蛋白質(zhì)是由什么元素組成的化合物

蛋白質(zhì)是由C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）組成，一般蛋白質(zhì)可能還會含有P（磷）、S（硫）、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）、B（硼）、Mn(錳)、I（碘）、Mo（鉬）等。

這些元素在蛋白質(zhì)中的組成百分比約為：碳50% 氫7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量。

（1）一切蛋白質(zhì)都含N元素，且各種蛋白質(zhì)的含氮量很接近，平均為16%；

（2）蛋白質(zhì)系數(shù)：任何生物樣品中每1g元N的存在，就表示大約有100/16=6.25g蛋白質(zhì)的存在， 6.25常稱為蛋白質(zhì)常數(shù)。

擴展資料

蛋白質(zhì)是荷蘭科學家格利特·馬爾德在1838年發(fā)現(xiàn)的。他觀察到有生命的東西離開了蛋白質(zhì)就不能生存。蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)一種極重要的高分子有機物，占人體干重的54%。蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質(zhì)。

人體中估計有10萬種以上的蛋白質(zhì)。生命是物質(zhì)運動的高級形式，這種運動方式是通過蛋白質(zhì)來實現(xiàn)的，所以蛋白質(zhì)有極其重要的生物學意義。人體的生長、發(fā)育、運動、遺傳、繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)。生命運動需要蛋白質(zhì)，也離不開蛋白質(zhì)。

參考資料來源：百度百科-蛋白質(zhì)

單體為氨基酸的大分子物質(zhì)

（1）分析圖解可知，圖1化合物中含有3個肽鍵，因此是由4個種氨基酸經(jīng)脫水縮合而成，兩個氨基酸分子脫水縮合形成的化學鍵為肽鍵，其結(jié)構(gòu)式為-NH-CO-．

（2）圖2表示核苷酸，由于U是RNA中特有的，因此物質(zhì)名稱為尿嘧啶核糖核苷酸．其可用圖3中的單體表示．

（3）圖3中若化學元素為C、H、O，且單體具有6個碳原子，則單體為葡萄糖，因此構(gòu)成的大分子物質(zhì)可能是淀粉、纖維素和糖原．

（4）圖3中大分子若是一類具有運輸、調(diào)節(jié)、免疫等功能的物質(zhì)，則該大分子物質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)具有多樣性的直接原因有組成氨基酸的種類、數(shù)置、排列順序以及蛋白質(zhì)本身的空間結(jié)構(gòu)．

（5）如該類物質(zhì)中，有種化合物M是由4條鏈狀化合物構(gòu)成，單體經(jīng)脫水縮合反應形成該物質(zhì)時脫去水分子的相對分子總量為3528，假設(shè)含有X個氨基酸，則脫去的水的分子量=（X-4）×18=3528，則X=200，故該化合物M是由200個氨基酸組成．

故答案為：

（1）4-NH-CO-

（2）尿嘧啶核糖核苷酸（核糖核苷酸）單體

（3）淀粉、纖維素和糖原

（4）組成單體的種類、數(shù)置．排列順序以及大分子物質(zhì)本身的空間結(jié)構(gòu)

（5）200

簡單介紹一下氨基酸？

由于具有一定相同的結(jié)構(gòu)，各種氨基酸有一定相同相似的性質(zhì)。下面來簡單介紹一些。

一、旋光性

1、除甘氨酸外，大多數(shù)氨基酸的α-碳原子是不對稱的手性碳原子，故具有旋光性。

2、其旋光性取決于氨基酸的R基團性質(zhì)，還有水溶液的pH值，溫度等條件。

二、紫外吸收

1、因為含有羧基的緣故，氨基酸在紫外光區(qū)的短波長210nm處有若吸收。而酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸因為含有芳香環(huán)，分別在278,279,259nm處有較強的吸收，故而可以用此來鑒別這三種氨基酸。

2、另外，酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸能夠受激發(fā)而產(chǎn)生熒光，其他氨基酸不能。也可以用此來區(qū)別。

三、離解

氨基酸是兩性物質(zhì)，既可以接受質(zhì)子，也可以離解出一個質(zhì)子。

四、疏水性

氨基酸的疏水性可以定義為：1mol氨基酸從水溶液中轉(zhuǎn)移到乙醇溶液中時所產(chǎn)生的自由能變化。

氨基酸有單體嗎。？？是什么是什么。？？(急)

只有生物大分子（比如蛋白質(zhì)、核酸、多糖等）才有單體。

氨基酸沒有單體，但它可以是蛋白質(zhì)的單體。

氨基酸是蛋白質(zhì)的單體嗎

氨基酸可以不組成蛋白質(zhì).當人體攝入的氨基酸過量時,多余的氨基酸分被氧化分解提供能量.

這兩個概念都對.

自然界中所有生物的蛋白質(zhì)都是由20種氨基酸組成的.人類也不例外啊.人體中一共就20種氨基酸!

20種氨基酸分別是：甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、酪氨酸、絲氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸

氨基酸的種類有成千上萬種.但除了上述20種,其他種類都不能合成蛋白質(zhì).

飼料配方中添加單體氨基酸如何折算粗蛋白質(zhì)含量

賴氨酸粗蛋白94.4%，蘇氨酸粗蛋白72.4%。 [ts]盧雨 于 2009-10-5 16:52 補充以下內(nèi)容[/ts] 粗蛋白含量=各種氨基酸的分子式（Nx6.25）