江團魚多少錢一斤

江團魚是大型經濟魚類，在市場上每斤售價為10元左右。江團魚通常生活在江河底層，以小魚、水生昆蟲為食。

一、江團魚價格

江團魚為大型的經濟魚類，其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品。據了解，水產市場上的江團魚價格每斤大概在10元錢左右。

湖北省石首市所產的“筆架魚肚”素享盛名。它膠層厚，味純正，色半透明，制作工藝獨特，干制品的外形和鑲嵌在鰾內的一個美麗的自然圖案，對著光源照看，與屹立在石首市城里的筆架山酷似，由此得名“筆架魚肚”，并有“此物唯獨石首有，走遍天下無二家”之說，實屬食中之珍。

二、江團魚生活習性

一般生活于江河的底層，覓食時也在水體的中、下層活動；冬季多在干流深水處多礫石的夾縫中越冬。長吻鮠為肉食性魚類，主要食物為小型魚類和水生昆蟲。達到性成熟的最小年齡為3齡，一般為4-5齡。成魚每年3-4月開始成熟，便上溯至礫石底的河水急流處產卵。產卵期為4-6月，8月左右下退。懷卵量1-10萬粒以上不等。長江的產卵場較集中于中游的荊江河曲以及上游的沱江等江段。

江團魚的生長速度較快，為同類魚中體型最大的一種，最大個體可達15公斤，常見者多為2-4公斤。在長江流域的漁獲物中所占比重較大，而中下游顯著多于上游地區。

江團魚是什么魚啊 很貴嗎

江團—中國特有的名貴淡水經濟魚類。

江團魚屬鯰形目，鲿科，鮠屬，又名鮰魚，它俗稱江團魚、肥坨魚、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因為它的鼻子比其它魚長，所以被稱為長鼻子。主要分布于長江干流部分河段和主要支流下游水域。一般個體重量為1.0-5.0kg，為中型魚類。

江團魚肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作為朝廷貢品。20世紀70年代以前，所有的漁業都依賴河流，人工養殖始于80年代，由于長期過度捕撈，該物種的生態資源已經嚴重枯竭。它們大多在池塘、籠子和工廠里養殖。

江團魚多少錢一斤？

按照2019年行情，大約100至兩百元每斤

長吻鮠的生長速度較快，為同類魚中體型最大的一種，最大個體可達15公斤，常見者多為2～4公斤。在長江流域的漁獲物中所占比重較大，而中下游顯著多于上游地區。

擴展資料：

活習性

長吻鮠為底層魚類。常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域里生活。白天多潛伏于水底或石縫內，夜間外出尋食。覓食時也在水體的中、下層活動；冬季多在干流深水處多礫石的夾縫中越冬。主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼類、小型軟體動物和小型魚類為食。

長吻鮠屬溫水性魚類，生存溫度為0～38℃，生長適溫為15～30℃，pH范圍6.5～9.0，最適pH7.0～8.4，不耐低氧，當池塘水質溶解氧低至2.5毫克/升時，則會浮頭。長吻鮠營底棲生活，喜集群、畏光。

市場上的鮰魚一般是多少錢一斤？

鮰魚是長江水產品的三寶之一。它的肉又鮮又嫩，皮又肥。作為一個熱愛魚類的中國人，鮰魚堪稱名魚。鮰魚因其體型大、營養豐富，常成為漁民捕撈的目標魚。海峽鯰養殖面積有所擴大，特別是今年魚價不錯，不少經營者和養殖戶對其前景十分樂觀。

江蘇鹽城一般的鮰魚2.5公斤價格約為12元/公斤。由于市場上成魚短缺，整體市場穩中有升。海峽鯰是一種兇猛的肉食性底棲魚類，一般生活在水體底部，覓食時也在水體中下層活動；它喜歡在晚上捕食。幼魚以浮游生物、多毛翅和雙翅目昆蟲的幼蟲為食。成魚完全以魚為食。當食物短缺時，他們互相吃。鮰魚主要分布在我國東部遼河、淮河、長江、岷江、珠江等水系，長江水系、黑龍江水系和新疆額爾齊斯河。

鮰魚肉質細嫩鮮美，營養豐富，魚脂肥美。它可以生產加工成珍貴的魚肚，這是以前政府提供的。如今，海峽鯰的養殖還可以充分開發設計海峽鯰的生產加工商品，并在世界各地開辟銷售市場，養殖市場前景廣闊。鮰魚能補充蛋白質，鮰魚含有大量蛋白質。每100克鯰魚含有17.6克蛋白質，魚中的蛋白質為全蛋白。蛋白質中必需氨基酸的含量和比例最適合人體需要，易于吸收利用；鯰魚脂肪含量為100g，0.8g，以不飽和脂肪酸為主。

鮰魚屬于淡水魚類，也是淡水魚類的優良產品。魚肉的蛋白質含量相對較高，能為人體提供合成蛋白質成分，加速人體新陳代謝。它在美容和抗衰老方面有特別好的效果。鮰魚肉中還含有葉酸、維生素B12、B2等多種維生素，比較適合孕婦，尤其是煩躁、水腫的孕婦。鮰魚富含鎂，能保護心血管系統，預防心肌梗死、高血壓、心血管等疾病。常吃鮰魚可以養肝補血，降低膽固醇，并補充人體多種營養素。

江團魚是什么魚，很貴嗎？

長吻鮠，四川名“江團”，屬鯰形目，鲿科，鮠屬，又名鮰魚。其體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。須4對，細小。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺后緣有鋸齒， 脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。市場參考價一斤十元左右。