說起種地種菜，這土里的門道不少。每年開春準備下種之前，我都有個雷打不動的習慣，就是給地里“墊肥料”。這活兒看著簡單，但做好，對后面菜的長勢那可是頂重要的。

我一般是這么干的。頭一步，肯定是先把地給拾掇出來。要是去年種過東西的地，我就先把那些殘根爛葉、還有沒拔干凈的雜草都給清掉。新開的地就更得好好弄，把大石塊撿走，土塊盡量敲碎點。

準備墊的肥料

肥料這塊兒，我個人還是偏愛用那些徹底漚熟的農家肥。自家攢的雞糞、羊糞啥的，或者外面買來的那種餅肥，提前用水泡開、發酵好的。這里得特別強調一下，這肥料一定得是腐熟透的！生糞是絕對不能直接用的，勁兒太大，撒下去保準燒壞后面種的菜根，這虧我年輕時候吃過，記住。

有時候手頭方便，也會摻和點買的成品有機肥或者復合肥，但農家肥是主力。感覺用農家肥墊底，地不容易板結，土也越來越有勁兒。

開始墊肥料的操作

地清好，肥備好，就開始正式墊。

• 我習慣先在地里挖溝或者挖坑。要是種那種需要爬蔓的瓜果，比如黃瓜、西葫蘆，我就挖深一點的坑；要是種葉子菜，比如白菜、生菜，我就開淺一點的溝，或者直接在地表下十來公分的地方撒一層。
• 然后，就把準備好的熟肥料均勻地撒到挖好的溝底或者坑里，或者撒在翻耕的土層里。量的話，看地力，也看打算種啥菜，憑經驗感覺著來，不能太摳門，也不能一下子堆太多。
• 最關鍵的一步來：把肥料和底下的土稍微摻和一下。我用小鋤頭或者靶子，把肥料和土扒拉幾下，讓它們有個初步的混合。這樣做的目的是避免菜根直接扎在一大坨純肥料上，防止燒根。
• 再把上面挖出來的干凈土給覆蓋回去，把溝或坑填平，或者把撒在地表的肥料翻耕到土里去，再把地表面摟平整。

這么一套流程下來，這底肥就算是墊好。肥料在下面，和土壤慢慢融合，等過個十天半個月，地里的肥力就勻實，土也變得松快有營養。這時候再移栽菜苗或者直接播種，根系就能往下扎，找到吃的，長起來自然就壯實多。

這就是我每年墊肥料的實踐過程，一步一步來，看著麻煩點，但效果是真的地養好，菜才能長得旺，收成才有保障嘛這活兒，急不來，得踏踏實實做