番茄是喜溫作物，在一般栽培條件下，光合作用最適溫度為20-25℃。氣溫低15℃或高于30℃則影響正常開花授粉，晝夜持續(xù)高溫，空氣濕度低于40%或高于60%，會導(dǎo)致番茄植株生長發(fā)育不良，易發(fā)生病害，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

　　南方盛夏季節(jié)，氣溫過高，降水偏少，春栽番茄進入“拉秧”期，番茄上市量銳減。秋季番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)的關(guān)鍵是：充分利用品種自身的抗逆性，創(chuàng)造最適宜的栽培條件，促進植株生長發(fā)育，從而獲得高產(chǎn)。

　　播種育苗

　　一、苗床準(zhǔn)備

　　選擇2-3年未種過茄科作物、排灌方便、肥沃、疏松、平整的園地作育苗床，深翻耙碎后做廂。廂寬0.9-1米，廂高0.2-0.3米。每種植1畝番茄需苗床20-25平方米。

　　二、營養(yǎng)土配制營養(yǎng)土是培育優(yōu)質(zhì)秧苗的基礎(chǔ)，必須肥沃、疏松，既能保水保肥，又有良好的通氣性，無病菌、害蟲。取肥沃田土300-400公斤，加入150-200公斤充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥，噴灑250-500克進口復(fù)合肥水液，充分拌勻后，平鋪在苗床上，再噴灑50%多菌靈500倍稀釋液或五福合劑(每平方米用8克)滅菌。用育苗袋育苗的，則將營養(yǎng)袋裝滿育苗土，整齊擺放在苗床上，袋間空隙和苗床四周用細土填平圍好，將小苗移植在袋中培育。

　　三、催芽播種要嚴(yán)格掌握播種期，早播則病毒病發(fā)生嚴(yán)重，遲播則生長期短，影響產(chǎn)量。一般7月中下旬播種育苗，苗齡30天左右。適合夏栽的高山區(qū)可在5月上句至6月上旬播種，夏栽困難的地區(qū)提前到4月上旬至中旬，或延后到7月上旬至中旬播種。具體時間還應(yīng)根據(jù)品種的抗性、當(dāng)?shù)剌喿髦贫纫约笆袌鲂枨蟮纫蛩鼐C合考慮，一般應(yīng)在定植前25-30天播種。成都平原播種時間在4月上旬到7月上旬都可以。

　　應(yīng)選購品種純正、未霉變或無蟲蛀，發(fā)芽率、發(fā)芽勢達到90%以上的優(yōu)質(zhì)種子。育苗管理正常的情況下，每畝生產(chǎn)田用種量為20-50克。

　　催芽的做法是將種子置于直射陽光下曬種約2小時，用適量清水浸種3-4小時，再加入微量75%百菌清和農(nóng)用鏈霉素等藥劑浸種15-20分鐘，然后洗凈濾于，用干凈棉布包好，于室溫下保溫催芽，芽長不超過0.5厘米即應(yīng)播種。氣溫低于20℃時，應(yīng)人工加溫至25-35℃。

　　要做好播種及苗期管理。先將床土澆足水，然后將催好芽的種子用于灰吸干抖散，均勻播撒在苗床上(營養(yǎng)杯育苗的可增加2-3倍的密度)，用拌有消毒藥劑的細土蓋種約0.5厘米厚，再覆蓋黑遮光網(wǎng)或稀薄干稻草，保濕防曬。約50%幼苗拱土后，應(yīng)及時揭開覆蓋物，通風(fēng)透氣，防止幼苗徒長感病，遇暴風(fēng)雨和烈日強光天氣，應(yīng)及時采用遮雨遮光棚加以保護。中后期逐漸揭開遮蓋物煉苗。幼苗具1-2片真葉時進行疏苗，拔除弱、病、小苗。營養(yǎng)杯育苗的應(yīng)及時移苗。播種至定植，一般需25-30天，這一時期的管理是為高產(chǎn)栽培打基礎(chǔ)，必須注意供水適當(dāng)，及時發(fā)現(xiàn)并防治病蟲害，防止秧苗徒長或僵化。

　　選地與整地

　　番茄忌與同科作物連作，須選擇兩年以上未種過番茄、辣椒、茄子、馬鈴薯、煙草以及花生等作物的中性或微酸性重壤質(zhì)土，土層應(yīng)深厚肥沃，有排灌條件。沙質(zhì)土或粘性太重的土壤均不適合種植番茄。若土壤淋溶性強，酸度較高，應(yīng)在翻地和耙地前每畝施入石灰100-120公斤，分2次施入，每次50-60公斤。深翻耙碎后(忌濕翻濕耙)，開溝做廂，廂寬0.9-1米，溝寬0.2-0.3米，溝深0.2-0.3米。

　　基肥與定植

　　番茄是喜肥作物，按每畝生產(chǎn)5000公斤果實所需的氮、磷、鉀計算，基肥每畝應(yīng)施入以廄肥為主的有機肥3000公斤以上、三元復(fù)合肥25-50公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀10-15公斤。

　　施肥方法可采用行間深施或穴施。有機肥施入量大時，可在廂面中間開深寬各13-17厘米的溝，撒入化肥后，再填入有機肥，蓋土耙平；有機肥少而精的情況下，宜采用穴施，即按一廂兩行、穴距0.4米的規(guī)格，用鐵鋤挖成13-17厘米深的施肥穴，先撒入化肥，再施入有機肥，定植時將有機肥與土壤適當(dāng)拌和后，秧苗定植于穴旁。提倡采用“全層施肥”，就是將大量的有機肥、適量的過磷酸鈣和硫酸鉀均勻撒施在田中，然后用旋耕整細土壤30厘米以上。

　　秋季番茄定植正值高溫干旱季節(jié)，應(yīng)選擇陰雨或晴天傍晚進行，移苗定植時盡量少傷根。定植密度一般為行距0.6-0.7米，株距0.4米。定植后淋定根水，用于草覆蓋廂面，但應(yīng)距離植株10-13厘米。