回答蕨菜一般生長在海拔200-830米的山地陽坡及森林邊緣陽光充足的地方。蕨菜分布于中國各地，但主要產(chǎn)于長江流域及以北地區(qū)，耐高溫也耐低溫，32℃仍能生長，零下35℃時根莖也能安全越冬，一般在低溫12℃、氣溫15℃時，嫩莖葉片開始迅速生長。