棗樹(shù)逐步進(jìn)入盛果期后，主要以夏季修剪為主。夏季修剪即生長(zhǎng)季修剪，在棗樹(shù)萌芽展葉到盛花期（一般在5～7月份）進(jìn)行。夏季修剪不僅可大大減輕冬剪工作量以及冬剪時(shí)除大枝所造成的樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)損失，而且可促進(jìn)新棗頭開(kāi)花結(jié)果。夏季修剪主要包括抹芽、摘心、扭梢、拿枝、環(huán)割、環(huán)剝等，下面分別介紹。

　　1.抹芽 抹芽是指抹除樹(shù)體上沒(méi)有利用價(jià)值的芽，以節(jié)省養(yǎng)分，減少以后的修剪量。抹芽的原則是留壯芽、抹弱芽、留外芽、抹里芽，促進(jìn)新枝健壯生長(zhǎng)。摘心后及時(shí)抹除一次枝、二次枝上萌芽的主芽，以免造成樹(shù)體郁閉、通風(fēng)透光不良、嚴(yán)重落花落果、降低產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　2.摘心 摘心是指對(duì)當(dāng)年生棗頭一次枝、二次枝和木質(zhì)化棗吊進(jìn)行短截，以保花保果。

　　棗頭摘心 剪掉棗頭頂端的主芽，削弱頂端優(yōu)勢(shì)，控制棗頭生長(zhǎng)，緩和新梢和花果之間爭(zhēng)奪養(yǎng)分的矛盾，促進(jìn)下部二次枝、棗吊生長(zhǎng)，加快花芽分化及花蕾形成，促進(jìn)當(dāng)年開(kāi)花坐果。棗頭摘心分輕摘心和重摘心。輕摘心一般在萌芽后25～30天，新棗頭長(zhǎng)到70～80厘米，具有6～8個(gè)二次枝時(shí)進(jìn)行；重摘心在萌芽后10～15天，新棗出現(xiàn)2個(gè)二次枝時(shí)進(jìn)行。

　　二次枝摘心 不受時(shí)間限制，只要達(dá)到摘心標(biāo)準(zhǔn)即可及時(shí)進(jìn)行。摘心越早，對(duì)促進(jìn)棗吊生長(zhǎng)、早開(kāi)花坐果的效果越明顯。一般在棗頭下部第1～3個(gè)二次枝長(zhǎng)到6～7節(jié)、中部第4～5個(gè)二次枝長(zhǎng)到4～5節(jié)、上部第6～8個(gè)二次枝長(zhǎng)到2～3節(jié)時(shí)進(jìn)行。二次枝摘心后，能抑制樹(shù)體橫向生長(zhǎng)，使枝條互不交叉重疊，促進(jìn)棗吊生長(zhǎng)加快及向木質(zhì)化、半木質(zhì)化轉(zhuǎn)化，改善通風(fēng)透光條件。

　　木質(zhì)化棗吊摘心 木質(zhì)化棗吊長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片特別大，同化作用強(qiáng)，制造養(yǎng)分快，避免其生長(zhǎng)影響到其它棗吊生長(zhǎng)和開(kāi)花坐果，同時(shí)對(duì)樹(shù)體通風(fēng)透光帶來(lái)不良影響。要在其開(kāi)花坐果后，長(zhǎng)度達(dá)40～50厘米時(shí)摘心。

　　3.扭梢 扭梢是指用手將當(dāng)年棗頭一次枝軟化后向下扭轉(zhuǎn)，使木質(zhì)部和枝皮軟裂而不是折斷且使枝條向下或水平生長(zhǎng)。其目的是抑制棗頭旺盛生長(zhǎng)。促使其轉(zhuǎn)化為健壯的結(jié)果枝組。扭梢常在棗頭一次枝長(zhǎng)到80厘米左右且尚未木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行，部位一般在距一次枝基部50～60厘米處。

　　4.拿枝 拿枝是指用手握住當(dāng)年生棗頭一次枝和二次枝的基部和中下部輕輕向下壓數(shù)次，使枝條由直立生長(zhǎng)變?yōu)樗缴L(zhǎng)。其目的是緩和生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)開(kāi)花坐果。拿枝一般在6～7月進(jìn)行。過(guò)早枝太嫩，容易折斷；過(guò)遲枝條太老，已木質(zhì)化，不易進(jìn)行。

　　5.環(huán)割 環(huán)割是指在枝干基部用刀環(huán)割1圈或2圈，深達(dá)木質(zhì)部。環(huán)割后切斷了韌皮部的篩管，暫時(shí)阻止葉片制造的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)向根系輸送，向枝葉輸送的水分和養(yǎng)分也相應(yīng)地減少，從而控制棗樹(shù)旺長(zhǎng)、減少幼嫩部分對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，提高枝、葉、花、果的營(yíng)養(yǎng)水平及坐果率。

　　6.環(huán)剝 環(huán)剝俗稱開(kāi)甲，是指將枝干的韌皮部剝?nèi)ヒ画h(huán)。可暫時(shí)切斷樹(shù)體養(yǎng)分向下運(yùn)輸，滿足開(kāi)花、坐果對(duì)養(yǎng)分的需求，以促進(jìn)坐果。初次環(huán)剝的棗樹(shù)可于盛花初期（6月上旬）在主干距地面20厘米處的光滑部位進(jìn)行。具體方法為，先用鐮刀把樹(shù)干老皮刮掉1圈韌皮部，甲口的寬度為0.3～0.5厘米，要求整個(gè)甲口寬窄一致，甲口中不留一絲韌皮。環(huán)剝后傷口涂抹2次25%久效磷100倍液，半月后抹泥封閉傷口，并用塑料薄膜包嚴(yán)。以后每年上移3厘米直至第1主枝，然后再?gòu)南孪蛏现貜?fù)進(jìn)行。環(huán)剝時(shí)注意旺樹(shù)甲口可適當(dāng)寬些，弱樹(shù)可適當(dāng)窄些；甲口要做到“上刀下坡，下刀上坡”，以避免甲口積聚雨水，促進(jìn)傷口愈合。環(huán)剝還應(yīng)與加強(qiáng)肥水管理相結(jié)合，否則會(huì)造成坐果多，落果也多。有些鮮食品種如鈴棗、婆棗、梨棗、冬棗等不宜環(huán)剝，這些品種環(huán)剝后，其果實(shí)會(huì)出現(xiàn)口感發(fā)綿、含糖量低、成熟期提前、容易脫落等不良現(xiàn)象，影響棗果質(zhì)量。