今天跟大家嘮嘮我最近搞的“水果酵素發(fā)酵肥料”！這玩意兒一開始我是抱著試試看的態(tài)度，結(jié)果真香！既處理家里吃剩下的果皮，又給自己種的菜提供肥料，簡直一舉兩得。

就是想著家里每天都要扔不少果皮，什么蘋果核、香蕉皮、橘子皮，丟怪可惜的。剛好最近迷上種菜，尋思著能不能變廢為寶，自己做點肥料。在網(wǎng)上查查，發(fā)現(xiàn)水果酵素這東西挺火的，就決定自己上手試試。

我得把材料準備齊。這材料也簡單，就是水果皮，紅糖，還有水。水果皮這玩意兒不用愁，每天吃剩下的都攢著，像蘋果核、香蕉皮、橘子皮啥的，都行。紅糖嘛超市里隨便買點就行，主要是提供糖分，幫助發(fā)酵。水就用普通的自來水，晾幾天去除氯氣就行。

接下來就是把水果皮處理一下。大的果皮，比如西瓜皮、柚子皮啥的，我都會用菜刀稍微切碎一點，這樣更容易發(fā)酵。小的果皮，像蘋果核、香蕉皮啥的，就直接扔進去。

然后找個干凈的塑料桶，我用的是家里之前裝食用油的桶，洗干凈就行。先把切碎的水果皮放進去，然后加入紅糖。紅糖和水果皮的比例大概是1:5，就是1份紅糖，5份水果皮。比例這東西，我也沒那么講究，大概齊就行。

接下來就是加水。水要沒過水果皮，但是別加太滿，留點空間給發(fā)酵產(chǎn)生的氣體。水和水果皮的比例大概是10:5，就是10份水，5份水果皮。

加完水，我就把桶蓋蓋上，但是別擰太緊，留點縫隙，讓氣體能跑出來。然后把桶放在陰涼通風的地方，避免陽光直射。

這之后就是漫長的等待。剛開始幾天，桶里會冒出很多氣泡，這是發(fā)酵的正常現(xiàn)象。記得每天都打開蓋子放放氣，不然桶可能會被撐爆。

大概發(fā)酵3個月到半年左右，水果酵素就差不多做好。判斷是否做好的標準是，液體變得清澈，沒有難聞的臭味，而是有一種淡淡的果香味。

做好之后，我就用紗布把里面的果渣過濾掉，剩下的液體就是水果酵素。這玩意兒可以直接用來澆菜，但是要稀釋一下。我一般是按照1:50的比例稀釋，就是1份水果酵素，50份水。

用這個水果酵素澆菜，效果還真不錯。菜長得綠油油的，而且味道也更而且這玩意兒是自己做的，純天然無污染，吃著也放心。

我家里的果皮都不舍得扔，全都攢起來做水果酵素。這不僅能減少垃圾，還能給自己種菜提供肥料，簡直一舉兩得。如果你也喜歡種菜，不妨試試這個方法，說不定會有意想不到的驚喜！