香草莢是什么東西？

香草莢（學(xué)名：Vanilla planifolia），又稱香草、香子蘭、香草蘭、港澳地區(qū)音譯作云呢拿，是香草的一種，常用作甜品的香料。該詞也指從本植物中提取的、或者人工合成的同種香料。

香莢蘭的香味源自其種莢（香莢蘭豆）里名為香草精的化合物。鮮豆莢沒(méi)有什么香味，需要?dú)⑶唷l(fā)酵、烘干、陳化等加工過(guò)程，然后才發(fā)出濃郁香氣。上一年的11月份收獲鮮豆莢，要到次年的5月才能完成加工過(guò)程，形成成品上市。

擴(kuò)展資料:

歷史:

香莢蘭原產(chǎn)于墨西哥埃爾塔欣地區(qū)，西班牙殖民者荷南·科爾蒂斯將其帶回歐洲。1841年之前，墨西哥是世界上唯一的香莢蘭種植地，因?yàn)橄闱v蘭需要一種特定的蜜蜂Melipona授粉。

1841年，馬達(dá)加斯加一位12歲的奴隸發(fā)明了人工為香莢蘭授粉的方法?，F(xiàn)在，馬達(dá)加斯加已經(jīng)是世界最大的香莢蘭出產(chǎn)國(guó)。

用途:

常在西式甜點(diǎn)中作為調(diào)味料。種莢使用酒精浸泡處理后，可提汲取植物本身的香草精。主要用來(lái)當(dāng)作沐浴或身體的芳香劑。適用于護(hù)膚產(chǎn)品。

參考資料來(lái)源:百度百科-香草莢

吃香草莢的好處有哪些

吃香草莢的好處有哪些

吃香草莢的好處有哪些？香草莢估計(jì)很少人知道，香草莢原產(chǎn)美洲，后面逐漸傳入中國(guó)主要作為一種香料。香草莢不僅僅是外用，其實(shí)還是可以食用的，香草莢經(jīng)過(guò)加工可以加入食品。下面就帶你了解吃香草莢的好處有哪些。

吃香草莢的好處有哪些1

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

香草莢是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的存在，它不但含有大量揮發(fā)油和芳香類物質(zhì)，還含有豐富維生素和多糖以及多種對(duì)人體有益的氨基酸，人們食用香草莢以后能盡快把它含有的豐富營(yíng)養(yǎng)吸收，可促進(jìn)身體代謝，也能增強(qiáng)人類身體素質(zhì)，并能提高人體健康水平，對(duì)維持人體健康有很積極的作用。

2、開胃消食

香草莢是一種能開胃消食的健康食材，它含有的`揮發(fā)油和芳香類物質(zhì)，在被人體吸收后能加快唾液胃液分泌，會(huì)讓人有種胃口大開的感覺，能有效增加人類食欲，可預(yù)防緩解人類的食欲不振，香草莢含有的有效成分進(jìn)入人體內(nèi)部后，還能對(duì)腸胃產(chǎn)生溫和刺激，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高他們的消化功能，能加快他們對(duì)人體內(nèi)食物的消化與吸收。

3、美容功效

香草莢還具有超強(qiáng)的美容能力，人們把它提純成精油以后，能直接涂抹在皮膚表面，能消滅皮膚表面的敏感菌和真菌，可阻止痤瘡和青春痘出現(xiàn)，另外用香草莢制成的化妝品在涂抹肌膚后還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，能防止皺紋生成，能讓人類皮膚保持爽滑細(xì)嫩的年輕狀態(tài)。

4、鎮(zhèn)靜安神

鎮(zhèn)靜安神，調(diào)節(jié)人類情緒也是香草莢的重要功效，用它提純的精油在做香薰后能讓人類身心得到深度，放松會(huì)讓人類焦慮抑郁和煩躁的情緒盡快好轉(zhuǎn)，另外人們用它煮水泡澡或者泡腳也能讓身體吸收一些有效成分，能放松身心促進(jìn)體力恢復(fù)，這種情況下人體疲勞癥狀會(huì)很快減輕或者消失。

大家知道香草莢的具體好處，也能在今后生活中更好的去利用它，會(huì)讓香草莢的養(yǎng)生保健功效得到更好的發(fā)揮。

吃香草莢的好處有哪些2

香草莢的營(yíng)養(yǎng)成分

盡管香草莢甚少被大家獨(dú)立所品味，但卻通常是很多商品的最佳配角。在各式各樣健康飲品、西式糕點(diǎn)中它讓味兒更加柔美，乃至變?yōu)楦魇称飞a(chǎn)廠家的獨(dú)家代理祖?zhèn)髅胤街?。而廣泛大家孰知的是百里香的冰泣淋、可口可樂(lè)、朱古力、現(xiàn)磨咖啡。

香草莢的作用與功效

當(dāng)鎮(zhèn)靜藥，放幾支香草莢豆莢在玻璃瓶里。針對(duì)自然環(huán)境中的噪聲與躁動(dòng)不安可以用芳療來(lái)寬慰繃緊的神經(jīng)。醫(yī)治嘴巴軟食的燙傷，滴少量香草莢油在您的嘴巴能夠 止痛。

香草莢的作法

牛乳百里香戚風(fēng)蛋糕佐野大櫻桃鮮奶油

食物：雞蛋黃3個(gè)、白砂糖20克、食用油50克、低筋粉80克、純天然香草莢1根、蛋白質(zhì)4個(gè)、白砂糖50克、檸檬水少量。

作法：

1、分離出來(lái)雞蛋黃蛋白質(zhì)。香草莢割開取籽，與雞蛋黃和雞蛋黃糊內(nèi)的白砂糖使用量一塊混和打撒;倒進(jìn)食用油，用電動(dòng)打蛋器迅速拌和，直至完全翻拌;

2、添加牛乳翻拌;低筋粉篩粉到雞蛋黃糊內(nèi)，用電動(dòng)打蛋器翻拌5、蛋白質(zhì)內(nèi)滴進(jìn)少量檸檬水;

3、分三次添加白砂糖(蛋白質(zhì)糊內(nèi)的白砂糖使用量);打進(jìn)能拖出錐形斜角時(shí)(偏干性發(fā)泡)終止再次消磨;用刮板刮出1/3做好的蛋白質(zhì)到雞蛋黃糊內(nèi)翻拌;

4、再將翻拌后的雞蛋黃糊倒進(jìn)蛋白質(zhì)里;攪拌勻稱;從高空倒進(jìn)到戚風(fēng)蛋糕模內(nèi)，刮平表層，在桌面上輕震兩下，震出大汽泡。

5、電烤箱提早加熱180度，烤30-35分鐘。公布后馬上脫模，留宿后再出模。

香草豆莢有什么作用與功效？香草豆莢有何妙用？

可以提高睡眠質(zhì)量，預(yù)防緩解失眠，還可以使心情變得更愉悅嗯，可以讓肝火消去，鎮(zhèn)靜安神。

香草莢怎么用？

香草莢的用法：

1、食用應(yīng)用：

人們利用芳香植物作為香料，戰(zhàn)國(guó)時(shí)即用之蒸肉，摻飯食和浸酒以增進(jìn)香味；還可以直接作為蔬菜水果食用，及做天然防腐劑加入到食品中。

2、美容應(yīng)用：

從芳香植物提取出精油進(jìn)行美容護(hù)膚。

3、景觀應(yīng)用：

在園林中可以用一種或幾種芳香植物構(gòu)成一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的景觀，發(fā)揮出芳香植物的特色。

4、其他應(yīng)用：

利用芳香植物揮發(fā)出的芳香物質(zhì)，把它們運(yùn)用于特定的環(huán)境中起到一些特殊功效。如水仙、檸檬、茉莉等植物的揮發(fā)性物質(zhì)有助于減輕大腦疲勞，則可以在辦公區(qū)有意識(shí)地栽植這類植物，有助于提高工作效率。

松柏類的芳香物質(zhì)可以殺死大量細(xì)菌，則可以在一些人活動(dòng)頻繁地種植這類芳香花木，如在人群聚散的廣場(chǎng)旁等。以改善環(huán)境，提高空氣質(zhì)量，還可以利用香味烘托意境、氣氛，引導(dǎo)游人等。

在公園的安靜休息區(qū)中種植蘭花，其幽香會(huì)更襯出公園之靜謐，使人們更深地感受到置身世外，遠(yuǎn)離塵囂，心曠神怡，更加放松身心。

注意事項(xiàng)：

香草是活的植物，因此栽培時(shí)必須時(shí)時(shí)加以照顧才能生長(zhǎng)良好。照顧時(shí)，要先觀察植物的狀況，再采取適當(dāng)?shù)淖鞣?。如澆水時(shí)要等土壤稍干后再澆，以免根部窒息而死。

一些葉片肥厚的種類也不要澆太多水，適度的干燥有助于植株發(fā)育，收獲或修剪時(shí)，不要一次剪太多，以免刺激太大，新芽長(zhǎng)不出來(lái)而死。

在快速生長(zhǎng)時(shí)期，施一定量的有機(jī)肥，澆水時(shí)肥分滲入根部吸收，有助于生長(zhǎng)發(fā)育良好。只要隨時(shí)注意它的生長(zhǎng)狀況，每個(gè)人都可試著在家種植，增加生活情趣。