回答金針菇人工栽培品種按照出菇的快慢可分為早生型和晚生型，按照發生的溫度可分為低溫型和偏高溫型，按照子實體的多少可分為細密型和粗稀型，主要品種有三名1號菌株、007或008幼菇菌、白色品系F21、蘇金6號等。