氨基酸和多肽在性質上有什么區別？

氨基酸是含有一個堿性氨基和一個酸性羧基的有機化合物。

因為氨基酸同時含有氨基和羧基，所以它們能以首尾相連的方式進行聚合反應，除去一分子水形成一個共價酰胺鍵或稱肽鍵。許許多多個氨基酸首尾有序連接在一起就形成了多肽。

氨基酸和多肽可以形象地看成一節車廂和一列火車的關系。氨基酸是小分子物質，易吸收，多肽是比氨基酸大的分子，需要消化才可以吸收。

最簡單的肽由兩個氨基酸組成，稱為二肽，其中含有一個肽鍵。含有3個、4個、5個等氨基酸殘基的肽分別稱為三肽、四肽、五肽等。通常把含有幾個至十幾個氨基酸殘基的肽鏈統稱為寡肽，更長的肽鏈稱為多肽。但是這些術語的差別是不嚴格的，一般都可以叫做多肽。肽鏈中的氨基酸由于參加肽鍵的形成已經不是原來完整的分子，因此稱為氨基酸殘基。

多肽氨基酸是什么？

蛋白質的基本結構單位是—–氨基酸。

氨基酸之間靠肽鍵相連，兩個氨基酸相連為二肽。在此脫去1分子水，以此類推，可形成三肽、四肽、、、、、

許多氨基酸相連可形成多肽。

蛋白質就是很多氨基酸組成。故蛋白質又稱多肽氨基酸。

蛋白質是高分子化合物，可以受酸、堿或蛋白酶作用而水解成為其基本單位—-氨基酸。

希望你明白。

氨基酸多肽有什么功效

1、肽是涉及人體內多種細胞功能的重要物質。

2、活性肽主要控制人體的生長、發育、免疫調節和新陳代謝，它在人體處于一種平衡狀態，若活性肽減少后，人體的機能發生重要變化，對于兒童來說，他的生長、發育變得緩慢，甚至停止，長久下去就形成了侏儒。

3、對成年人或老年人是不可或缺的物質。缺少活性肽后，自身的免疫力就會下降，新陳代謝紊亂，內分泌失調，引起各種疾病的產生，如失眠、身體消瘦或浮腫。由于活性肽還作用于神經系統，因此人體就會變得動作遲緩，頭腦不再聰慧，更主要的是活性肽減少，直接引起人身體各部位逐漸出現全面衰老，引發各種疾病。

擴展資料

多肽的優點：

1、肽優于氨基酸

較氨基酸吸收快速；以完整的形式被機體吸收，肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特點，肽通過十二指腸吸收后，直接進入血液循環，將自身能量營養輸送到人體各個部位；

肽吸收較氨基酸，具有不飽和的特點；氨基酸只有20種，功能可數，而肽以氨基酸為底物，可合成上百上千種。

2、肽優于高蛋白（大分子蛋白質）

肽是體現信息的信使，以引起各種各樣不同的實效的正性或異性生理活動和生化反應調節；分子量小，易于改造，易于化學合成，而高蛋白（大分子蛋白質）不具備這一特點。若氨基酸為二度深度開發，肽就是高蛋白的三度深度開發產品。

3、肽優于低聚糖等類物質

酶法多肽的功能大大優于低聚糖類物質。多糖類物質的分子量很大，具有難消化性；而肽類活性物質分子量小，極易消化吸收和利用，其吸收機制、活性強度和活性多樣性均優于多糖類物質。

參考資料：百度百科-多肽

多肽和氨基酸是什么關系？

氨基酸組成多肽鏈，兩個氨基酸之間氨基和羧基之間可以通過脫水縮合形成肽鍵，通過這種方式，將多肽鏈延伸下去。喜歡就關。注一下吧。