福建的干紅菇為什么這么貴？

因為紅菇無法人工繁育，所以真的野生紅菇收購價在1500元一斤以上，很多染色的紅菇會賣600—700元或不等。

因為紅菇至今無法人工種植，需要在森林里一些特殊樹種的根部才能生長。我國很多地方都有產紅菇，浙江、云南、廣西、江西的贛州、福建的三明、南平、河南的伏牛山等局部有山和森林，自然環境好的地方才會生長紅菇。全國以福建的紅菇最好，福建紅菇以三明的最好。因為三明的森林覆蓋率超過歐洲，其他地區的紅菇有的吃起來有點渣，有的帶微苦、微澀。

我吃過三明的紅菇，確實非常、非常的好，紅菇鮮爽有點脆不苦不澀，湯色紅且自然的甘甜，一大碗湯放兩三朵就非常鮮美了。三明的蓮子也非常好，古代三明的建寧白蓮就是貢品，俗稱貢蓮。我托當地人到當地幫忙買一些自己吃，當地的價格就已經非常貴了。正宗三明的紅菇根據品相和等級的不同，大概一斤在700、800~1000多人民幣不等。正宗的建蓮也要好幾百一斤。市面上看到的紅菇，大部分是浙江、云南、江西的紅菇，價格比福建的紅菇便宜好幾倍，福建紅菇大概是其他地區紅菇的7~8倍的價格（正常價）。所以買紅菇一定要找會看的人幫忙買，要不90%以上買到假貨或以次充好的貨。

至于營養價值你可以百度下，謝謝！！望采納！！

從小吃紅菇長大的我回答這個問題

我是福建長汀縣人，在我們這個村子長大的人幾乎都去采過紅菇，有去采過的人對800-1500的價格來說一點都不貴，為什么呢？可能很多人會說野生的只要勤奮上山去采就是了，確實也要勤奮，可是關靠努力爬山是沒用的，紅菇對土壤要求很高，只有在特定的地方，特定的樹下才會生長出來，沒人帶就跟你說那座山有你也采不到幾朵的，即使有人帶，你不能分真假紅菇也沒用，采回家還得倒掉，我就經常采到假紅菇。不是老手真難認出來，它三朵里邊就有可能一朵是假的，要很認真辨別，有些紅菇偏紅，偏談點沒毒，可是吃了口感不好，如果做藥用沒功效，所以采摘難度大～

還有就是野生的沒人管控大家都可以去摘，我們常常半夜帶手電筒出發，采摘競爭激烈

綜合這些原因往往去一趟還掙不到一天工錢，所以800-1500一點不貴，我們一般都不賣留自己吃。其實吃紅菇主要還是喝它那湯，真是香甜可口，曬干的紅菇真不怎么愛吃，剛采回來的才有鮮嫩感好吃，有龍巖的嗎？紅菇好吃嗎？歡迎討論留言

我福建南平延平區，解放前和解放后的幾十年我爺爺是靠采摘紅菇謀生的，因為生物的多樣性，紅菇有無數個品種，我們把最上等的一個品種稱之為“糖菇”，“糖菇”含糖量很高，我不是研究研究生物的，也不知道這是哪一種“糖”成份，我猜應該不會是單糖吧，或許是一種“紅菇多糖”，盼生物學家多研究研究，肯定有益 健康 ，說不定還可以益壽延年呢！這種紅菇曬干后菇面上會出現白色糖的結晶粉末，不知道的人還以為長霉菌了，“糖菇”的菇面特別的厚，菇面鮮紅鮮紅的好看，菇的內面呈藍灰色，菇腿也特別的粗壯，“糖菇”不論曬干的還是新鮮采摘的，用于燉湯（如燉雞或燉豬腳）那又甜又香的滋味妙不可言！可惜現在我延平區的闊葉林都變成了針葉林（杉木林），“糖菇”變成非常稀缺，各大超市找不到“糖菇”的影子，實在遺憾

這才是真品龍巖紅菇。紅菇每年在深山特定的少數地點會長兩撥，每撥十天左右，我姐夫半夜動身上深山，天亮前采畢回家，深夜山上什么危險都可能發生。早一點紅姑還沒長起來，遲一點就被人采光了。一晚順利可采紅菇曬干一斤多，若天氣不對或稍遲就白跑了。

福建的三明、南平、等局部有山和森林自然環境好的地方才會生長紅菇。全國以福建的紅菇最好，福建紅菇以三明的最好。因為三明的森林覆蓋率超過歐洲，其他地區的紅菇有的吃起來有點渣，有的帶微苦、微澀。

野生紅菇收購價在1500元500克左右，很多染色的紅菇會賣600—700元或不等。紅菇有無數個品種，我們把最上等的一個品種稱之為“糖菇”，“糖菇”含糖量很高。“糖菇”的菇面特別的厚，菇面鮮紅鮮紅的好看，菇的內面呈藍灰色，菇腳也特別的粗壯，“糖菇”不論曬干的還是新鮮采摘的，用于燉湯那又甜又香的滋味妙不可言。

這是福建建甌的紅菇，是正品紅菇

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首先，紅菇至今無法人工種植，為什么不能種植，主要是因為紅姑的生長環境不像香菇那么隨意。

它的菌絲在學術上稱菌絲不能分離，在其次從屬于榛類植物，換句話說，就是有榛類植物它才能生存的，一般在榛類的根部生長，而現在大量的原始森林被砍伐，而在原始森林上建的人工林，一般不會選擇榛類植物自然紅姑越來越少。

這樣紅菇只有每年在深山特定的少數地點會長兩撥，資源少，采菇人半夜就要動身上深

山，而紅姑大家知道是要潮濕的環境，你看這樣采紅姑要具備，下了點雨，深山中，夜晚（紅姑如果開大了就不值錢了），采菇人半夜動身上深山，天亮前采畢回家，深夜山上什么危險都可能發生。早一點紅姑還沒長起來，且長開的紅菇營養價值較差，遲一點則被人采光。一晚順利可采紅菇曬干一斤多，若天氣不對或稍遲就白跑了。

因此，這里的干紅菇要賣到700——1000多元一斤這么辛苦，采來的紅姑有什么作用。

其實坐月子，在南部地區都有吃紅菇的習慣，據說吃了紅姑在做月子

期間，以后腰不會酸疼，而且紅紅的湯，就像補血一樣，喝了以后傳統上講，可以補充氣血，更重要的是紅姑是個榛類植物共存的，這樣氨基酸補充后，人體的皮膚容易保存水嫩的狀態。人可以保持年輕。

所以你覺得這樣的紅姑700——1000多元一斤，您認為值嗎？

永安的紅菇才是第一

福建武夷山人飄過，紅菇作為野生菌類目前人工無法種植，它要有特定的環境才會生長，如果生長環境遭受破壞那么它也會消失。紅菇采摘很多人都是半夜上山在菇點守候，一是怕人搶先，二是長開的紅菇口感較差，都選在鴨蛋大小采摘，賣相也好《我個人觀點，如有不同勿噴》紅菇燉的湯確實好吃，我家每年會采一點，我倆個兒子大的三周，小的一周多，都特別愛吃！

話不多說直接上圖，連泥巴一起賣1000一斤

紅菇多少錢一斤？

如果是真的野生紅菇一千六七一斤，有很多染色的紅菇六七百，一般用的都是第2種

紅菇多少錢一斤

紅菇，屬真菌類，是真菌中的一種。紅菇的成分中包含了五種多糖、16種氨基酸和多種脂肪酸。紅菇的多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖占總糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人體必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。

紅菇食用時味道較甘甜，性溫，有補血養顏，滋陰，抗腫瘤等功效。

什么是紅菇

紅菇屬真菌界、擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、紅菇科。菌蓋寬4—9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，不粘，無光澤或絨狀，中部有時被白粉，珊瑚紅色或更鮮艷，可帶莧菜紅色，邊緣有時為杏黃色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，邊緣無條紋。菌肉白色，厚，常被蟲吃。味道及氣味好，但嚼后慢慢有點辛辣味或薄荷味。孢子印淺乳黃色。孢子無色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.1微米。囊狀體近梭形，51—85×8—13微米。 干燥后深莧菜紅色、鮮或暗紫紅色。菌肉白色，味道柔和。野生正紅菇多產于福建、 江西、廣西、四川、陜西、云南、湖北等地。國外發布在越南、緬甸、老撾、柬埔寨等地。

營養價值

紅菇風味獨特，香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，并含有人必需的多種氨基酸等成分。具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。明、清兩朝，每逢中秋節前，當地官府必派人護送一批紅菇到京都進貢，因而馳名遐邇。

　紅菇的營養分析

1、紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

2、紅菇含有人體內所需要的多種氨基酸，不僅強健大腦，還有美容養顏的功效，滋陰、補腎，人們經常食用，不僅能夠身體強健，而且延年益壽。