回答七星椒的籽一般是沒有苦味的，只有在烹飪時火候過了就會有苦味。七星椒產于四川省威遠縣，是國內最辣的辣椒之一，辣度可達七星級，故名七星椒，七星椒具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。