豬價大跌，蛋價也同步回落，是巧合還是必然？還能漲嗎？

豬價大跌，蛋價也同步回落，這是必然的。按照豬周期來看，豬肉四季度大概率還會漲，豬肉價格上漲就會帶動其他商品的上漲，比如牛羊肉、蛋。

豬肉是一種周期性價格明顯的商品。我們說的豬周期，大周期一般在三四年。豬肉的價格，受豬周期的影響很明顯，這其實反應的是市場經濟下的市場主體調節行為。

豬肉漲價，養殖戶看到有利可圖，加大養殖量，一年后出欄量增加，豬肉供應量增加后價格就會下降。肉賤傷人，養殖戶減少養殖導致出欄量少，豬肉又會漲回去。

我之所以判定豬肉四季度還會漲一點，有兩點理由：

1.從歷史的周期來看，會漲。

上一輪豬周期的高點是2019年，9月豬肉達到價格高點，高達39元/公斤。上一輪豬周期號稱最強豬周期，2018年的環保政策、限養、以及非洲豬瘟的影響，導致2019年豬肉出現了嚴重的供不應求。從2019年3月到2020年9月，豬肉價格猛烈上漲，從15元/千克，漲到接近40元/千克，漲幅2.6倍。而后，震蕩下跌，2021年以來，幾個月時間就跌回15元/千克。

2019年9月，豬肉達到周期性高點后，政府通過投放儲備肉，取消生豬禁養等規定，引導豬肉價格平穩下降。

2.從消費習慣來看，會漲。

每年的第4季度基本上都是豬肉消費的旺季。元旦、春節前是豬肉消費的高峰。加上南北方居民都有做臘肉、腌肉的習慣。豬肉的囤積必不可少。

3.從市場供給角度看，會漲。

豬周期還有一個有意思的現象。豬肉越漲，養殖戶越存欄惜售，生豬的供應量減少，就會進一步推動豬肉價格上漲。

總結

個人認為，伴隨著國家儲備肉的大量上市，居民肉食產品多樣化，疫情導致老百姓收入降低等多重因素考慮，豬肉增長的幅度整體不會太大。

豬價上漲地方如何調控

分析豬肉價格變動原因，具體有：前期去產能帶動出欄量慣性下降導致整體供應縮緊。自2021年7月起，全國能繁母豬存欄量由升轉降，進入去產能階段，到2022年4月達到最低點后回升。能繁母豬從繁育仔豬到育肥出欄的周期約為10個月，隨著去產能成果的逐步顯現，今年4月份起豬肉價格止跌回升，進入上升通道，從整體數據看，目前仍處于去產能的慣性周期內。從生豬出欄數據看，三季度全國生豬出欄量為15443萬頭，比二季度下降9.3%，比一季度下降13.0%，整體供應呈持續走低趨勢。

影響本輪價格上漲的其他因素一是今年豬肉市場價格由跌轉漲，豬糧比值及養殖利潤一路走高，經過前期市場低迷和虧損，養殖戶普遍存在較濃的看漲情緒，壓欄惜售、二次育肥現象增加，對市場階段性供應產生較大影響；二是飼料價格的持續上漲在成本端拉高豬肉價格，農業農村部資料顯示：10月份第3周育肥豬飼料平均價格4.04元/公斤，同比上漲11.6%；三是四季度進入傳統豬肉消費旺季，灌腸臘肉及春節備貨等需求逐漸增加，進一步支撐價格上漲；四是進口量減少，今年三季度全國進口豬肉僅41萬噸，同比減少51.2%。多因素疊加帶動本輪價格上漲。

政策調控疊加豬源釋放帶動價格回調。自8月以來國家持續出臺調控措施，投放國儲凍肉、約談企業，督促企業出欄維穩價格，企業對政策的響應對后期市場供應形成影響；其次，前期部分養殖戶二次育肥和壓欄積壓的產能陸續釋放，供應增加帶動豬肉價格下降；同時受豬價上漲影響，消費者豬肉消費意愿降低，進一步帶動豬肉價格回落。

2022年11月份豬價會大漲嗎？

2022年11月豬價會漲嗎

豬肉價格在2022年11月份以來開始明顯下降了。自2022年11月份,全國有16個省份豬肉價格指數連續兩周環比下跌,主要是因為目前全國肉類供給總體有保障,生豬價格下跌帶動豬肉價格回落。 農業農村部監測數據顯示,11月第1周,全國生豬價格為38.18元/公斤,同比上漲172.9%,環比小幅下跌1.4%;全國豬肉價格為58.71元/公斤,同比上漲149.2%,環比微漲0.2%,環比漲幅明顯回落。11月第2周,生豬和豬肉價格分別為36.04元/公斤和56.69元/公斤,環比分別下跌5.6%和3.4%。

豬價為什么上漲那么厲害

豬價為什么上漲那么厲害：一是豬價上漲產生的帶動效應；二是隨著玉米、豆粕價格不斷上漲，養殖成本不斷上升；三是受市場情緒影響。

一是豬價上漲產生的帶動效應。受存欄減少和壓欄惜售情緒影響，近期生豬價格出現了較大漲幅，反映到市場端帶動市場豬肉價格水漲船高。

去年生豬產能持續去化，尤其對散戶來說壓力山大，散戶淘汰較多，因此反應到今年市場面臨存欄減少，造成了季節性“缺豬”。

二是隨著玉米、豆粕價格不斷上漲，養殖成本不斷上升，再加上天氣炎熱豬容易生病，這些因素使得養殖戶的積極性降低，也造成生豬存欄偏少。

三是受市場情緒影響，普遍對下半年豬價反彈預期較高，因此惜售情緒嚴重。在這些因素影響下豬價憋漲，也就帶動豬肉價格快速上漲。

未來的豬肉價格

從目前的情況來看，餐飲業的形勢很好。短期來看，豬肉價格必然會在一個水平上保持穩定，整體波動可能不會太大。不過，有專家預測，下半年豬肉市場價格可能會小幅上漲，而且會持續到年底，因為豬肉價格隨著假期的增加而上漲。

中國是豬肉消費大國。我國居民平均每年食用40公斤豬肉，換算成豬每年超過5億頭。所以在我國，豬肉的價格會受到居民消費的很大影響，尤其是在節日和天氣變化的時候，豬肉價格的波動最大。

根據我國往年豬肉價格的波動情況，每年的4月至6月為豬肉價格最低期，12月至次年2月，因為春節，居民消費增加，豬肉價格會達到全年最高值。所以今年后期豬肉市場的走勢必然會和往年一樣，11月份開始上漲，年底再創新高。

但這種情況不能一概而論，還是有不確定性的。畢竟現在疫情的影響讓我們的生活需要跟著疫情走。一旦封城，豬肉需求減少，價格自然下降。而且豬肉的價格也和出欄率有關。如果豬肉屠宰率提高，即使在消費高峰期，價格也不會上漲太多。

明年豬價是什么行情

豬價或呈現下降再反彈。

按照過去5年的生豬價格走勢，上半年豬價均出現整體下滑的勢頭，其主要是受消費影響，因為春節后豬肉需求都被前置，往往都出現斷崖式下滑。這也就是為什么當前肥豬價格一路上漲，但是養殖戶補欄熱情并不高的原因。

另外，進入年中后，高溫天氣同樣會影響豬肉消費，對豬價形成利空影響。直到進入9月份后開學季，疊加中秋國慶等節日提振，市場逐步進入消費旺季，需求拉動下，豬價或再次震蕩走高。

專家認為，這輪“豬周期”已經開始，明年年內不會結束，具體時間需要進一步觀察。 對于養殖戶來說，可以做好兩個方面的事情，首先是抓住這一利好，優化種群結構，做好計劃和布局。

豬肉的消耗量：

根據美國農業部統計，2001年豬肉總消耗量以中國最多。而若以平均每人食用的豬肉，則以捷克第一，其次為中國臺灣、波蘭。此外，生產豬肉最多的地方亦為中國，占全世界豬肉肉品46%以上，接下來則是美國的7%。

我國豬肉的產量：

據國家統計局公布的數據，2021年全國生豬出欄量達67128萬頭，比2020年增長27.4%。農財寶典新牧網記者查詢2011-2020年國家統計局公告發現，2021年生豬出欄量較2020年大幅增長了近1.5億頭，基本與2018年非洲豬瘟暴發前持平。