回答小麥種子的胚干重的變化曲線是先下降后上升。小麥種子在萌發初期只能進行呼吸作用并且會消耗有機物，所以它的細胞干重會不斷下降，直到幼苗出現并形成葉片后它才可以進行光合作用，并且光合作用的強度大于呼吸作用時它才會開始積累有機物，此時它的干重就會開始增加。