回答茭白在不同時期需要的水位也不同，在出芽期、苗期需3厘米左右的水位，不宜超過4厘米，孕茭前期水位需15厘米左右，但也不宜過深，孕茭期水位需20厘米左右，可抑制分蘗，讓茭白長得更白更嫩，品質更好，在孕茭后期也就是采收期，可適當調低水位，可調低3-5厘米，休眠期只需保持土壤濕潤，留水也不可超過1厘米。