香椿現(xiàn)在多少錢1斤

截止時(shí)間2020年4月16日，香椿的市場(chǎng)零售價(jià)高達(dá)一斤8-30元。

香椿的市場(chǎng)零售價(jià)高達(dá)一斤8-30元不等，關(guān)鍵還是要看當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平。山東省臨沂市沂水縣紅香椿芽，芽長(zhǎng)6~9cm，28.8元一斤；

云南省紅河哈尼族彝族自治州蒙自市紅香椿芽，芽長(zhǎng)6~9cm，2斤起批，15元一斤；四川省達(dá)州市大竹縣紅香椿芽，芽長(zhǎng)6-9cm，200斤起批，11.5元每斤；陜西省渭南市華州區(qū)紅香椿芽，芽長(zhǎng)9~12cm嗎，200斤起批，8元每斤等。

擴(kuò)展資料

吃香椿，最緊要的一件事就是新鮮，這也是為什么強(qiáng)調(diào)要在谷雨吃香椿的原因，這個(gè)時(shí)候的香椿剛上市，正是最嫩的時(shí)候。而過了4月中旬，或者經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間存放后，再食用香椿就會(huì)存在安全隱患。

這是因?yàn)橄愦话l(fā)芽初期其硝酸鹽含量還較低，隨著香椿芽的生長(zhǎng)，其硝酸鹽含量也在增長(zhǎng)。新鮮的香椿芽還不至于引起亞硝酸鹽中毒的問題，但采收之后經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間存放，香椿中的大量硝酸鹽就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，此時(shí)再食用就危險(xiǎn)了。尤其是如果葉子一碰就掉，這種香椿是萬萬不能吃了。

參考資料來源：百度百科—香椿

80元一斤的香椿，真能降“三高”嗎？

世界之大，無奇不有！

好像除了藥物，其他任何一切都能降三高一樣，要不怎么會(huì)有那么多人上當(dāng)，受騙！

香椿，有人愛吃，有人討厭，香椿炒雞蛋是不錯(cuò)的一道菜。尤其剛?cè)氪海愦荒垩科聛恚惶澥巧嗉馍系闹袊?guó)的一道美味。

香椿芽一定不能老，一旦在樹上長(zhǎng)得時(shí)間過長(zhǎng)，老一分就變成了樹枝。

中醫(yī)認(rèn)為，香椿，性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經(jīng)。具有清熱解毒，健胃理氣，潤(rùn)膚明目，殺蟲等功效。主治瘡瘍，脫發(fā)，目赤，肺熱咳嗽等癥。

香椿就是一種蔬菜，或是一種季節(jié)性食物，根本無法起到降三高的藥用效果。

我們?cè)賮砜纯慈撸哐獕骸⑻悄虿　⒏哐戏Q三高。

三高應(yīng)該怎么控制: 健康 生活＋必要的藥物。

三高和不 健康 的生活習(xí)慣及遺傳基因都有密切的關(guān)系，尤其不 健康 的生活方式是引起三高的重要因素。

健康 生活控制三高:低鹽低脂低糖飲食，戒煙戒酒，控制體重，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，保持好心情。

三高的藥物比較復(fù)雜，需要感根據(jù)具體情況，選擇適合自己的的藥物。

總之，香椿就是一嫩芽，有人愛吃，有人討厭；但無論如何，不管是80塊錢，還是800塊錢的香椿都不能降低三高！

感謝悟空小秘書的邀請(qǐng)，很高興回復(fù)這個(gè)問題。

春天來了，鮮嫩的香椿也馬上就招搖過市了。香氣撲鼻的干炸香椿魚、香椿攤雞蛋，是不是已經(jīng)勾起了你的食欲了呢？

香椿為為楝科椿屬植物, 其幼嫩的葉稱椿芽, 是一種時(shí)令 美食 , 民間流傳香椿嫩葉泡水代茶飲可治療“三高”到底是不是真的呢？

唐代的孟詵在《食療本草》記載：香椿可用于女性血崩、月經(jīng)量多、白帶異常、小孩腹瀉。

清代的王孟英在《隨息居飲食譜》記載：香椿味甘辛性溫，有祛風(fēng)解毒的功效，過量食用則易引發(fā)宿疾，平常身體有疾病（偏氣陰虛損的人）不能吃。

近代醫(yī)學(xué)家王一仁在《飲片新參》記載：性味：香淡微溫。功能：化暑濕，透熱，利水道消腫。

《全國(guó)中草藥匯編》記載：性味苦、澀，溫。功能主治：祛風(fēng)利濕，止血止痛。根皮：用于痢疾，腸炎，泌尿道感染，便血，血崩，白帶，風(fēng)濕腰腿痛。葉及嫩枝：痢疾。果：胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎。

可見上述關(guān)于香椿功效的記載并未提出香椿可以降“三高”，但國(guó)內(nèi)外有關(guān)香椿的研究報(bào)道確實(shí)稱香椿含有總黃酮，可以降血糖，有關(guān)香椿降血壓或者降血脂的報(bào)道尚未發(fā)現(xiàn)。

但并不是說香椿就沒有降“三高”的作用，香椿藥理研究表明其主要藥理成分為總黃酮，總黃酮確實(shí)是可以降血脂、降血壓、降血糖的，因此從這方面來說，香椿確實(shí)有輔助降“三高”的作用。

值得注意的是，香椿性辛溫，辛溫之物最易耗氣傷陰，就拿糖尿病來說，糖尿病人主要的中醫(yī)病機(jī)為陰虛燥熱，此時(shí)服用香椿會(huì)使陰更虛熱更甚，反而會(huì)適得其反。

總結(jié)一下，香椿可祛風(fēng)利濕，止血止痛，現(xiàn)代藥理學(xué)研究其主要藥理成分為總黃酮，總黃酮具有降血糖、降血脂、降血壓的作用。但香椿只是食物，某些有效成分含量很低，藥效輕微，不能代替藥物降“三高”，最多只能作為輔助降“三高”的食物。并且香椿性辛溫，易耗氣傷陰，若平時(shí)有愛出虛汗、疲憊乏力、五心潮熱、口干咽燥等氣陰兩虛癥狀的三高患者需要慎重服用。

當(dāng)然，一分錢一分貨，剛剛上市的香椿確實(shí)賣的有點(diǎn)小貴，嘗嘗鮮尚可，用香椿來降“三高”，就顯得有點(diǎn)不那么靠譜了。

文：北京中日友好醫(yī)院研究生李鈺昕/北京中日友好醫(yī)院男科主任醫(yī)師王傳航

80元一斤的香椿，天哪真是嚇到了，看來我姥姥院子里那幾棵香椿樹，真是價(jià)值連城啊！下次去掰香椿芽的時(shí)候，我一定要下手輕一點(diǎn)！

香椿可以說是春天最具有代表性的蔬菜之一了，那濃郁的香味可以說是春天的味道。好像各大飯店目前這道嘗鮮菜，售價(jià)也都在50元以上，那么這么貴的香椿吃了有什么用？真的可以降三高嗎？

香椿里面含有豐富的蛋白質(zhì)，還有很多我們?nèi)梭w需要的維生素，胡蘿卜素，鐵元素，鈣元素等。但是目前并沒有什么證據(jù)證明，香椿吃了可以降三高。看來即使香椿是80一斤，想指望著它降三高，那也是白日做夢(mèng)了。

雖然不能降三高，但是香椿還是有很多優(yōu)點(diǎn)的，作為一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且好吃，對(duì)于食物來說，這兩點(diǎn)就足夠了！我們吃它，難道最大的理由不應(yīng)該就是好吃嗎？還想要啥自行車啊！

香椿炒雞蛋，香椿拌豆腐，一聽就讓人流口水，春日的鮮美全在里面了。不過，80一斤我是不會(huì)買的，我要回我姥姥家去掰，各位如果家里有礦，偶爾吃一次還是可以的，食物就是食物，別用藥物的標(biāo)準(zhǔn)來看待，好吃， 健康 ，就行了！

營(yíng)養(yǎng)師小糖來為大家解答。眼下正是香椿上市的季節(jié)，香椿有一種濃郁的香味，有的人很喜歡吃，有的人卻不能接受那個(gè)味道。香椿的確有營(yíng)養(yǎng)，但它并不能降低三高，三高的人反而不太適合吃香椿，說香椿降三高只是為了哄抬香椿價(jià)格而造出來的噱頭罷了。

香椿有哪些營(yíng)養(yǎng)功效？

1.開胃健脾，香椿中含有的揮發(fā)性芳香物質(zhì)具有增加食欲、開胃健脾的作用。

2.美容抗衰，香椿中富含維生素C、 胡蘿卜素、 維生素E等，能夠滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。

3.利尿解毒，中醫(yī)認(rèn)為香椿能夠 清熱利濕，能輔助治療 腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)疾病 等 。

4. 祛蟲療癬，香椿含有抗菌消炎成分，可用于治療 蛔蟲病、瘡癬、 瘡?fù)茨[毒 等。

5.調(diào)節(jié)血壓，香椿中的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)對(duì)于血壓有調(diào)節(jié)作用。

怎么 健康 食用香椿？

香椿中含有少量的亞硝酸鹽，所以要吃新鮮的，在烹飪前可先用開水 焯燙一遍，以去除其中的 硝酸鹽。香椿做法很多，涼拌、炒菜、腌制均可。

推薦食譜： 香椿豆腐（ 潤(rùn)膚明目 ）、 香椿蝦仁（ 改善脾胃 ）、 香椿炒蛋（ 滋陰潤(rùn)燥 ）、 香椿竹筍（ 清熱解毒 ） 、香椿花生（調(diào)節(jié)血脂）

哪些人不適合吃香椿？

1.陰虛火旺者不適合吃香椿，像大多糖尿病患者都是陰虛火旺體質(zhì)，就不宜吃香椿。

2.患慢病者、體質(zhì)虛弱者、孕婦、腫瘤患者等。

3.眼病患者，過量食用香椿對(duì)眼部疾病恢復(fù)不利。

聽聽就得了。上次有一個(gè)老爺子因?yàn)槎喑郧鄄耍凸室馔５袅私祲核帲Y(jié)果頭暈的不行，差點(diǎn)兒死了。到醫(yī)院一檢查醫(yī)生說血壓高，他還不信，他說吃了芹菜了，不可能血壓高。

羅都是商家為了賣貨宣傳的一種噱頭，主要目的就是把貨賣給你賺錢而已，不可輕易相信。藥物就是藥物，食物就是食物。能代替能代替藥物治病的食物，也是必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用才行。

現(xiàn)在的人為了賺錢，會(huì)刻意是放一些假消息，一些人為了利于就會(huì)引用這些假消息，說服消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)。尤其是網(wǎng)絡(luò)上的消息，千變?nèi)f化，錯(cuò)綜復(fù)雜千萬不可輕易相信。有病找醫(yī)生，永遠(yuǎn)沒有錯(cuò)。

看了眾專家們的回答。知道了香椿是不會(huì)降三高的，而且還有亞硝酸鹽，會(huì)致癌。真是萬劫不復(fù)的毒品。小小百姓，望而生畏，還是遠(yuǎn)離吧。

但是，我的控糖紀(jì)錄，卻明明白白地紀(jì)錄著吃香椿，使我的血糖值從空腹血糖從7降到5.5。是我在停藥的實(shí)驗(yàn)中第二次把空腹血糖降到正常值的一次嘗試。

香椿不是藥，這個(gè)作用我不明白原因。也沒有資金和能力去做進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)。因此，也不希望把香椿炒作得價(jià)格虛高。

致于香椿芽是否能夠降低高血脂和高血壓，本人沒有得過的病，無從談起它的效果會(huì)是怎樣。

中國(guó)很多人都有一個(gè)奇怪的想法就是想不吃藥單靠吃某些事物把自己的病給吃好，這個(gè)想法不是一個(gè)兩個(gè)人有而是很多人都有。這個(gè)可能和我們的文化有關(guān)，很多時(shí)候我們都講究藥性，講究補(bǔ)但是其實(shí)真的能靠吃治好病嗎？這個(gè)還真的不見得。

所以才會(huì)有各種問題，比如吃芹菜可以降血壓，吃肝可以明目，和葡萄酒對(duì)心臟好等等。最后呢？其實(shí)都只是一個(gè)噱頭，如果真的得了病最后還是得老老實(shí)實(shí)的看醫(yī)生吃藥才能治病。

就拿喝葡萄酒保護(hù)心臟這個(gè)事情來說，如果要達(dá)到保護(hù)心臟的劑量每天要喝170瓶紅酒，吃芹菜降血壓每天你要吃個(gè)個(gè)幾十斤才見效，可能最后靠吃治病的目的沒有達(dá)到，你有引起了一堆其它的病。

我們?cè)僬f說香椿，香椿的確是具有一定的藥用價(jià)值但是對(duì)于三高確實(shí)沒有什么作用，香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。

最后還是那句話，對(duì)于這些東西我們平時(shí)就把它當(dāng)做一種食物來吃就可以了，不要給它賦予太多的意義，真的有病還是要找醫(yī)生，還是要吃藥。

（山石）

香椿的食用價(jià)值要高于它的藥用價(jià)值，目前，尚沒有確切研究表現(xiàn)香椿中含有能降血脂和血壓的成分，不過，它含有的總黃酮，在一定程度上可以降低血糖。

一、香椿的主要作用

香椿有補(bǔ)虛壯陽(yáng)固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，香椿含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。

二、香椿中含有的總黃酮是什么？

生物總黃酮是指黃酮類化合物，是一大類天然產(chǎn)物，廣泛存在于植物界，是許多中草藥的有效成分。

總黃酮類化合物可以提高胰島素的敏感性，從而起到一定的降低血糖的作用。

三、吃香椿真的有用嗎？

三高患者應(yīng)該嚴(yán)格控制自己的飲食和生活方式，并根據(jù)自身情況采取藥物治療。很多三高患者都是需要長(zhǎng)期服藥的，不能指望某一種食物降三高。

當(dāng)然，忽略香椿是否可以降三高的問題，它倒是一道味道很鮮的菜~

香椿，現(xiàn)代研究其含有維生素類、纖維素、胡蘿卜素、黃酮類、皂甙等物質(zhì)。從理論上講，這些物質(zhì)對(duì)人的三高（高血脂，高血壓，高血糖）癥有預(yù)防作用，至于治療作用，因?yàn)樗辛康膯栴}，其實(shí)際作用可能就微其甚微了。

80元一斤的香椿，真的能降三高嗎？

這可能就是一個(gè)炒作問題了。其實(shí)香椿是與芹菜、苦瓜等一樣的一個(gè)菜，可以作為食療預(yù)防三高癥，但想要獲得治療效果是不太理想的。80元買一斤就遠(yuǎn)超其價(jià)值了。況且還一次的食用量不能過多，根本達(dá)不到治療需要的。而且還不能長(zhǎng)期使用，因有一定的季節(jié)性。

再則，香椿還同時(shí)含有硝酸鹽及亞硝酸鹽，這又是個(gè)致癌的物質(zhì)。其利與弊共存。可能宣傳者就不講這個(gè)道理了，可能就是只讓治療三高癥，而不管致不致癌了。

這里也可以做個(gè)對(duì)比，在臨床上治療高脂血癥時(shí)，醫(yī)生給開他汀類藥物，而他汀類藥物也有肌溶癥及肝損害的副作用，而為何不用香椿去治療呢？可想而知，還是沒有那么個(gè)好的作用。

再則，香椿若有治療三高的明顯效果，那早也就被開發(fā)成新的藥物了。80元買一斤香椿，真的是被炒作了，物所不值。

另外，也不要被炒作狂花了錢而誤了自己的病。

不能。降壓需規(guī)范，不要道聽途說。

網(wǎng)上香椿最高120元一斤，比車?yán)遄佣假F，為何會(huì)買到這么貴？

香椿對(duì)身體非常的有好處，并且香味非常的濃郁，就受到了人們的青睞。