氨基酸的分離分析方法常有有哪些

如果是兩個氨基酸的保留時間距離太近，那么只能調(diào)整液相條件了。

比如調(diào)整流動相比例，或者是梯度比例，把兩個氨基酸拉開。

也可以適當調(diào)整衍生程序。

雖然衍生程序不會對氨基酸的保留時間有影響，不過會對它的信號產(chǎn)生影響。

如果這兩種氨基酸的峰高有所下降，或許分離度也可以達到要求。

還有就是注意峰型。

衍生化程序很容易損壞色譜柱，超高效色譜的壓力又高，色譜柱很容易損毀。

如果峰型不好，建議用純乙腈低流速反沖色譜柱。

或者是更換新色譜柱。

氨基酸是從哪里提取

1、提取法：指蛋白質(zhì)或以含有蛋白質(zhì)的物料為原料，經(jīng)酸、堿、或酶水解以后提純氨基酸的方法。早期提取法是建立在溶劑抽提、等電點結(jié)晶和沉淀劑分離的基礎(chǔ)上。隨著離子交換樹脂的應用，使氨基酸的分離更為容易，簡化了提煉工序，縮短了操作時間，提高了氨基酸收率。提取法的優(yōu)點是原料來源豐富，投產(chǎn)比較容易，但產(chǎn)量低，成本高，三廢較嚴重。

提取與分離是氨基酸生產(chǎn)的基本技術(shù)。無論何種方法均有分離純化工序。即提純也是提高氨基酸質(zhì)量的關(guān)鍵步驟之一。目前仍有一定數(shù)量品種如半胱氨酸、酪氨酸、羥脯氨酸、組氨酸、亮氨酸用提取方法生產(chǎn)，且占主要的地位。

2、氨基酸生產(chǎn)中普遍采用微生物發(fā)酵法，菌體留存于發(fā)酵液中，成為發(fā)酵廢母液有機污染物的一部分，菌體蛋白含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。氨基酸提取工藝不同，廢母液中的成分也不同。

擴展資料：

氨基酸的結(jié)構(gòu)特點：

1、每種氨基酸分子中至少有一個氨基和一個羧基。

2、都有一個氨基和一個羧基鏈接在同一個碳原子上。

3、各種氨基酸之間的區(qū)別在于r基（側(cè)鏈基團）的不同。

氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-…w-氨基酸，但經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，他們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。

參考資料來源：

百度百科-氨基酸

有機化學中氨基酸的分離和鑒定的思路是什么呀?

1.基礎(chǔ)知識（若學過氨基酸的酸堿性，可直接pass）

氨基酸分子中的氨基是堿性的，而羧基則是酸性的。但它們的酸堿解離常數(shù)比一般的羧基-COOH和氨基-NH2低。

例如：甘氨酸：Ka=1.6×10-10，Kb=2.5×10-12

大多數(shù)的羧酸：Ka=10-5

這說明氨基酸在一般情況下不是以游離態(tài)的羧基和氨基存在的，而是以內(nèi)鹽的形式存在（內(nèi)鹽：偶極離子），H3N+ _CHRCOO – 。

可以把測得氨基酸的Ka值看成是氨基酸中銨離子的酸度：Ka~NH3+

把測得氨基酸的Kb值看成是氨基酸中羧酸根離子的堿度：Kb~COO-

氨基酸即帶有氨基，又帶有羧基，所以是兩性化合物，既能和酸反應，也能和堿反應。在強酸性溶液中，以正離子形式存在，在強堿性溶液中以負離子形式存在。

若能水解的氨基個數(shù)少于能水解的羧基個數(shù)(溶液呈酸性)，則為酸性氨基酸，包括：天冬氨酸，谷氨酸，天冬酰胺，谷氨酰胺四種；若能水解的氨基個數(shù)多于能水解的羧基個數(shù)(溶液呈堿性)，則為堿性氨基酸，包括：賴氨酸，精氨酸，組氨酸，脯氨酸四種。

2.氨基酸的電泳

當氨基酸的溶液置于電場中時，所發(fā)生的變化取決于溶液的酸堿度。

在相當堿性的溶液中，陰離子Ⅱ超過陽離子Ⅲ，因此氨基酸向陽極遷移；在相當酸性的溶液中，陽離子Ⅲ是過量的，因此，氨基酸向陰極遷移，如果Ⅱ和Ⅲ完全相等，那么，沒有凈遷移。在這樣的條件下，任何一個分子作為正離子和作為負離子存在的機會是完全相等的，向一個電極方向的任何微小移動，馬上就被一個相等的朝另一個電極的方向移動所抵消。當一個特定的氨基酸在電場的影響下不發(fā)生遷移時，這個氨基酸所在溶液的氫離子濃度叫做氨基酸的等電點,通常pI表示。凈電荷為零的氨基酸所在的溶液的pH值為pI。

氨基酸的pI值主要由其羧酸和氨基的電離常數(shù)來決定的，假如以pK1代表-COOH 基的電離常數(shù)，pK2代表-NH3+基團電離常數(shù)，則pI和它們的關(guān)系可用下式表示：見 圖片

在等電點時，氨基酸的溶解度最小，因而用調(diào)節(jié)等電點的方法可以從氨基酸的混合物中分離出某些氨基酸。

中性氨基酸pI =5.5~6.3 ，酸性氨基酸pI =2.8~3.2 ，堿性氨基酸pI =7.6~10.6。一般來說，氨基酸含氨基，pI值較高，含羧基多者pH值較低 。當氨基酸中氨基多于一個時，當凈電荷為零時，氨基酸溶液堿性強于氨基與羧基相等的溶液的pH值，故溶液pH值較高，pI值高。同理，氨基酸羧基多時，pI值較值小。

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這一部分是比較難理解，不清楚的地方還可以再問我。

向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)

氨基酸解離步驟是什么?

氨基酸解離的過程如下：

兩性離子溶于水時，其正負離子都能解離，但解離度與溶液的pH知有關(guān)，向該溶液中加入酸時，其兩性離子的-COO-負離子在電場中向負極移動，加入堿性時，其兩性離子的-NH3+正離子釋放出質(zhì)子，其自身成為負離子，在電場中向正極移動，這一過程稱兩性解離。

其原理是：所有氨基酸都含有堿性的氨基（或亞氨基）和酸性的羧基，因而能在酸性溶液中與質(zhì)子結(jié)合而呈陽離子，也能在堿性溶液中與OH結(jié)合，失去質(zhì)子而變成陰離子。

擴展資料：

氨基酸解離的兩種常見形式：

1、鹽析主要是利用不同蛋白質(zhì)在不同濃度的中性鹽溶液中的溶解度不同，向蛋白質(zhì)溶液加入中性鹽，破壞水化膜和電荷兩個穩(wěn)定因素，使蛋白質(zhì)沉淀。

2、透析主要是利用僅有小分子化合物能通透半透膜，使大分子蛋白質(zhì)與小分子化合物分離，達到除鹽目的。凝膠過濾柱內(nèi)填充帶小孔的葡聚糖顆粒，可將蛋白質(zhì)按分子量大小不同而分離。

參考資料來源：百度百科：氨基酸兩性解離性