科豐1號是近年國內(nèi)選出的抗逆強、耐高溫、抗霜凍，優(yōu)質高產(chǎn)根用腌制芥菜新品種。在華北、華東、華中地區(qū)，適合接西瓜等晚夏茬口，以提高復種指數(shù)，增加收入。一般畝產(chǎn)鮮菜7500公斤左右，效益2500元以上。為農(nóng)民初冬創(chuàng)收的較好菜種。

　　該菜中伏育苗，苗期半月后以每畝6000株左右移栽定植，不好地宜稠，好地趨稀。該菜鈍圓錐形，皮光滑潤澤，商品性佳，單頭一般1.0-1.5公斤。長勢旺，抗病蟲，好管理。所腌咸菜，馨香爽口：甏菜微麻稍辣，益喉健胃。一般小雪前后收刨，切頭凈根，即可出售。