回答小麥種子的胚乳中可以存儲能量這種說法是正確的。雙子葉植物的種子和單子葉植物的種子都包含種皮和胚（胚是由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成的），一般雙子葉植物的種子其儲存營養的部位為子葉，而小麥屬于單子葉植物，其種子是由種皮、胚、胚乳組成的，其中胚乳可以用來儲存營養物質。