甘氨酸是什么？

又名氨基乙酸，為非人體必需氨基酸。 名稱縮寫：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中結構最為簡單，人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時具有酸性和堿性官能團，在水溶液中為強電解質，在強極性溶劑中溶解度較大，基本不溶于非極性溶劑，而且具有較高的沸點和熔點，通過水溶液酸堿性的調節可以使甘氨酸呈現不同的分子形態。

最簡單的α-氨基酸是什么

甘氨酸(Glycine)

又名氨基乙酸，為非人體必需氨基酸。

甘氨酸是氨基酸系列中結構最為簡單，***

人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時具有酸性和堿性官能團，在水溶液中為強電解質，在強極性溶劑中溶解度較大，基本不溶于非極性溶劑，而且具有較高的沸點和熔點，通過水溶液酸堿性的調節可以使甘氨酸呈現不同的分子形態。

分子式

C2H5NO2

結構式

NH2CH2COOH

最簡單的氨基酸是甘氨酸，化學式為NH2CH2COOH，這種氨基酸中碳元素的質量分數為（　　）A．32%B．16%C．2

氨基酸中碳元素的質量分數為

12×2

14+1×5+12×2+16×2

×100%=32%．

故選A．