今天跟大家伙兒嘮嘮我最近在合肥探店的事兒，主題就是——料理店！合肥的料理店，這些年是越開(kāi)越多，但是真正能讓我眼前一亮的，還真不多。這回我可是下狠功夫，一家一家去試，總算找到幾家值得推薦的，趕緊來(lái)跟大家伙兒分享分享我的探店記錄！

第一家：先說(shuō)說(shuō)這家“紫亭·和牛薈”。

• 環(huán)境：這家店環(huán)境是真不錯(cuò)，挺有格調(diào)的，適合約會(huì)或者商務(wù)宴請(qǐng)。

• 過(guò)程：我下午五點(diǎn)就到店里，為避開(kāi)人流高峰期。點(diǎn)他們家的招牌和牛套餐，服務(wù)員很熱情，會(huì)幫忙烤肉，還會(huì)介紹每塊肉的特點(diǎn)和最佳口感。我嘗好多部位，雪花分布均勻，入口即化，確實(shí)很贊！

• 感受：價(jià)格小貴，但是食材和服務(wù)都對(duì)得起這個(gè)價(jià)位。如果你想體驗(yàn)高品質(zhì)的和牛，這家店絕對(duì)值得一試。

第二家：接下來(lái)是“割烹月山·日式料理”。

• 環(huán)境：這家店比較隱蔽，在一個(gè)小巷子里，但是進(jìn)去之后別有洞天，日式庭院風(fēng)格，很有意境。

• 過(guò)程：我點(diǎn)他們的omakase（主廚推薦），師傅會(huì)根據(jù)當(dāng)天的食材來(lái)搭配菜品。我親眼看著師傅處理食材，刀工精湛，擺盤(pán)也很講究。每一道菜都像一件藝術(shù)品，吃起來(lái)口感也很豐富，能感受到食材的原汁原味。

• 感受：這家店勝在食材新鮮和師傅的手藝，能讓你體驗(yàn)到正宗的日式料理。但是價(jià)格也比較高，適合對(duì)日料有一定解和追求的人。

第三家：不得不提的“廬州隱·歸隱山房”。

• 環(huán)境：這家店在郊區(qū)，環(huán)境清幽，很有“歸隱”的感覺(jué)。

• 過(guò)程：我提前預(yù)定位置，到店后被安排在一個(gè)靠窗的位置，可以欣賞外面的風(fēng)景。點(diǎn)他們家的特色菜，像是烤鰻魚(yú)、壽司拼盤(pán)等等。鰻魚(yú)烤得外焦里嫩，壽司也很新鮮。

• 感受：這家店環(huán)境和服務(wù)都很不錯(cuò)，菜品也比較有特色，適合周末放松心情，跟家人朋友一起來(lái)聚餐。

第四家：來(lái)說(shuō)說(shuō)這家“櫻の海 精品日式料理(1912店)”。

• 環(huán)境：這家店就在1912街區(qū)，位置很好找，裝修也挺有日式風(fēng)情的。

• 過(guò)程：我點(diǎn)他們家的刺身拼盤(pán)和壽司，刺身很新鮮，種類(lèi)也挺多的。壽司味道也不錯(cuò)，性?xún)r(jià)比挺高的。

• 感受：這家店價(jià)格適中，味道也不錯(cuò)，適合平時(shí)隨便吃吃。而且1912街區(qū)晚上挺熱鬧的，吃完飯還可以逛逛街。

這回合肥料理店探店，我還是挺滿意的。每家店都有自己的特色，大家可以根據(jù)自己的喜好和預(yù)算來(lái)選擇。希望我的分享能對(duì)大家有所幫助！下次我再給大家分享其他的合肥美食！