回答黃金苗菜可以直接焯水涼拌吃，也可以清炒，其味道清香，口感脆嫩。黃金苗菜是一種豌豆豆芽，粗細只有普通黃豆芽的一半，長度卻是普通豆芽的3倍，很多火鍋店里都有，深受消費者的喜愛。