近年來，一些水原條件差的紅壤水稻田已改種鮮棗。很多棗農(nóng)以為，因稻田是耕地，土壤會(huì)很肥沃，灌溉條件好，種鮮棗很理想。其實(shí)不然，紅壤的基本特性可概括為６個(gè)字：酸、瘦、黏、板、旱、蝕。紅壤水稻田種鮮棗存在地下水位高、有效土層淺、土質(zhì)黏重板結(jié)。容易積水、土壤結(jié)構(gòu)較差、通氣性能低、有機(jī)質(zhì)含量少、營(yíng)養(yǎng)條件不能滿足棗需要等問題。因此栽培鮮棗時(shí)要采取如下相應(yīng)措施。

　　一、降低地下水位。高壟深溝建園。在每壟或二壟之間開60-70厘米的深溝，把棗園內(nèi)的地下水排出，最好把地下水降低在1米以下。這樣便能使鮮棗根系發(fā)育，達(dá)到提前結(jié)果。

　　二、深溝撩壕。建園時(shí)開寬80厘米、深1米的溝，溝底鋪20厘米厚的稻草或其他作物秸稈，并將表土回填。以后可逐年在空行間采取“井”字形交替深溝撩壕，填埋秸稈。切不可以為稻田很肥沃而采取“一鋤栽樹法”（即一鋤便挖成一個(gè)穴，隨即栽上樹苗）。

　　三、堆栽培土。把開溝的土在定植穴上堆成高50厘米、直徑1米以上的土堆，把樹苗栽在土堆上，以后在堆外的廂面上培客土、塘泥和清溝的土，使土層不斷增厚。

　　四、生草覆蓋。在幼樹的樹冠投影線外種植滿園或白三葉草，10月播種，冬季生長(zhǎng)，次年4月壓青。夏季也可種夏綠肥覆蓋園土。

　　五、增施肥料。植株定植成活后，冬季沿樹冠開環(huán)狀溝，埋施適量復(fù)合肥。酸性重的地塊畝施1次150公斤的石灰，以中和土壤酸性。紅棗不怕鹽酸但不喜酸性，因此要增加磷，含鉀肥。