回答一條羊蝎子大概8斤左右，具體重量由羊的大小決定。羊蝎子是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子，其低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質，營養豐富，常用來做清湯火鍋，味道鮮美。