氨基酸注射液多少錢？

氨基酸在市場上的價格有很多 補充氨基酸很重要，氨康源氨基酸飲料含有人體所需的十種必須氨基酸 全面補充氨基酸營養，市場價98元一盒 但阿里巴巴批發團購可以便宜

市場上銷售的幾款氨基酸的品名？

國內市場上銷售的氨基酸重要以口服液、粉、注射液為主，主要品牌有以下，一口服液為主，有做全國市場也有的是局部市場，因為氨基酸市場廣大，到目前還沒有核心的領導品牌，所以小品牌還有很多…無法一一列舉

八峰氨基酸

味之素氨基酸

上海冠生園協和氨基酸氨基酸

榮泰氨基酸

金仕康氨基酸

泰爾氨基酸

復方氨基酸

海參氨基酸

氨基酸口服液的功效與作用

氨基酸口服液的功效與作用

氨基酸口服液的功效與作用，氨基酸是構成蛋白質的基本單位，而蛋白質是生物體內重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶。那么氨基酸口服液有什么功效與作用呢，一起來看看它的功效與作用吧！

氨基酸口服液的功效與作用1

氨基酸口服液是什么

氨基酸口服液是一種保健品，能補充人體每天新陳代謝所需要的氨基酸，補充精力，綜合調理機體功能，提高免疫力，增強體制，并有助于疾病后的康復。而氨基酸是組成大腦的重要物質，氨基酸含量高達90%以上。大腦中氨基酸含量的多少，決定了人的智力和記憶力高低，因此補腦、提高記憶的關鍵是補足氨基酸營養。此外，氨基酸還可以起到提高免疫力和加速骨骼成長的作用。

氨基酸口服液的功效與作用

1、消除疲勞、保持精力旺盛，改善亞健康狀態。

現代人常常會為了工作、家庭而壓力巨大，或者飲食、休息不科學，或者生活不規律，這些都會直接導致蛋白質消耗過度。氨基酸能從根本上補充人體營養，提高精力；特別是酪氨酸、色氨酸等，能緩解壓力，避免沮喪、焦慮等狀態，穩定情緒。

2、改善睡眠質量。

色氨酸是人體必需的氨基酸之一，具有神奇的促進睡眠的效果。色氨酸還能夠穩定情緒、緩和焦躁及緊張情緒，素有”天然安眠藥”的美譽。

3、提高免疫力。

氨基酸是構成人體免疫系統的基本材料。補充全面均衡的氨基酸，是提高人體免疫力的關鍵。

4、加快手術、創傷愈合。

人體在手術、創傷后，機體的代謝速度加快，支鏈氨基酸作為維持機體能量的主要來源被大量消耗。如果不及時補充，會嚴重影響康復速度。

5、補充大腦營養，提高注意力。

大腦處于疲勞狀態時，蛋白質的消耗會引起精神不集中、記憶力減退等狀況。長期而有規律的補充凱鏞復合氨基酸口服液，可以從根本上避免這種狀況的發生，最大限度地提高學習效率。

6、保護肝臟。

精氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸可以起到保肝護肝的作用。

7、養血、生血、補血，治療缺鐵性貧血。

血紅蛋白是白細胞的重要組成部分，蛋白質是合成血紅蛋白的重要原料，凱鏞氨基酸口服液有生血、養血、治療貧血的功效，同時可促進人體對食物中鐵的吸收，糾正貧血，改善因貧血所致的抵抗力低下。

氨基酸對嬰幼兒的作用

1、氨基酸營養豐富，全面提供腦營養。

幼兒是生長發育的高峰期，大腦發育也正處于高峰期。此時如果大腦營養不足、不均衡，將會給孩子的成長帶來障礙，記憶力低下、弱智、癡呆都有可能。經過科學家研究，發現大腦中的“記憶素”含有7種氨基酸，這7種氨基酸能持續高效補充大腦所需的營養，提供大腦基礎的思維和記憶物質。

2、加速骨骼成長。

幼兒身體處于快速生長發育的階段，對鈣的需求量很大。但是，很少人知道，處于發育階段的孩子補鈣離不開氨基酸。氨基酸是人體內各種礦物質和微量元素的“搬運工”。人體在補充了鈣、鐵、鋅、硒等各種礦物質和微量元素后，需要氨基酸和蛋白質將它們搬送到身體各處。如缺少氨基酸，這些微量元素和礦物質就不能被有效的送到人體的各個器官，依然會導致體內缺乏礦物質和微量元素。

3、提高免疫力。

幼兒由于身體的免疫系統尚未發育完善，人體內抗體的合成能力較低，導致抵抗外來細菌和病毒入侵的吞噬細胞（如白細胞）的活力較差、數量較少，因此很容易感染各種疾病。氨基酸能夠加快合成人體免疫球蛋白，從根本上提高免疫力，從而預防感冒、發燒、咳嗽等多種疾病。

氨基酸口服液能長期服用嗎

氨基酸口服液可以長期服用，但是對于能夠正常進食的人來說，這完全沒有必要，即使對于身體衰弱或者患者，氨基酸口服液也是酌情使用。

老年人對氨基酸的需要量隨年齡增長，機體蛋白質總量下降，一位健康老人蛋白質總量為青壯年的60%～70%。這可能與骨骼肌的減少有關，但不能由此認為老年人蛋白質需要減少。老年人體內以分解代謝為主，胃液及胃蛋白酶分泌減少、胃液酸度下降、對蛋白質消化吸收下降，此外熱能攝入低、飲食氮存留下降，所以老人蛋白質需要不比成年人的少。

在氨基酸代謝方面研究，提示蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸等的需要與青年不同，故必需氨基酸的適宜模式可隨年齡變化。因此，老年人的蛋白質供給質量更重要。一般來說，飲品及食品中富含必需氨基酸才利于機體合成蛋白質。

氨基酸口服液能空腹服用嗎

普通的氨基酸口服液在市場或藥店都可以買得到。它是種復方保健品，能增強免疫力；一般一天一支，對食用時間，是否需飯前或飯后都沒有要求。就像你吃飯一樣，它就像攝入食物中的一種營養一樣。只要保證每天都在同一時段左右喝是沒有關系的。

但早晚空腹喝的一般是復合的氨基酸口服藥，例如：蟲草氨基酸口服液，鐵鋅鈣氨基酸口服液等調節免疫的保健藥品。之所以早晚要空腹喝，是因為藥品本身作用發揮需要小腸的充分吸收。

如果是純氨基酸，例如復方氨基酸口服液等，最好飯后服用，否則肝臟內的轉氨酶會將氨基酸所含氨基（－NH2）脫去，最終轉化為葡萄糖，藥效大大降低。

氨基酸口服液的功效與作用2

氨基酸的種類

目前，已知基本氨基酸有二十個品種，其中賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8種氨基酸，人體不能自己制造，我們稱之為必須氨基酸，需要由食物提供。此外，人體合成精氨酸、組氨酸的力不足于滿足自身的’需要，需要從食物中攝取一部分，我們稱之為半必須氨基酸。其余的十種氨基酸人體能夠自己制造，我們稱之為非必須氨基酸。

氨基酸是什么

氨基酸是構成蛋白質的基本單位，賦予蛋白質特定的分子結構形態，使它的分子具有生化活性。蛋白質是生物體內重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶。

兩個或兩個以上的氨基酸化學聚合成肽，一個蛋白質的原始片段，是蛋白質生成氨基酸的前體。氨基酸廣義上是指既含有一個堿性氨基又含有一個酸性羧基的有機化合物，正如它的名字所說的那樣。但一般的氨基酸，則是指構成蛋白質的結構單位。在生物界中，構成天然蛋白質的氨基酸具有其特定的結構特點，即其氨基直接連接在α-碳原子上，這種氨基酸被稱為α-氨基酸。在自然界中共有300多種氨基酸，其中α-氨基酸21種。α-氨基酸是肽和蛋白質的構件分子，也是構成生命大廈的基本磚石之一。

構成蛋白質的氨基酸都是一類含有羧基并在與羧基相連的碳原子下連有氨基的有機化合物，自然界中尚未發現蛋白質中有氨基和羧基不連在同一個碳原子上的氨基酸。

據分析，氨基酸中的谷氨酸，不僅是人體一種重要的營養成分，而且是治療肝病、神經系統疾病和精神病的常用藥物，對肝病、精神分裂癥、神經衰弱均有療效。

氨基酸的功效與作用

1、消除疲勞、保持精力旺盛、改善亞健康狀態。

色氨酸能緩解壓力、避免沮喪、焦慮等狀態，穩定情緒、保持旺盛精力。

2、改善睡眠質量。

色氨酸有促進睡眠的效果，有”天然安眠藥”的美譽。

3、提高免疫力。

氨基酸是構成人體免疫系統的基本材料，氨基酸的數量和質量，與免疫系統功能強弱密切相關，色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等是生成抗體的所必需的原材料，補充全面均衡的氨基酸，是提高人體免疫力的關鍵。

4、促進病后、術后恢復。

支鏈氨基酸（亮氨酸異亮氨酸和纈氨酸）可以加快病人的康復速度。

和氨基酸液有害嗎？

氨基酸不只是八種

參考資料：

氨基酸的生理功能

氨基酸通過肽鍵連接起來成為肽與蛋白質。氨基酸、肽與蛋白質均是有機生命體組織細胞的基本組成成分，對生命活動發揮著舉足輕重的作用。

某些氨基酸除可形成蛋白質外，還參與一些特殊的代謝反應，表現出某些重要特性。

（1） 賴氨酸

賴氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。

賴氨酸可以調節人體代謝平衡。賴氨酸為合成肉堿提供結構組分，而肉堿會促使細胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的賴氨酸，可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增進食欲、促進幼兒生長與發育的作用。賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內的積累，加速骨骼生長。如缺乏賴氨酸，會造成胃液分沁不足而出現厭食、營養性貧血，致使中樞神經受阻、發育不良。

賴氨酸在醫藥上還可作為利尿劑的輔助藥物，治療因血中氯化物減少而引起的鉛中毒現象，還可與酸性藥物（如水楊酸等）生成鹽來減輕不良反應，與蛋氨酸合用則可抑制重癥高血壓病。

單純性皰疹病毒是引起唇皰疹、熱病性皰疹與生殖器皰疹的原因，而其近屬帶狀皰疹病毒是水痘、帶狀皰疹和傳染性單核細胞增生癥的致病者。印第安波波利斯Lilly研究室在1979年發表的研究表明，補充賴氨酸能加速皰疹感染的康復并抑制其復發。

長期服用賴氨酸可拮抗另一個氨基酸――精氨酸，而精氨酸能促進皰疹病毒的生長。

（2） 蛋氨酸

蛋氨酸是含硫必需氨基酸，與生物體內各種含硫化合物的代謝密切相關。當缺乏蛋氨酸時，會引起食欲減退、生長減緩或不增加體重、腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象，最后導致肝壞死或纖維化。

蛋氨酸還可利用其所帶的甲基，對有毒物或藥物進行甲基化而起到解毒的作用。因此，蛋氨酸可用于防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝臟疾病，也可用于緩解砷、三氯甲烷、四氯化碳、苯、吡啶和喹啉等有害物質的毒性反應。

（3） 色氨酸

色氨酸可轉化生成人體大腦中的一種重要神經傳遞物質――5–羥色胺，而5–羥色胺有中和腎上腺素與去甲腎上腺素的作用，并可改善睡眠的持續時間。當動物大腦中的5–羥色胺含量降低時，表現出異常的行為，出現神經錯亂的幻覺以及失眠等。此外，5–羥色胺有很強的血管收縮作用，可存在于許多組織，包括血小板和腸粘膜細胞中，受傷后的機體會通過釋放5–羥色胺來止血。醫藥上常將色氨酸用作抗悶劑、抗痙攣劑、胃分泌調節劑、胃粘膜保護劑和強抗昏迷劑等。

（4） 纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蘇氨酸

纈氨酸、亮氨酸與異亮氨酸均屬支鏈氨基酸，同時都是必需氨基酸。當纈氨酸不足時，大鼠中樞神經系統功能會發生紊亂，共濟失調而出現四肢震顫。通過解剖切片腦組織，發現有紅核細胞變性現象，晚期肝硬化病人因肝功能損害，易形成高胰島素血癥，致使血中支鏈氨基酸減少，支鏈氨基酸和芳香族氨基酸的比值由正常人的3.0~3.5降至1.0~1.5，故常用纈氨酸等支鏈氨基酸的注射液治療肝功能衰竭等疾病。此外，它也可作為加快創傷愈合的治療劑。

亮氨酸可用于診斷和治療小兒的突發性高血糖癥，也可用作頭暈治療劑及營養滋補劑。異亮氨酸能治療神經障礙、食欲減退和貧血，在肌肉蛋白質代謝中也極為重要。

蘇氨酸是必需氨基酸之一，參與脂肪代謝，缺乏蘇氨酸時出現肝脂肪病變。

（5） 天冬氨酸、天冬酰胺

天冬氨酸通過脫氨生成草酰乙酸而促進三羧酸循環，故是三羧酸循環中的重要成分。天冬氨酸也與鳥氨酸循環密切相關，擔負著使血液中的氨轉變為尿素排泄出去的部分工作。同時，天冬氨酸還是合成乳清酸等核酸前體物質的原料。

通常將天冬氨酸制成鈣、鎂、鉀或鐵等的鹽類后使用。因為這些金屬在與天冬氨酸結合后，能通過主動運輸途徑透過細胞膜進入細胞內發揮作用。天冬氨酸鉀鹽與鎂鹽的混合物，主要用于消除疲勞，臨床上用來治療心臟病、肝病、糖尿病等疾病。天冬氨酸鉀鹽可用于治療低鉀癥，鐵鹽可治療貧血。

不同癌細胞的增殖需要消耗大量某種特定的氨基酸。尋找這種氨基酸的類似物――代謝拮抗劑，被認為是治療癌癥的一種有效手段。天冬酰胺酶能阻止需要天冬酰胺的癌細胞（白血?。┑脑鲋?。天冬酰胺的類似物S–氨甲?；C半胱氨酸經動物試驗對抗白血病有明顯的效果。目前已試制的氨基酸類抗癌物有10多種，如N–乙酰–L–苯丙氨酸、N–乙酰–L–纈氨酸等，其中有的對癌細胞的抑制率可高達95％以上。

（6） 胱氨酸、半胱氨酸

胱氨酸及半胱氨酸是含硫的非必需氨基酸，可降低人體對蛋氨酸的需要量。胱氨酸是形成皮膚不可缺少的物質，能加速燒傷傷口的康復及放射性損傷的化學保護，刺激紅、白細胞的增加。

半胱氨酸所帶的巰基（－SH）具有許多生理作用，可緩解有毒物或有毒藥物（酚、苯、萘、氰離子）的中毒程度，對放射線也有防治效果。半胱氨酸的衍生物N–乙酰–L–半胱氨酸，由于巰基的作用，具有降低粘度的效果，可作為粘液溶解劑，用于防治支氣管炎等咳痰的排出困難。此外，半胱氨酸能促進毛發的生長，可用于治療禿發癥。其他衍生物，如L–半胱氨酸甲酯鹽酸鹽可用于治療支氣管炎、鼻粘膜滲出性發炎等。

（7） 甘氨酸

甘氨酸是最簡單的氨基酸，它可由絲氨酸失去一個碳而生成。甘氨酸參與嘌呤類、卟啉類、肌酸和乙醛酸的合成，乙醛酸因其氧化產生草酸而促使遺傳病草酸尿的發生。此外，甘氨酸可與種類繁多的物質結合，使之由膽汁或尿中排出。此外，甘氨酸可提供非必需氨基酸的氮源，改進氨基酸注射液在體內的耐受性。將甘氨酸與谷氨酸、丙氨酸一起使用，對防治前列腺肥大并發癥、排尿障礙、頻尿、殘尿等癥狀頗有效果。

（8） 組氨酸

組氨酸對成人為非必需氨酸，但對幼兒卻為必需氨基酸。在慢性尿毒癥患者的膳食中添加少量的組氨酸，氨基酸結合進入血紅蛋白的速度增加，腎原性貧血減輕，所以組氨酸也是尿毒癥患者的必需氨基酸。

組氨酸的咪唑基能與Fe2+或其他金屬離子形成配位化合物，促進鐵的吸收，因而可用于防治貧血。組氨酸能降低胃液酸度，緩和胃腸手術的疼痛，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感，抑制由植物神經緊張而引起的消化道潰爛，對過敏性疾病，如哮喘等也有功效。此外，組氨酸可擴張血管，降低血壓，臨床上用于心絞痛、心功能不全等疾病的治療。類風濕性關節炎患者血中組氨酸含量顯著減少，使用組氨酸后發現其握力、走路與血沉等指標均有好轉。

在組氨酸脫羧酶的作用下，組氨酸脫羧形成組胺。組胺具有很強的血管舒張作用，并與多種變態反應及發炎有關。此外，組胺會刺激胃蛋白酶與胃酸。

（9） 谷氨酸

谷氨酸、天冬氨酸具有興奮性遞質作用，它們是哺乳動物中樞神經系統中含量最高的氨基酸，其興奮作用僅限于中樞。當谷氨酸含量達9％時，只要增加10–15mol的谷氨酸就可對皮層神經元產生興奮性影響。因此，谷氨酸對改進和維持腦功能必不可少。

谷氨酸經谷氨酸脫羧酶的脫羧作用而形成γ–氨基丁酸，后者是存在于腦組織中的一種具有抑制中樞神經興奮作用的物質，當γ–氨基丁酸含量降低時，會影響細胞代謝與細胞功能。

谷氨酸的多種衍生物，如二甲基氨乙醇乙酰谷氨酸，臨床上用于治療因大腦血管障礙而引起的運動障礙、記憶障礙和腦炎等。γ–氨基丁酸對記憶障礙、言語障礙、麻痹和高血壓等有效，γ–氨基β–羥基丁酸對局部麻痹、記憶障礙、言語障礙、本能性腎性高血壓、羊癲瘋和精神發育遲緩等有效。

谷氨酸與天冬氨酸一樣，也與三羧酸循環有密切的關系，可用于治療肝昏迷等癥。谷氨酸的酰胺衍生物――谷氨酰胺，對胃潰瘍有明顯的效果，其原因是谷氨酰胺的氨基轉移到葡萄糖上，生成消化器粘膜上皮組織粘蛋白的組成成分葡萄糖胺。

（10） 絲氨酸、丙氨酸與脯氨酸

絲氨酸是合成嘌呤、胸腺嘧淀與膽堿的前體，丙氨酸對體內蛋白質合成過程起重要作用，它在體內代謝時通過脫氨生成酮酸，按照葡萄糖代謝途徑生成糖。脯氨酸分子中吡咯環在結構上與血紅蛋白密切相關。羥脯氨酸是膠原的組成成分之一。體內脯氨酸、羥脯氨酸濃度不平衡會造成牙齒、骨骼中的軟骨及韌帶組織的韌性減弱。脯氨酸衍生物和利尿劑配合，具有抗高血壓作用。

牛 磺 酸

?；撬崾桥｜S的組成成分。

?；撬崞毡榇嬖谟趧游锶橹?、腦與心臟中，在肌肉中含量最高，以游離形式存在，不參與蛋白質代謝。植物中僅存在藻類，高等植物中尚未發現。體內?；撬崾怯砂腚装彼岽x而來的。

?；撬岬娜狈绊懙缴L、視力、心臟與腦的正常生長。

被細菌感染的病人，由于細菌的大量繁殖消耗了體內的?；撬?，也會形成牛磺酸缺乏，發生眼底視網膜電流圖的變化，而補充?；撬岷髸寡鄣椎牟∽兒棉D由于人類只能有限地合成?；撬幔虼松攀持械呐；撬峋惋@得非常重要。

奶制品中牛磺酸的含量很低。禽類中，黑色禽肉的?；撬岷恳劝咨獾母?。海產品與禽、畜類比較，以海產品中的?；撬岷孔罡?，如牡蠣、蛤蜊與淡菜中?；撬峥筛哌_400mg/100g以上，同時加熱烹調對其?；撬岬暮繘]有什么影響。日常的各種食物，包括谷物、水果和蔬菜等，都不含?；撬?。

精 氨 酸

（一） 精氨酸是鳥氨酸循環中的一個組成成分，具有極其重要的生理功能。多吃精氨酸，可以增加肝臟中精氨酸酶的活性，有助于將血液中的氨轉變為尿素而排泄出去。所以，精氨酸對高氨血癥、肝臟機能障礙等疾病頗有效果。

精氨酸是一種雙基氨基酸，對成人來說雖然不是必需氨基酸，但在有些情況如機體發育不成熟或在嚴重應激條件下，如果缺乏精氨酸，機體便不能維持正氮平衡與正常的生理功能。病人若缺乏精氨酸會導致血氨過高，甚至昏迷。嬰兒若先天性缺乏尿素循環的某些酶，精氨酸對其也是必需的，否則不能維持其正常的生長與發育。

精氨酸的重要代謝功能是促進傷口的愈合作用，它可促進膠原組織的合成，故能修復傷口。在傷口分泌液中可觀察到精氨酸酶活性的升高，這也表明傷口附近的精氨酸需要量大增。精氨酸能促進傷口周圍的微循環而促使傷口早日痊愈。

精氨酸的免疫調節功能，可防止胸腺的退化（尤其是受傷后的退化），補充精氨酸能增加胸腺的重量，促進胸腺中淋巴細胞的生長。

補充精氨酸還能減少患腫瘤動物的體積，降低腫瘤的轉移率，提高動物的活存時間與存活率。

在免疫系統中，除淋巴細胞外，吞噬細胞的活力也與精氨酸有關。加入精氨酸后，可活化其酶系統，使之更能殺死腫瘤細胞或細菌等靶細胞。

鄭建仙博士，華南理工大學教授

氨基酸與人類健康

氨基酸是構成生物體蛋白質并同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的關系。它在抗體內具有特殊的生理功能，是生物體內不可缺少的營養成分之一。

一、構成人體的基本物質，是生命的物質基礎

1．構成人體的最基本物質之一

構成人體的最基本的物質，有蛋白質、脂類、碳水化合物、無機鹽、維生素、水和食物纖維等。

作為構成蛋白質分子的基本單位的氨基酸，無疑是構成人體內最基本物質之一。

構成人體的氨基酸有20多種，它們是：色氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、賴氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、絲氨酸、酪氨酸、3.5.二碘酪氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸、精氨酸、瓜氨酸、烏氨酸等。這些氨基酸存在于自然界中，在植物體內都能合成，而人體不能全部合成。其中8種是人體不能合成的，必需由食物中提供，叫做“必需氨基酸”。這8種必需氨基酸是：色氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和苯丙氨酸。其他則是“非必需氨基酸”。組氨酸能在人體內合成，但其合成速度不能滿足身體需要，有人也把它列為“必需氨基酸”。胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、絲氨酸和甘氨酸長期缺乏可能引起生理功能障礙，而列為“半必需氨基酸”，因為它們在體內雖能合成，但其合成原料是必需氨基酸，而且胱氨酸可取代80%～90%的蛋氨酸，酪氨酸可替代70%～75%的苯丙氨酸，起到必需氨基酸的作用，上述把氨基酸分為“必需氨基酸”、“半必需氨基酸”和“非必需氨基酸”3類，是按其營養功能來劃分的；如按其在體內代謝途徑可分為“成酮氨基酸”和“成糖氨基酸”；按其化學性質又可分為中性氨基酸、酸性氨基酸和堿性氨基酸，大多數氨基酸屬于中性。

2．生命代謝的物質基礎

生命的產生、存在和消亡，無一不與蛋白質有關，正如恩格斯所說：“蛋白質是生命的物質基礎，生命是蛋白質存在的一種形式。”如果人體內缺少蛋白質，輕者體質下降，發育遲緩，抵抗力減弱，貧血乏力，重者形成水腫，甚至危及生命。一旦失去了蛋白質，生命也就不復存在，故有人稱蛋白質為“生命的載體”?？梢哉f，它是生命的第一要素。

蛋白質的基本單位是氨基酸。如果人體缺乏任何一種必需氨基酸，就可導致生理功能異常，影響抗體代謝的正常進行，最后導致疾病。同樣，如果人體內缺乏某些非必需氨基酸，會產生抗體代謝障礙。精氨酸和瓜氨酸對形成尿素十分重要；胱氨酸攝入不足就會引起胰島素減少，血糖升高。又如創傷后胱氨酸和精氨酸的需要量大增，如缺乏，即使熱能充足仍不能順利合成蛋白質?？傊被嵩谌梭w內通過代謝可以發揮下列一些作用：①合成組織蛋白質；②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質；③轉變為碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。因此，氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質的重要原料，而且對于促進生長，進行正常代謝、維持生命提供了物質基礎。如果人體缺乏或減少其中某一種，人體的正常生命代謝就會受到障礙，甚至導致各種疾病的發生或生命活動終止。由此可見，氨基酸在人體生命活動中顯得多么需要。

二、在食物營養中的地位和作用

人類為了生存必需攝取食物，以維持抗體正常的生理、生化、免疫機能，以及生長發育、新陳代謝等生命活動，食物在體內經過消化、吸收、代謝，促進抗體生長發育、益智健體、抗衰防病、延年益壽的綜合過程稱為營養。食物中的有效成分稱為營養素。

作為構成人體的最基本的物質的蛋白質、脂類、碳水化合物、無機鹽（即礦物質，含常量元素和微量元素）、維生素、水和食物纖維，也是人體所需要的營養素。它們在機體內具有各自獨特的營養功能，但在代謝過程中又密切聯系，共同參加、推動和調節生命活動。機體通過食物與外界聯系，保持內在環境的相對恒定，并完成內外環境的統一與平衡。

氨基酸在這些營養素中起什么作用呢？

1．蛋白質在機體內的消化和吸收是通過氨基酸來完成的

作為機體內第一營養要素的蛋白質，它在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。即它在人體的胃腸道內并不直接被人體所吸收，而是在胃腸道中經過多種消化酶的作用，將高分子蛋白質分解為低分子的多肽或氨基酸后，在小腸內被吸收，沿著肝門靜脈進入肝臟。一部分氨基酸在肝臟內進行分解或合成蛋白質；另一部分氨基酸繼續隨血液分布到各個組織器官，任其選用，合成各種特異性的組織蛋白質。在正常情況下，氨基酸進入血液中與其輸出速度幾乎相等，所以正常人血液中氨基酸含量相當恒定。如以氨基氮計，每百毫升血漿中含量為4～6毫克，每百毫升血球中含量為6.5～9.6毫克。飽餐蛋白質后，大量氨基酸被吸收，血中氨基酸水平暫時升高，經過6～7小時后，含量又恢復正常。說明體內氨基酸代謝處于動態平衡，以血液氨基酸為其平衡樞紐，肝臟是血液氨基酸的重要調節器。因此，食物蛋白質經消化分解為氨基酸后被人體所吸收，抗體利用這些氨基酸再合成自身的蛋白質。人體對蛋白質的需要實際上是對氨基酸的需要。

2．起氮平衡作用

當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實際上是蛋白質和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進的蛋白質應保持在一定范圍內，突然增減食入量時，機體尚能調節蛋白質的代謝量維持氮平衡。食入過量蛋白質，超出機體調節能力，平衡機制就會被破壞。完全不吃蛋白質，體內組織蛋白依然分解，持續出現負氮平衡，如不及時采取措施糾正，終將導致抗體死亡。

3．轉變為糖或脂肪

氨基酸分解代謝所產生的a－酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進行代謝。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或轉變為糖或脂肪，或進入三羧循環氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。

4．參與構成酶、激素、部分維生素

酶的化學本質是蛋白質（氨基酸分子構成），如淀粉酶、胃蛋白酶、膽堿脂酶、碳酸酐酶、轉氨酶等。含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。酶、激素、維生素在調節生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。

5．人體必需氨基酸的需要量

成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%，——37%。

三、在醫療中的應用

氨基酸在醫藥上主要用來制備復方氨基酸輸液，也用作治療藥物和用于合成多肽藥物。目前用作藥物的氨基酸有一百幾十種，其中包括構成蛋白質的氨基酸有20種和構成非蛋白質的氨基酸有100多種。

由多種氨基酸組成的復方制劑在現代靜脈營養輸液以及“要素飲食”療法中占有非常重要的地位，對維持危重病人的營養，搶救患者生命起積極作用，成為現代醫療中不可少的醫藥品種之一。

谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、L－多巴等氨基酸單獨作用治療一些疾病，主要用于治療肝病疾病、消化道疾病、腦病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、兒科營養和解毒等。此外氨基酸衍生物在癌癥治療上出現了希望。

四、與衰老的關系

老年人如果體內缺乏蛋白質分解較多而合成減慢。因此一般來說，老年人比青壯年需要蛋白質數量多，而且對蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高于青壯年。60歲以上老人每天應攝入70克左右的蛋白質， 而且要求蛋白質所含必需氨基酸種類齊全且配比適當的，這樣優質蛋白，延年益壽。

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氨基酸與老年健康

美國“發現”號航天飛機把世界上年齡最大的宇航員（77歲）格倫送入太空。這天對老年人來說，稱為最偉大的一天，最引人矚目。暮年再征太空的格倫，他要幫助醫學進行科學實驗。老人蛋白質分解、人體氨基酸的生物學試驗就是一項重要的研究。氨基酸與老人健康，不僅在地球上要研究，在太空的也要研究。因為氨基酸與老年人的壽命、衰老相關太重要了。為什么重要，下面的分述便可知道。 1．老年的生理變化與氨基酸

一般認為人們進入60歲以上是進入了老年。老年的生理與營養狀態隨著老年的進程而改變。蛋白質在老年人體的變化歸納起來有二：一是合成，合成組織蛋白質及各種活性物質；二是分解，組織蛋白質的分解、產生能量、產生廢物。對于生長發育期的嬰兒及青少年合成大于分解，因而身體逐漸成長；對于一般成年人是合成等于分解，因而體重相對穩定。對于老年來說，人體衰老的過程中蛋白質代謝以分解為主，合成代謝逐漸緩慢，身體內的蛋白質逐漸被消耗，往往呈負氮平衡。如血紅蛋白質合成減少，因此貧血為?；嫉睦夏晷约膊。挥捎诿傅淖饔眉靶∧c功能衰退，蛋白質吸收過程中分解不充分，體內肽類增多，游離氨基酸減少。因老年人腎功能低下而影響氨基酸再吸收，因肝功能下降，對肽的利用也減少。近年研究報告，老年人與中青年人給予相同營養條件，但老年人其血漿氨基酸（纈、亮、酪、賴、蛋、絲、丙氨酸）含量減低，特別支鏈氨基酸（纈、亮、異亮氨酸）顯示不足。有人認為，高濃度支鏈氨基酸有提供合成的作用，當補給支鏈氨基酸時，能通過產生三磷酸腺苷（ATP）供能源，降低蛋白質分解作用，并通過促進胰島素分泌量加強蛋白質的合成。現國外已將支鏈氨基酸用于臨床維持氮平衡，促進蛋白質合成。國內已有用于肝病、腎病及兒童的特殊氨基酸。

由于氨基酸的吸收或利用。因老年化而影響到免疫功能，免疫活性的變化也影響其他器官的功能，如感染、癌癥、免疫復合病、自身免疫病、淀粉狀蛋白變性的發病率在老年均增高，易致衰老病死。

2．氨基酸與長壽

為了促進老年人的健康，如抗衰老、提高身體抵抗力、促進免疫機制的功能，需要食品富含微量元素或糖類。但免疫的物質基礎是蛋白質，人體免疫物質沒有一樣不是由蛋白質組成。如免疫球蛋白、抗體、抗原、補體等，即使白細胞、淋巴細胞與吞噬細胞等細胞內蛋白質的含量也在90%以上。因此人體若不缺乏蛋白質或氨基酸，上述的微量元素與多糖會起作用。如果缺乏，則無論用多少都不起作用。隨著營養學與生物化學的進展，新的研究表明補給某種非必需氨基酸雖然人體能夠合成，但在嚴重應激的狀態（包括精神緊張、焦慮、思想負擔）或某些疾病的情況下容易發生缺乏。如果缺乏，則對人體會發生有害的影響，這些氨基酸稱之為條件性必需氨基酸。如牛磺酸、精氨酸和谷氨酰胺。

在正常條件下缺乏必需氨基酸可以減低體液的免疫反應。例如色氨酸缺乏的大鼠，其IgG及IgM受體抑制，而當重新加入色氨酸能維持正常的抗體生成；苯丙氨酸和酪氨酸均缺乏，可以抑制大鼠的免疫細胞對腫瘤細胞作出反應；蛋氨酸與胱氨酸的缺乏，還可引起抗體的合成障礙。已證明，氨基酸的平衡也有這種不利作用。因此必需氨基酸在免疫中起著重要的作用，要延長老年人壽命，必須提高免疫力，重視必需氨基酸的供給。當前與壽命相關的正是熱門研究的必需氨基酸有：

牛磺酸：人體?；撬岬膩碓匆皇亲陨砗铣?，二是從膳食中攝取。?；撬岬纳锖铣捎傻鞍彼峤浟蚧饔棉D化成胱氨酸，并由胱氨酸合成，其中經過一系列的酶促反應，許多高等動物包括人已失去了合成足夠牛磺酸以維持體內?；撬嵴w水平的能力，需從膳食中攝取?；撬嵋詽M足機體的需要。有報道，?；撬嵩谥袠猩窠浵到y衰老中的作用；老年期神經系統退行性變化是全身各系統最復雜而深奧的過程之一，中樞神經系統衰老在形態上或生化水平上都有明顯的改變，單胺類和氨基酸類神經遞質的合成、釋放、重吸收及運輸機制方面出現增年性變化。脂褐質是衰老過程中具有特征性物質，大腦脂褐質增加是神經衰老變化標志之一，當神經元胞漿蓄積較大量的脂褐質時，細胞核、細胞質受壓變形，影響神經元的正常代謝功能。衰老時，組織中脂褐質含量明顯增高，而?；撬峥墒瓜陆怠⑶沂钩趸锲缁福⊿OD）活性增加，并且能抑制脂質過氧化產物丙二醛（MDA）對低密度脂質蛋白（LDL）的修飾。同時?；撬崤c葡萄糖的反應產物表現出較強抗氧化作用，能夠阻止蛋黃卵磷脂氧化成脂質過氧化物，因而有顯著抗衰老的作用。

精氨酸：精氨酸雖然不是必需氨基酸，但在嚴重應激情況下（如發生疾病或受傷）、或當缺乏了精氨酸便不能維持氮平衡與正常生理功能，因此它又是條件性必需氨基酸。最新提出的理論，精氨酸是一氧化氮（NO）與瓜氨酸反應的酶系統代謝途徑中的必要物質。NO或內皮細胞衍生的松弛因子的主要生化作用是刺激機體提高吞噬細胞中環鳥苷酸的水平，并能刺激白介素的產生來調節巨噬細胞的吞噬細菌作用。與精氨酸有關的NO酶系統，也在血管的內皮細胞、腦組織與肝臟的枯否（kupffer）細胞中發現，它能導致這些器官與組織的激素分泌、從而起到免疫功能的作用。為了提高老年人的免疫也可用氨基酸注射液。

谷氨酰胺：在正常情況下，它是一非必需氨基酸，但在劇烈運動、受傷、感染等應激情況下，?/td

市場上的氨基酸營養液配方

氨基酸營養液;其特征是由下列原料為組分制成的:(重量份)鵪鶉,雞內金,薏苡仁,枸杞子:,紅棗;本發明營養液具有攜帶方便、容易消化、營養豐富,特別是采用生物工程技術對鵪鶉進行酶解,可得到有效的動物蛋白和多種氨基酸成分,最大限度的保存了營養和功效成分,長期服用具有抗疲勞的保健作用

功能飲料市場體量現在是多少？氨基酸飲料的體量又有多大？

根據數據顯示，2016年的功能飲料市場份額為600多個億，2017年的市場體量會突破千億。而氨基酸飲料市場體量，保守估計也有100億。氨基酸飲料的代表C牛就相當看好這個市場的未來發展，并期待在這個領域獲得更多斬獲。