說起肥料這東西，我一開始也是稀里糊涂的。最早種點東西，就覺得地里沒勁兒，得加點料，就去買肥料。看著包裝袋上花花綠綠的，感覺挺厲害，抓一把撒下去，就等著莊稼蹭蹭長。

結果？有時候好像有點用，有時候嘛撒跟沒撒一樣，甚至還不如不撒。有一年種黃瓜，我尋思著多給點肥，長得肯定快，結果好家伙，肥是撒下去，苗子沒幾天葉子邊開始發黃、發蔫，后來才知道，那是“燒苗”，肥給多，把根給傷。真是花錢買教訓。

摸索肥料是咋回事

從那以后，我就開始琢磨，這肥料到底是啥玩意兒？不能瞎用。我開始留意觀察，也問些老把式，慢慢才有點感覺。

肥料，說白，就是給莊稼吃的“飯”。就像人一樣，光喝水不行，得吃飯才有力氣長個子。地里的營養是有限的，莊稼長一茬就消耗掉一部分，下一茬要想長就得把消耗的“飯”給補上。肥料就是這補充的“飯”。

但這“飯”也不能亂吃。

• 不能吃太撐：就像我那次種黃瓜，一次給太多，莊稼“消化”不，反而傷“腸胃”（根系），這就是燒苗。
• 也不能餓肚子：要是給少，或者不給，莊稼營養不良，自然就長得蔫頭耷腦，產量也上不去。
• 還得看“口味”：莊稼在不同時候“口味”還不一樣。比如剛種下去，它需要扎根，可能就得多給點促進根系生長的“飯”；等到要開花結果，它又需要另外一些營養來幫忙。這就得看時候、看種類來喂。

我的實踐過程

搞明白這點，我就開始調整做法。不再是隨便抓一把就撒。

第一步，我看土。

我先看看我那塊地大概是個什么情況。是黏土地還是沙土地？顏色深不深？感覺肥沃不肥沃？雖然不是專業的，但大概心里有個數，太貧瘠的地，肯定得多上點心。

第二步，我分時候。

種東西前，我會先用點底肥，通常是些有機肥，像是我自己漚的農家肥或者買的商品有機肥，讓土有點底勁兒。這就像是給莊稼準備好“餐具”和一點“開胃菜”。

等苗長起來，到關鍵時候，比如要拔節，要開花，要結果，我再根據情況追肥。這時候用的多是見效快點的化肥，但量一定得控制住，薄肥勤施，少吃多餐，這樣最穩妥。

第三步，我試著用不同的“飯”。

我知道肥料大概分氮、磷、鉀什么的，雖然記不清那些化學名詞，但我知道大概是管葉子、管根和果、管桿子的。種葉菜，我就偏重給點長葉子的肥；種番茄、辣椒，開花結果前就給點促進開花結果的肥。買肥料時也看看說明，不再是只看價格或者哪個包裝好看。

第四步，觀察反應。

每次施完肥，我都注意觀察幾天，看看莊稼的葉子顏色、長勢有沒有變化。要是葉子綠油油，長得也壯實，那說明這回“喂飯”對。要是沒啥反應，或者反而蔫，就得趕緊找原因，是少？是多？還是種類不對？

明白

經過這么幾年的折騰，我算是對肥料有點自己的體會。它不是什么神秘的東西，也不是萬能藥。它就是莊稼的補充營養，得用對時候、用對量、用對種類。

核心就是，你得解你的地，解你種的莊稼需要什么，然后像照顧孩子一樣，看它缺啥就給補點別餓著，也別撐著。這樣，肥料才能真正幫上忙，讓咱種的東西長得收成也高。

現在我施肥，心里踏實多，看著地里長勢不錯的莊稼，感覺以前那些瞎折騰和教訓，都值。