定州菜市場(chǎng)牛蛙多少錢(qián)一斤？

定州菜市場(chǎng)牛蛙一斤20多元。

牛蛙做法

炒牛蛙

食材

牛蛙 200g

青紅椒 20g

開(kāi)水 100ml

糖 5g

蠔油 5g

花椒 5g

料酒 5ml

生抽 5ml

老抽 5ml

雞精 5g

胡椒粉 2g

鹽 5g

水淀粉 10ml

火鍋底料 10g

蒜瓣 3g

姜片 3g

步驟

首先將牛蛙洗凈備用。

每個(gè)蒜瓣切兩瓣。

然后起鍋燒油，加入姜、蒜瓣爆香。

倒入牛蛙翻炒。

待蛙肉稍變色后烹入料酒。

翻炒后加入適量的鹽。

加入生抽。

加入蠔油。

倒入開(kāi)水，水量沒(méi)過(guò)青蛙就可以。

稍微翻下，使湯汁上色均勻。

再放入花椒。

大火煮開(kāi)后根據(jù)口味放入適量的麻辣火鍋底料。

煮至收汁，倒入切好的青紅線絲，快速翻炒。

放入雞精和少量白糖提鮮。

用水淀粉勾芡。

翻炒幾下出鍋裝盤(pán)。

干鍋牛蛙

用料

牛蛙5-6只

鹽 料酒 胡椒粉 淀粉 腌裹牛蛙的 適量

土豆 萵筍 藕喜歡啥蔬菜加啥

蔥姜蒜 干胡椒 花椒少許

生抽 糖 料酒適量

豆瓣辣醬/火鍋底料都可以 有啥用啥

香菜 芝麻少許

做法

喜歡吃的蔬菜洗凈，切好， 油炸一遍撈出。土豆喜歡吃薯?xiàng)l口感的就切條，喜歡薯片口感的就切片。

牛蛙可以請(qǐng)菜場(chǎng)或超市人員幫忙處理好，去皮去內(nèi)臟剁腳趾，切塊洗干凈，然后用少許鹽，料酒，白胡椒粉腌10分鐘。裹上干淀粉炸成黃色，可以撈出復(fù)炸一次更脆。

蔥姜蒜，花椒，干辣椒下鍋煸香，放一大勺辣醬（火鍋底料/郫縣豆瓣醬/豆豉辣醬都行）家里有啥喜歡什么口味就放啥，炒香，加入料酒，鹽，糖，生抽炒勻。

倒入炸好的蔬菜和牛蛙，快速翻拌，盛出，撒上芝麻和香菜。

爆炒牛蛙

用料

牛蛙3只

青椒3個(gè)

料酒2勺

洋蔥半個(gè)

鹽常量

醬油常量

姜一只

淀粉1吧

大蒜4瓣

小米椒5個(gè)

做法

把腳、肚子上的皮去掉

然后剁成小塊

放入料酒 大蒜末 姜末 少量鹽 腌制15分鐘

腌制后 盡量把水?dāng)D出去

抓一把淀粉抹勻

鍋內(nèi)放油 多放點(diǎn) 輕放牛蛙進(jìn)去炸到有一點(diǎn)黃色就可以

如果喜歡干鍋類的 可以炸久一點(diǎn)

炸完后出鍋

鍋內(nèi)放油 油熱下大蒜 姜末 青紅椒 洋蔥 炒香

接著倒入牛蛙繼續(xù)翻炒

加入老抽調(diào)色 鹽調(diào)味 放入少許水

翻炒片刻即可出鍋

醬爆牛蛙

用料

牛蛙3只

大蒜一整顆

姜一小塊

二荊條（或者小米辣等）適量

郫縣豆瓣醬1勺

黃豆醬1勺

生抽2勺

老抽2勺

白糖1勺

胡椒粉1勺

玉米淀粉1勺

啤酒（料酒）2勺

香醋半勺

食用油適量

醬爆牛蛙的做法

白芝麻炒熟備用。蒜對(duì)半切開(kāi)成蒜粒，姜切粒，二荊條切小粒，蔥切蔥花

再來(lái)腌制牛蛙，牛蛙洗凈瀝干，切小塊，放入一勺啤酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺胡椒粉攪勻，然后加入一勺玉米淀粉攪勻，然后倒入一點(diǎn)食用油攪勻，腌制至少一刻鐘。炒之前把腌制出的水瀝干。

起油鍋，先滑牛蛙。倒入適量食用油，油熱下牛蛙，先預(yù)加工把牛蛙滑至八成熟，然后倒出備用。鍋洗凈，加食用油，先把蒜粒和姜粒爆香，然后轉(zhuǎn)小火，倒入調(diào)好的醬，慢慢炒，炒出紅油和醬香味，然后把滑熟的牛蛙倒入，翻炒均勻，大火爆香，撒辣椒粒，翻炒十幾秒，再撒蔥花和熟芝麻，起鍋前半勺香醋沿鍋邊淋入，翻炒幾下出鍋。

水煮牛蛙

2022年4月中旬牛蛙有沒(méi)有10塊錢(qián)

沒(méi)有。

牛蛙價(jià)格受規(guī)格、市場(chǎng)等因素影響各個(gè)地區(qū)出現(xiàn)下跌。目前2至4兩牛蛙價(jià)格在7元每斤，2至5兩牛蛙價(jià)格在7.5元每斤，3至7兩牛蛙價(jià)格在7.8元每斤，4至7兩牛蛙價(jià)格在8元每斤，4至8兩的牛蛙價(jià)格在8.6元每斤，不同地區(qū)的牛蛙出售價(jià)格是不一樣的。

目前由于環(huán)保養(yǎng)殖政策的實(shí)施，讓不少的牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)被關(guān)閉了，這勢(shì)必會(huì)讓牛蛙的產(chǎn)量有所下降。

今天牛蛙一斤收購(gòu)多少

牛蛙現(xiàn)在收購(gòu)價(jià)是7點(diǎn)2元。

牛蛙現(xiàn)在收購(gòu)價(jià)是7點(diǎn)2元。181個(gè)今日最新的牛蛙價(jià)格，員工人數(shù)，76今日條關(guān)于牛蛙上海生產(chǎn)商的工商注冊(cè)年份，牛蛙批發(fā)價(jià)格等行情走勢(shì)。

認(rèn)為行情能夠。查看所有類目年?duì)I業(yè)額100萬(wàn)以下元年101萬(wàn)200萬(wàn)元年301萬(wàn)500萬(wàn)元年今天500萬(wàn)1000萬(wàn)元年，實(shí)現(xiàn)價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

牛蛙價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)今日上漲的態(tài)勢(shì)，今天我們買(mǎi)的17元一斤，牛蛙醬料，公司簡(jiǎn)介，阿里巴巴也提供相關(guān)牛蛙供應(yīng)商的簡(jiǎn)介，4生產(chǎn)加工一條龍全方面服務(wù)為主體，清蒸青蛙最有營(yíng)養(yǎng)。