哪里產(chǎn)的白芝麻好？

? 白芝麻在我國多省市均有種植，在我國的河南、山東、湖北、四川、安徽、江西、河北等省都有大規(guī)模種植，其中云貴高原生產(chǎn)的白芝麻色澤好，口感好，是當佐料的上好選擇。

? 白芝麻一般在秋季上市，也就是8-10月份陸續(xù)上市，白芝麻含油量比較高，而且還富含多種礦物質(zhì)以及抗衰老性因子，長期食用能增加皮膚的抗氧化性。

不同白芝麻產(chǎn)地

河南白芝麻

? 河南白芝麻一般8月份上市，畝產(chǎn)量可達1000kg多，價格在5-8元/斤，河南的白芝麻色澤好，摸上去質(zhì)感光滑，可以榨油也能食用。

山東白芝麻

? 山東白芝麻通常在8-9月份上市，價格在3-5元/斤左右，管理好每畝800斤產(chǎn)量，山東的白芝麻營養(yǎng)價值高，顏色為深白色或者土黃色，保健效果佳。

湖北白芝麻

? 湖北白芝麻通常在7月份就可以上市了，上市后的價格在6元/斤左右，湖北白芝麻色澤沉淀好，含油量高，每粒芝麻粒含有0.50%率的油。

四川白芝麻

? 四川白芝麻一般在9-10月份上市，價格在5-10元/斤，四川芝麻種皮薄，后期食用口感好，而且食用后唇齒留香，十分美味。

江西白芝麻

? 江西芝麻產(chǎn)量不高，晚熟，一般在9月份就有上市，江西的白芝麻色澤白皙，顆粒飽滿，摸上去有些硬硬的，直接吃的話，一嚼就化。

現(xiàn)在國內(nèi)白芝麻市場價

花崗巖：芝麻白，沒有市場價，這是各個地方開采的成本，工廠內(nèi)工人的工資和稅收來決定的。并且材料質(zhì)量等級不同，價格也不同。我廠芝麻白A料的價格是：2.5厚，39元，1.8厚36元。具體問題可以百度我名字。

現(xiàn)在白芝麻多少錢一斤?

現(xiàn)在白芝麻的價格，在商務部新農(nóng)村商網(wǎng)上查看，大概是每公斤15元左右，也就是說大概7.5元一斤的樣子。但不同品牌質(zhì)量的芝麻，價格也是不同的，但總體價格相差并不大。

熟香油怎么弄

食材：芝麻，

第一步：準備1斤白芝麻，白芝麻現(xiàn)在網(wǎng)上價格是12塊錢1斤。把白芝麻用水清洗一下，一是為了洗掉灰塵，二是能防止芝麻炒糊。清洗干凈后控干水分，

鍋中不用加油，把白芝麻放入鍋中，開中火慢炒，開始的時候有水分，炒3-5分鐘，水分就炒干了，繼續(xù)開中火，用鏟子不停翻炒，炒至芝麻微微發(fā)黃有香味的時候，芝麻就熟了，這個時候，芝麻可以做芝麻醬了，但是做芝麻香油還不夠，還需要繼續(xù)炒，

鍋鏟要不停翻炒，防止芝麻炒糊，炒到白芝麻泛黑快要炒黑的時候，就可以i了，關火盛出放涼，

第二步：黑芝麻晾涼后，我們把它放到破壁機里面打碎，打成芝麻醬的狀態(tài)，

打成芝麻醬后，倒入一個較大的盆中，

然后加入開水，1斤白芝麻加入0.85兩的開水，白芝麻和開水的比例是1比0.85。

遇到熱水的芝麻醬會變得濃稠，用打蛋器一直攪拌，慢慢的，里面的芝麻油就會浮上來，這種方法在民間叫做“水代法”，

遠遠的，我們就可以聞到芝麻油的香味，非常好聞。靜置一會兒，再用勺子輕輕的拍打一下，這樣能加速芝麻油浮上來的速度，油浮上來的時候，我們就可以用勺子輕輕的把油舀出來，用濾網(wǎng)過濾一下，芝麻油就會更純凈了，開始舀出來的芝麻油比較渾濁，靜置幾天后，芝麻油就會變得非常清澈了

黑芝麻多少錢一斤?

2021年芝麻價格受種植面積影響很大，芝麻價格上漲明顯，市場走貨一般。

現(xiàn)在全國的二級黑芝麻10.4元一斤，上海一級白芝麻9.2元一斤，一級黑芝麻11.8元，廣西柳州精選白芝麻14元一斤，精選黑芝麻13.元一斤，安徽宿州二級白芝麻10.8元一斤，蚌埠一級白芝麻12元一斤，江蘇無錫產(chǎn)二級白芝麻9～10.2元一斤。

就今年芝麻的生產(chǎn)情況來看，品質(zhì)好的芝麻供應減少，導致價格迅速攀升，而且芝麻供不應求的情況難以改變，短期內(nèi)芝麻價格很難出現(xiàn)下跌。

黑芝麻的好處

1、美容養(yǎng)顏、延緩衰老：黑芝麻富含維生素E，每百克含量達到50mg，維生素E是體內(nèi)較強的抗氧化劑，可有效清除機體自由基，起到美容養(yǎng)顏和延緩衰老的作用；

2、補鈣：黑芝麻含鈣量非常豐富，黑芝麻中的鈣含量每百克達到780mg，是牛奶的7倍之多，故黑芝麻也是很好的補鈣食物；

3、黑芝麻還有養(yǎng)發(fā)和黑發(fā)的作用。

因黑芝麻中的脂肪含量非常高，如過量食用造成能量超標，會引起肥胖以及血脂代謝紊亂。

黑芝麻，白芝麻哪個貴，哪個營養(yǎng)更高

從營養(yǎng)科學看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養(yǎng)豐富的食物。就脂肪而言，含有較多的不飽和脂肪酸和維生素E，黑芝麻和白芝麻的脂肪含量不相上下；有利于軟化血管，降低膽固醇。對預防或緩解高血壓有益；

中醫(yī)認為，色黑入腎。故多以黑芝麻入藥，有滋補、養(yǎng)血、潤腸、烏發(fā)等功效，適用于身體腎虧的諸多病癥，如便秘、頭暈、眼花、耳鳴等癥。 芝麻油含有麻油酸，故具特有香氣。香能舒脾。

黑芝麻、白芝麻的價格相差不大。有些地方（例如深圳布吉農(nóng)貿(mào)市場）黑芝麻更便宜些。當然，都是黑芝麻，品質(zhì)不同價格也不同。