八角主要哪幾種品種，哪一種的調(diào)味口感最好？

八角主要有春花八角、冬果、干支八角和大紅八角，口感最好的要數(shù)大紅八角了。八角作為一種調(diào)料品，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上。雖然不能直接食用，但是在炒菜的時候，加入八角的話，那么口感就會比較好，因此，八角很受歡迎。

八角是一種叫八角樹的樹上的果實(shí)，所以也叫八角茴香。八角雖然日常被人們用來當(dāng)作調(diào)料品，但是八角其實(shí)也是一種中藥。八角的果實(shí)可以入藥，能夠治療寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，干、濕腳氣等癥。再加上八角果實(shí)有溫陽散寒，理氣止痛的作用，因此在日常生活中，如果有以上這些癥狀的話，也可以用八角來驅(qū)寒。

而八角果中還有一種揮發(fā)油，這種揮發(fā)油的主要成分是茴香油。而茴香油的作用還是挺多的，使用茴香油的話可以刺激胃腸神經(jīng)血管，不僅能夠促進(jìn)消化吸收，而且在增加腸胃蠕動的同時，可以達(dá)到健胃的功效。因此，對于腸胃痙攣的患者來說，八角可以緩解疼痛，減輕一些癥狀。

同時，八角果實(shí)中的茴香油因?yàn)楹幸环N叫茴香烯的成分，因此八角的果實(shí)實(shí)際上還可以促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，從而達(dá)到增加白細(xì)胞的作用，主要是用在白細(xì)胞減少癥上。

不過，八角即使作為一種調(diào)味料出現(xiàn)在人們的日常生活中，但是因?yàn)榘私堑某煞郑虼嗽谫徺I八角的時候，也會出現(xiàn)假的八角。而假八角實(shí)際上只是一種莽草，因?yàn)橥庥^和八角極其相似，因此被不法商人拿來充當(dāng)八角。這種假八角存在于山野田間，并且含有劇毒。如果誤食的話，會很容易出現(xiàn)中毒的情況，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)心臟驟停的情況，因此，大家在購買八角的時候，還是要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的。

大紅八角和羅馬八角那個好

大紅八角好。

1、在產(chǎn)量方面，大紅八角的產(chǎn)量比羅馬八角多出兩倍。

2、在口感方面，大紅八角烹飪起來比羅馬八角的吃起來味道更好。

八角是什么時候的收獲期

八角收獲期：正糙果9-10月，春糙果3-4。

喬木，樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。葉不整齊互生，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形；正糙果3-5月開花，9-10月果熟，春糙果8-10月開花，翌年3-4月果熟；花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生；果梗長20-56毫米，聚合果飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形。

擴(kuò)展資料：

廣西壯族自治區(qū)德保縣種植八角己有400年的歷史，素有八角之鄉(xiāng)的美稱。 　此樹位于德保縣是榮鄉(xiāng)百農(nóng)村隴湯屯。樹高26米，胸徑85厘米，生長旺盛，高大雄壯。年產(chǎn)干八角300一350公斤，最高年產(chǎn)量達(dá)650公斤。

八角（又名“茴香”、“大茴香”，北方人稱之為“大料”）產(chǎn)地：中國廣西。成因：八角樹是中國特有的一種常綠喬木，果實(shí)形狀奇特，呈齒輪形，每只由七至九個果莢組成，多數(shù) 為八個，故名“八角”。特點(diǎn)：八角每年可采收兩次，鮮果為粉綠色，烘干后呈棕紅色。

秋季采收的叫大紅八角，果實(shí)肥壯，產(chǎn) 量高，為上品。春季采收的叫四季果，產(chǎn)量少，品質(zhì)次。

參考資料來源：百度百科——八角

2022大紅八角產(chǎn)量

6000斤左右。大紅八角，又名“茴香”、“大茴香”，北方人稱之為“大料”。八角樹是中國特有的一種常綠喬木，果實(shí)形狀奇特，呈齒輪形，根據(jù)2022年大紅八角官方網(wǎng)站可知，該八角類型在2022年的產(chǎn)量為6000斤左右。