽后購藥、噴藥的人工費用。

　　2、起苗時：（1）用韭菜鐮刀或平板鍬起苗，而不是用釵子起。這樣不傷根，有利緩苗，有利提高產量；（2）起苗時剪根，留根0.5―1cm。有利提高栽植速度，緩苗快，即省人工費，又能提高產量；（3）起苗時要小捆捆苗，把的直徑5―7公分。這樣栽苗時不窩工，有利提高栽植時速度，減少人工費用。

　　八、定植

　　栽苗時，放苗不要太傾斜，要與垂直面傾斜30―45℃左右，以定植后其覆土能埋住小鱗莖，澆水后不倒秧、不漂秧為度。否則栽植太淺，露出小磷莖，扎根慢，早結磷莖，不利保苗又降低產量。

　　九、水肥管理

　　1、緩苗時見新根發出10根左右，見土表干1―2cm時再澆水，要小水勤澆。

　　2、追肥要測土平衡施肥。洋蔥前期主要需氮素，但也不能缺少磷、鉀素；后期主要需鉀素增多。