馬面魚和鱈魚哪個貴

鱈魚的價格比較貴。

它的口感也會比較鮮嫩，而且有一種自帶的甜味和咸味，基本上不需要加其他調料就能夠做得很好吃了。自己在家里做的話會比較的健康一些，在外面也能買得到的，當然了也有其他的魚也是可以用來烤魚片的，都不錯。

鱈魚和銀鱈魚哪個更加貴

一般的鱈魚假貨非常多，通常都會被油魚代替，如果是沒有購買經驗的消費者可能很難會分得清哪些是真的鱈魚，哪些是油魚。

鱈魚（被油魚取代的）一般5塊多一斤到8、9塊錢一斤不等，不會超過10元錢的，一般人都能買得起。但如果是銀鱈魚就要貴很多，它的價格一般85元到100多元一斤，最貴的地方可達到200元一斤。

為什么超市的凍鱈魚不建議買

超市冷凍的鱈魚可能是真正的鱈魚，也有可能是用其他的魚類仿冒的，但都是可以食用的。真正的鱈魚市場上一斤的價格在50-200元不等，蛋白質含量高，脂肪含量低且肉質細膩，但是一些商家會使用假的鱈魚打上鱈魚的標簽來售賣。一般假冒的鱈魚都是用油魚、水鱈魚來替代的，市場價格在10元左右一斤，偽裝成鱈魚價格就能翻好幾倍，這類魚肉的營養價值較低，口感較差，但也是屬于可以食用的，但是一些腸胃功能不好的人吃了偽裝成鱈魚的油魚之后容易出現拉肚子的情況。

銀鱈魚長到4斤需要幾年

回答:銀鱈魚長到4斤需要一年左右。銀雪魚在大海中的生長周期是一年半。普通鱈魚的價格是20塊錢到49塊錢一斤，銀鱈魚是120塊錢到200塊錢一斤。一年長四十到五十公分，成魚大概一年長5到8公斤，銀鱈魚，又名裸蓋魚、裸頭魚，屬冷水性底棲魚類。銀鱈魚身體內含有大量脂肪，食用起來肉質白細鮮嫩，產于北大西洋兩側，目前很多地區都有養殖銀鱈魚在生長的過程中，以水中的浮游生物、植物碎屑、小魚蝦、底棲動物為食。銀鱈魚一般在水深0-2740m的近地層棲息生活，是冷水性底棲徐磊，它們的魚卵是大洋性漂浮卵，孵化之后的幼魚主要生活在中上層。

這種食材，味道酸甜還能去腥，你還不知道？聰明媽媽都這么做

咱們常說寶寶的飲食要警惕“隱形鹽”，最近這兩天我發現竟然還有“隱形酒”！

大人做菜的時候都會加一點料酒，一來提鮮，二來去腥，出鍋的菜肴雖然美味，但是并不適合小寶寶吃，酒精會給寶寶的腸胃和神經造成不可逆的傷害。

“一加熱酒精全部揮發了，有什么關系？”

有人做過一個煮酒實驗，煮30分鐘后，酒精濃度是原來的35%，2小時后，酒精濃度是原來的10%。我們日常的菜肴很少有超過那么長時間的，留下的酒精更多。長此以往很難保證會給寶寶的 健康 帶來怎樣的危害。

寶寶輔食去腥有妙招，別讓酒精威脅寶寶 健康 ！

我常用的去腥法寶有三種：檸檬、生姜、番茄。

魚、蝦都可以提前用檸檬片或者檸檬汁腌制一下，這樣就能去除腥味，做出來的輔食還有一點檸檬香哦~

生姜和蔥切碎后用熱水沖泡，冷卻后就是一碗蔥姜水，用來浸泡魚蝦、紅肉去腥效果比酒精還好。

番茄因為它獨特的酸甜味，能去除掩蓋大部分腥味，而且還能幫助寶寶開胃。

今天的這一碗番茄鱈魚面，我用檸檬汁去了腥味，還加了番茄一起煮，酸甜開胃特別適合夏天吃。媽媽們不用擔心沒味道寶寶不愛吃，鱈魚自帶的鮮味，比味精更好吃。

鱈魚刺少、口感好，含多種人體必需的氨基酸和不飽和脂肪酸，其中DHA的含量也很高，能促進寶寶的視力和大腦發育，符合寶寶對營養“小食量、大需求”的特征。搭配番茄的酸甜味，能讓寶寶胃口大開。

食譜名：番茄鱈魚面

參考月齡：9個月以上

1、準備食材：碎面30克，鱈魚30克，番茄50克，生菜葉30克。

2、鱈魚肉切丁。

3、擠少量檸檬汁，腌制一下去腥。

4、番茄劃十字，放入熱水中，浸泡10分鐘。

?番茄浸泡后更容易剝皮哦。

5、番茄去皮，切丁備用。

6、起鍋燒水，水開后放入生菜葉，焯水1分鐘。

7、焯完水的生菜葉切絲。

8、煎炒鍋刷油，倒入番茄丁，中火翻炒至出汁。

9、倒入300毫升清水。

10、煮開后加入碎面，用勺子攪散，再次煮開。

11、加入鱈魚丁，繼續煮5分鐘。

12、最后加入生菜碎，再煮1分鐘。

13、完成啦！嫩滑的鱈魚肉再配上酸酸甜甜的湯汁，寶寶的胃口一下子就被打開了，夏天寶寶不愛吃飯，那就給他來一碗色香味俱全的鱈魚面吧！

添加要領：

●添加鱈魚前要確保寶寶不會過敏，切的時候要檢查下有沒有殘留的小刺，盡量切小塊點，方便寶寶咀嚼。

●真鱈魚的價格一般是250元/kg，如果你看到幾十元一斤的鱈魚，那可要留個心眼了，這種魚大多是用油魚充當鱈魚的。油魚對于寶寶來講，非常不容易消化，媽媽們一定要仔細選購哦。

黃媽說：

除了咱們日常的菜肴，酒精還隱藏在食品中，比如超市出售的蛋黃派、巧克力派、酒心巧克力等等，媽媽們仔細看配料表就會發現，很多都含有酒精成分。不少新聞還報道過，吃了蛋黃派竟然被查出酒駕！

另外洗護用品也是酒精的重災區，每年都有寶寶因為誤食洗護用品而出事。

媽媽們一定要學會看成分表，如果是寶寶用的，盡量挑選不含酒精的產品，如果是給大人用的，一定也要放在寶寶夠不到的地方！

鱈魚多少錢一斤

鱈魚的價格在網上多在60-100的范圍內，而且要看產地和鱈魚的種類，如美國阿拉斯加的黑鱈魚的話，就比較貴，一斤需要130左右的人民幣。

人們在選購鱈魚的時候要注意了千萬不要買到龍鱈魚，這種并不是鱈魚來的，還會因為它的臘質比較多，人們吃了之后很容易出現消化不良，拉肚子的現象。

營養價值：

鱈魚的肉質白細鮮嫩，厚實刺少，肉味甘美，清口不膩，是世界上許多國家都的主要食用魚類。鱈魚含有豐富的營養物質，如：蛋白質、維生素 A、維生素 D、鈣、鎂、硒等營養元素。

鱈魚還具有一定的保健功效。魚肉可活血祛瘀；魚鰾可補血止血；魚骨可治療腳氣；魚肝油可斂瘡清熱消炎，抑制結核桿菌，消滅傳染性創傷中存在的細菌，其制成的藥膏能迅速液化壞疽組織；鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1 kg胰腺中提取12000 IU胰島素，有較好的降血糖作用 。

以上內容參考?百度百科—鱈魚

超市冷凍鱈魚是真的嗎-怎么看鱈魚是不是真的鱈魚

;?????我們很多人都會去超市買菜、買肉等等各種做菜的食材。像一些主要靠進口的海產品，我們也可以在超市中買到。鱈魚是一種營養豐富的深海魚類，但多數依賴進口，所以我們基本上買的鱈魚都是冰凍過的一塊塊的。那么超市賣的冷凍鱈魚是不是真的呢?

一、超市冷凍鱈魚是真的嗎

??????超市里的鱈魚肯定也是鱈魚，因為鱈魚是有很多種類的，但也不排除是用其他魚替代的。銀鱈魚是法國產的，肉味道精致，價格高。還有一種鱈魚是鱈魚，它在我國近海被發現，比鱈魚便宜。但超市賣的冷凍鱈魚并沒有說明什么鱈魚，所以我們可以通過價格去判斷要不要買。鮮鱈魚一般價格比較貴，至少要幾百元，所以一般比較便宜的鱈魚會被油魚代替。

二、怎么看鱈魚是不是真的鱈魚

??????1.看橫截面:基本上所有在市場上出售的都是冷凍切片。銀鱈魚的顏色是白色的，在肉上沒有特別厚的和明顯的紅線。鱗片非常密集，并且是逐塊的。大橫截面是真正的鱈魚，而小橫截面可能是油魚。此外，油魚塊中間會有一條淡黃色或淡紅色的線條，而真正的鱈魚則沒有。

??????2.看肉和皮膚的顏色:真正的鱈魚皮膚發白或發灰，顏色淺，肉質細膩。油魚的皮膚呈灰黑色，顏色深，呈網格狀，肉質堅硬而粗糙。

??????3.看鱗片:鱈魚的鱗片很小，身上有小銀點。鱗片非常鋒利，就像針灸一樣。油魚鱗片沒有這種特征。

??????4.用手摸:解凍后，鱈魚會感到非常光滑，就像粘膜一樣，而油性魚會比較粗糙。

??????5.看價格:鱈魚的價格至少為每斤100元，油魚的價格一般為每斤10-30元。如果遇到低價鱈魚，則必須小心購買。

三、為什么鱈魚沒有頭

??????鱈魚生活在寒冷水域離我們很遠，因此，如果想吃鱈魚，則只能依靠進口。 在國外，鱈魚頭是不食用的，因為肉少且不利于烹飪。因此，在簡單的處理過程中頭和內臟一并被去除了。 但是切下的魚頭不會直接扔掉，而是用于進一步加工。由于魚頭主要由魚骨組成，因此通常使用鱈魚頭加工魚粉。 此外，鱈魚頭還用于提煉魚油，加工成飼料等。