氨基酸是由什么組成的

氨基酸，是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-…w-氨基酸，但經蛋白質水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，他們是構成蛋白質的基本單位。

氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸大部分為α-氨基酸。

擴展資料

各種氨基酸由于其組成和結構的不同，而具有不同的等電點。中性氨基酸的等電點小于7，一般為5.0～6.5。酸性氨基酸的等電點為3左右。

堿性氨基酸的等電為7.58～10.8。帶電顆粒在電場的作用下，向著與其電性相反的電極移動，稱為電泳(eIectrophoresis，EP)。由于各種氨基酸的相對分子質量和.pI不同，在相同pH的緩沖溶液中，不同的氨基酸不僅帶的電荷狀況有差異，而且在電場中的泳動方向和速率也往往不同。

參考資料來源：百度百科-氨基酸

氨基酸是由什么物質合成的

不同的氨基酸生物合成途徑各不相同，但它們都有一個共同的特征，就是所有氨基酸都不是以CO2和NH3為起始原料從頭合成的，而是起始于三羧酸循環、糖酵解途徑和磷酸戊糖途徑的中間物。

不同生物合成氨基酸的能力不同，植物和大部分微生物能合成全部20種氨基酸，而人和其它哺乳動物及昆蟲等只能合成部分氨基酸，機體不能合成的氨基酸稱為必須氨基酸，人有八種必需氨基酸，它們是：Lys、Trp、Phe、Val、Thr、Leu、Ile和Met。

根據起始物的不同可歸納為五類：

①α-酮戊二酸衍生類型：由三羧酸循環中間產物α-酮戊二酸衍生而來，這類氨基酸有Glu,Gln,Pro,Arg.

②草酰乙酸衍生類型：由草酰乙酸衍生而來，這類氨基酸有Asp,Asn,Met,Thr,Lys.

③丙酮酸衍生類型：這類有Ala，Val,Leu,Ile

④3-磷酸甘油酸衍生類型：有Ser,Gly,Cys.

⑤磷酸烯醇式丙酮酸和4-磷酸赤蘚糖衍生類型：三種芳香族氨基酸即Phe,Tyr,Trp.其中，磷酸烯醇式丙酮酸是糖酵解中間產物，4-磷酸赤蘚糖則是磷酸戊糖途徑的中間物。

最后，組氨酸是最為特殊的，他的合成與其他途徑無聯系，是以5-磷酸核糖-1-焦磷酸（PRPP）為前體合成的。

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氨基酸成分是什么？

組成氨基酸元素的主要有碳、氫、氧、氮，氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱，生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。

氨基酸為無色晶體，熔點超過200℃，比一般有機化合物的熔點高很多，α-氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。

氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有機溶劑。氨基酸在水中的溶解度差別很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃時，100g水中酪氨酸僅溶解0.045g，但在熱水中酪氨酸的溶解度較大。

氨基酸作用：

蛋白質在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。

氨基酸在人體的胃腸道內并不直接被人體所吸收，而是在胃腸道中經過多種消化酶的作用，將高分子蛋白質分解為低分子的多肽或氨基酸后，在小腸內被吸收，沿著肝門靜脈進入肝臟。

一部分氨基酸在肝臟內進行分解或合成蛋白質；另一部分氨基酸繼續隨血液分布到各個組織器官，任其選用，合成各種特異性的組織蛋白質。

氨基酸是做啥用的

氨基酸是構建生物機體的眾多生物活性大分子之一，是構建細胞、修復組織的基礎材料。氨基酸被人體用于制造抗體蛋白以對抗細菌和病毒的侵染，制造血紅蛋白以傳送氧氣，制造酶和激素以維持和調節新陳代謝；氨基酸是制造精卵細胞的主體物質，是合成神經介質的不可缺少的前提物質；氨基酸能夠為機體和大腦活動提供能源，氨基酸是一切生命之元。

氨基酸是從什么上面提取出來的詳解

氨基酸可以用發酵的方法提取，也可以用酸法、堿法、酶法水解，原料主要是蠶蛹，但有很多不發商販用毛發等等做原料。

氨基酸的原料是什么

一般來說氨基酸的原料是各種蛋白質。通過蛋白質的水解來得到氨基酸產品。

當然，如果是某種單一的氨基酸，也可以通過化學合成或者生物發酵的方式來進行。