回答人參果凍了不建議吃，凍了的人參果其果肉會被破壞，營養價值及口感都會受到一定的影響。人參果作為一種普通的水果，首先可以直接生吃，還可以將人參果榨汁以后飲用，或者將人參果像普通的蔬菜一樣烹飪以后食用。