回答香菜廣東人叫“芫茜”。香菜屬一年生或二年生草本植物，有強烈的氣味，高20-100厘米，根為紡錘形，細長，有多數纖細的支根，莖為為圓柱形，直立，多分枝，葉片為羽狀全裂，春、秋、冬三季皆可露地栽培。