得，今天就來嘮嘮我自個兒搗鼓發(fā)酵肥料渣那點事兒。咱種點花花草草，或者在陽臺整個小菜園，都離不開肥料不是？買，花錢不說，有時候還不知道里頭到底加我，就喜歡自己動手，特別是弄這種肥料渣發(fā)酵，感覺心里踏實。

搞材料，準備開工

我經(jīng)常用的是花生渣、豆餅這些玩意兒。有時候是榨油剩下的，有時候是專門買的干餅。那玩意兒硬邦邦的，跟磚頭似的。所以第一步，必須把它弄碎。我一般是拿個錘子，或者找塊硬地兒，墊著麻袋啥的，“哐哐哐”給它砸碎。不用特別細，小塊塊就行，黃豆大小？差不多，太大發(fā)酵慢。

光有餅肥渣還不行，發(fā)酵得有點“引子”和“輔料”。我喜歡摻點東西進去：

• 園土或者舊土：就是花盆里換下來的土，或者院子里不起眼的角落挖點，里頭有微生物，能幫著發(fā)酵。
• 干樹葉、爛菜葉： 秋天掃的落葉，廚房里摘掉不要的菜幫子、果皮（太油膩的、肉類的最好別放，容易臭還招蟲），切切弄碎點。
• 有時候也加點米糠或者鋸末： 這玩意兒能調節(jié)一下濕度和透氣性，讓發(fā)酵更順溜。

反正就是手頭有啥方便摻別太死板。比例嘛我也沒嚴格稱過，大概就是餅肥渣占大頭，其他的加起來占個小部分，比如十份餅渣加個一兩份輔料這樣子。

攪拌和加水，力氣活

找個大點的桶，或者厚實的塑料袋、泡沫箱都行。我一般用一個帶蓋子的大塑料桶，結實耐用。把砸碎的餅肥渣和找來的那些輔料倒進去，使勁給它拌勻。就像和面一樣，盡量讓各種料都摻和在一起。

然后就是加水。這是個關鍵步驟。水不能太多，也不能太少。加多少？用手抓一把料，攥緊，感覺潮乎乎的，手指縫里微微有點水漬，但又滴不出水來，這個狀態(tài)就剛剛太干發(fā)酵不起來，太濕容易變成一坨臭泥，還會缺氧。我一般是邊加水邊攪拌，少量多次地加，直到達到那個濕度。

密封發(fā)酵，交給時間

拌好之后，把料稍微壓實一點，然后蓋緊蓋子或者扎緊袋口。為啥要密封？主要是為保溫，還有就是不讓臭味跑出來太多。完全密封也不行，發(fā)酵過程會產(chǎn)生氣體，得偶爾稍微松一下蓋子或袋口，“放放氣”，免得把容器給脹壞。

然后，把這桶“寶貝”放到一個不礙事、曬得到太陽的地方。陽臺角落、院子邊上都行。溫度高的話，發(fā)酵就快。夏天可能個把月就冬天就得倆仨月甚至更久。

這期間，可以隔個十天半個月打開看看，要是覺得有點干，可以稍微噴點水，再給它翻動一下，讓里外發(fā)酵更均勻。剛開始那幾天可能會有點味兒，后面慢慢就好。

判斷和使用，大功告成

怎么判斷這肥料渣發(fā)酵好？

• 聞味道： 原來的那種生味、臭味沒，變成一種曲香味或者泥土的腥香味，反正是不難聞。
• 看顏色： 顏色變得很深，通常是深褐色或者黑色。
• 看狀態(tài)： 原來的那些餅渣、樹葉啥的都變得松散、酥軟，看不出原來的樣子，整體質地比較均勻。

達到這個狀態(tài)，基本上就發(fā)酵成功。這時候的肥料渣肥效溫和，不燒根。用的時候，可以摻在營養(yǎng)土里給花換盆用，也可以在種菜的時候當作底肥埋在土里。注意，就算發(fā)酵好，也別一次性用太多，特別是直接接觸根系還是要避免，最好是和土充分混合后再用。這玩意兒肥勁兒足，而且持續(xù)時間長，對咱自己種的東西來說，效果那是杠杠的。

整個過程不復雜，就是要點耐心和地方。自己動手搞出來的東西，用著放心，看著植物長得那感覺，真不賴！