星光伏秋茄由江蘇南京星光蔬菜研究所研制而成，屬中早熟，果長粗棒形，皮墨黑色，一般長30厘米左右，粗8厘米左右，單果重最大可達500克以上，商品性好、抗病性及適應性強，尤其耐熱、耐濕、耐老、耐儲運，因其在伏秋蔬菜供應淡季期間效益極為顯著，故取名星光伏秋茄。

　　適期播種，排開上市。星光伏秋茄在長江流域地區，可從上年9月上中旬至當年7月上旬分批播種，排開上市。9月播的在翌年春節前后即可上市，直到5月上旬；1至2月播的在6月上旬至9月上市；伏秋露地栽培可于3月中下旬至7月上旬播種，6月中下旬至11月初霜前陸續上市，其供應高峰期在8–10月，因此，星光伏秋茄可以全年種植。

　　培育壯苗。多雨高溫季節，可用遮陽網育苗，對沒有包衣的種子播前要進行處理。播種量每10平方米60克左右，苗齡50天左右。定植的苗要粗壯，約具10片真葉，葉色深綠，莖粗0．6厘米，根系發達，無病蟲害。

　　合理定植。種植前要重施基肥，深溝高畦，以每畝栽2500株左右為宜。

　　加強田間管理。栽后至開花前中耕培土，以防倒伏且利于排水。門茄開花時適當控水，進入結果初期要保持土壤濕潤并及時追施水肥，以促進膨果。

　　做好植株調整。該品種生長勢旺，在第二次分杈后，將花下主莖到葉腋所生側芽抹掉，結果后摘除。

　　及時防治病蟲害。茄子的主要病害有：綿疫病、褐紋病等，除通過清潔田園，及時清除病葉、病株、病果和實施輪作外，播前對種子用75℃溫水浸種。