回答東北三省主要的農作物有小麥、水稻、甜菜、大豆、玉米、溫帶瓜果蔬菜等。農作物是指在農業上栽培的各種植物，主要包括糧食作物和經濟作物（比如油料作物、蔬菜作物、花、草、樹木等），可食用的農作物是人類的基本食物來源之一。