回答當歸是中藥名，為傘形科植物當歸的干燥根，一般是在秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發后，捆成小把上棚，用煙火慢慢熏干制成，其略呈圓柱形，下部有支根3-5條或更多，長15-25厘米，表面呈黃棕色至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮孔，根頭直徑1.5-4厘米，支根直徑0.3-1厘米，上粗下細，有少數須根痕。