紅薯的品種,哪個品種最好吃

紅薯傳入我國也有幾百年的歷史了，因為我國國土面積遼闊，氣候環(huán)境差異巨大，紅薯也就逐漸分化出了不同的品種，近代以來，科學技術(shù)的進步又使得各種雜交紅薯不斷出現(xiàn)，所以紅薯的薯類有很多。不同的分類方法自然會分類出不同的品種。

按照紅薯瓤的顏色來分類的話有紅心紅薯、白心紅薯、紫薯。

如果是按照用途來分類的話那么大致可以分為兩類，一是用于烤紅薯的紅薯，這類紅薯水分糖分含量較大，吃起來口感好。再就是用于提取淀粉制作粉皮粉條的紅薯，這類紅薯淀粉含量較高。

六鰲紅薯外表光滑，紅皮紅心，體型一般程細長狀，當然也有偏圓形的。新鮮的正宗六鰲紅薯表面帶點沙土，其它非常干凈。另外六鰲紅蜜香甜無絲，粉糯干面，比其他地方紅薯吃起來更干一點，更甜一點，香甜中帶一點點咸咸的味道。

煙薯25是具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性好的食用型紅薯新品種，在紅薯品種中，產(chǎn)量為第二名、食味為第一名。煙薯25生長在土好、空氣好，氣候好的黃河故道沿岸，當?shù)氐纳惩晾锖胸S富的硒元素，因此所產(chǎn)的煙薯25營養(yǎng)豐富，口感風味佳，曾被評為全國最好吃的紅薯之一。另外煙薯25是最適合做烘烤的紅薯品種，甜度高，約為普通紅薯的6倍。

按紅薯口感可分為這三大品種

1、糯甜紅薯品種

產(chǎn)自福建漳浦六鰲的糯甜紅薯和薯立方二號紅薯香甜糯，應該是最好吃的品種。

2、軟甜型紅薯品種

這個非迷你型紅薯莫屬，這個紅薯品種產(chǎn)自浙江一帶。

3、水果型紅薯品種

這個要屬花心薯啦，看起來像水果一樣，可口又富含硒元素。

全國最好吃的紅薯10個品種

全國最好吃的紅薯10個品種：

1、煙薯25

目前市場上很受歡迎的烤紅薯品種之一，是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性好的食用型新品種。

2、普薯32

普薯32號為匍匐型甘薯品種，豐產(chǎn)性好，長蔓，分枝多，結(jié)薯分散，單株結(jié)薯較多，薯身光滑，薯皮深紅色，薯肉桔紅色，胡蘿卜素含量高，食用品質(zhì)優(yōu)，耐貯性較好。

3、心香

該品種為早熟鮮食迷你型甘薯，適宜生育期(扦插至收獲)100天左右。株型半直立，中短蔓，一般主蔓長1～2米，分枝7～12個，頂芽綠色凹陷，葉片心形，葉脈綠色，脈基紫色，葉柄綠色，莖綠色中粗。

4、秦薯8

該品種是鮮食型品種，薯塊長條型無條溝，紅皮紅肉，口感軟甜，抗黑斑病、貯藏性好，是鮮薯市場難得的好品種，一般畝產(chǎn)4000公斤左右。

5、北京553

北京553是甘薯食用型品種之一，薯塊紡錘形，皮色橘黃，抗線蟲病，較抗黑斑病，重感根腐病，耐肥性較強。

6、西農(nóng)431

薯皮橙黃、肉桔紅、薯干鮮紅，口感極好，香味濃、甜、面沙，出干率32-35%。

7、勝南

在湖南、山東、浙南等地區(qū)種植，熟食質(zhì)地粉而軟，甜味濃，深受消費者的喜愛，該品種出粉率高，粉質(zhì)純白。

8、六鰲紅蜜薯

六鰲蜜薯產(chǎn)自福建漳浦縣六鰲半島，以香、甜、糯、可口誘人著稱。

9、云南黃金蜜薯

表皮顏色鮮紅，果肉紅亮，甜度遠高于普通紅薯。

10、陜西板栗味秦薯

陜西地處大西北，高山深澗多，晝夜溫差大，有利于植物淀粉和糖分的形成與積累。加上土質(zhì)疏松肥沃，適合紅薯生長。

不怕買不到，就怕不會挑！全國最好吃的四大紅薯排名你都吃過嗎？

紅薯叫做番薯，也叫地瓜，是一種營養(yǎng)齊全，吃完容易放屁的粗糧。有些地區(qū)也把紅薯當做主食，熬粥的時候放一些紅薯會增加口感，紅薯無論老人和小孩都非常喜歡，是許多人的心頭愛。

1、板栗紅薯

板栗紅薯應該是紅薯里面最獨特的紅薯，板栗薯味道香甜，沒有絲絡(luò)口感極為粉糯，還帶著淡淡的板栗香氣，甘甜香濃的紅薯氣息在口腔唇齒里久久都可以回味，連不愛吃紅薯的人也會忍不住多吃幾口。 板栗紅薯外形有著修長的身材，明明是一顆紅薯，卻有板栗的味道，所以被稱之為“板栗紅薯”。

2、六鰲紅薯?

六鰲紅薯是主流紅薯里面最好吃的紅薯，大家應該都沒有意見吧！地處沿海的六鰲，因地制宜，它是在海邊沙地種植的紅薯，沙土地土壤疏松，通氣性好，很少使用化肥和農(nóng)藥，使紅薯格外的香甜軟糯。

3、小香薯

臨安天目山的小香薯每年的產(chǎn)量都不足夠銷售，這是因為人們實在太愛小香薯，以小巧無筋而聞名，紫紅色的皮超級薄，雖然小但沒有一點點絲，肉質(zhì)十分細膩，粉糯香甜。天目山地區(qū)陽光日照充足，常年山泉水灌溉，好的環(huán)境才能種植出這樣好的食物。

小香薯是一種特種甘薯品系，含有大量膳食纖維，作為粗糧食物幾乎不含脂肪和膽固醇，熱量比一般米飯低得多，特別適合減肥養(yǎng)生、上班久坐一族以及脾胃虛弱的老人和不愛吃蔬菜的小朋友。

4、沙地流蜜紅薯?

它被稱為紅薯界的扛把子，香甜軟糯，一烤流蜜，營養(yǎng)價值高，吃一口就能俘獲人心！山東煙薯25號小香薯，由煙臺農(nóng)科院甘薯研究所精心培育，近兩年迅速成為市場上銷售非常高的網(wǎng)紅蜜薯。 吃一口，滿嘴的甜糯細膩，入口即化，好吃的讓人根本停不下來，軟糯的薯肉，香甜的味道順著食道輕輕地往下滑，幸福感爆棚啊！

誰是我國引種紅薯的第一人？

吃水不忘挖井人，吃瓜不忘引瓜人！紅薯，最早叫番薯。番的意思較多，其中一個就是域外的、外族的、外國的，舊時概指外國的，也就是從外國過來的。古時整個世界都是以農(nóng)業(yè)為主，所以從國外引到我國的瓜果蔬菜，都叫“番××”，如番茄、番薯等。毋庸置疑，番薯即紅薯，是從外國引種到我國的。

那么，紅薯是從什么時候傳入我國的？誰是我國引種紅薯的第一人呢？

從饑寒交迫餓肚皮，到今天衣食富足奔上了小康的今天，確實有必要回念救饑續(xù)香火的紅薯、感恩冒險開源的引種人。

據(jù)史料記載和考究，紅薯是從明代后期傳入我國的。在引入我國之前，紅薯最早在中美洲一帶種植，后西班牙人從其征服和殖民的墨西哥、哥倫比亞等地將紅薯帶到被其殖民統(tǒng)治的菲律賓等地進行種植，到了明朝的萬歷年間始傳入我國。

最早的記載是1582年由廣東東莞的虎門北柵人陳益隨商船冒著生命危險偷偷將紅薯藏在銅鼓中幾經(jīng)周折帶回老家虎門進行試種，成功后被其廣為傳種，使紅薯成為了當時特別重要的救饑口糧，自此至今紅薯也就成為了我國最重要的糧源之一。

所以廣東人陳益就成為我國引種紅薯的第一人，引種至今已有400多年的歷史。去年，廣東省政府已將陳益的家族墓列為省級文物保護單位，以彰顯和紀念陳益“中國引進番薯第一人”的巨大貢獻。

還有一個為我國廣泛種植紅薯做出突出貢獻的家族，就是福建的長樂人陳振龍的家族。據(jù)記載，明萬歷1593年間陳振龍及其子陳經(jīng)綸到菲律賓做生意時發(fā)現(xiàn)從未見到過的、當?shù)胤N植的紅薯。

“大如拳，皮色朱紅，心脆多汁，生熟皆可食，產(chǎn)量又高，廣種耐瘠”。遂想將其引種到家鄉(xiāng)以解食不果腹之難。那時在西班牙殖民統(tǒng)治下的菲律賓將西班牙人帶來的紅薯視為果腹寶物，所以嚴格管制而“禁不令出境”。

而陳振龍則是絞盡腦汁、出謀劃策，一心想把此物帶到國內(nèi)以濟民生。最后是將紅薯藤蔓纏繞入麻繩條索當中，浸入水、抹上泥而最終于農(nóng)歷五月份被帶入老家福建。

就這樣，蔓入土結(jié)岀薯，薯育苗苗插秧，紅薯年年續(xù)種。就這樣，陳振龍及其子陳經(jīng)綸將紅薯從菲律賓引種到福建廈門并在當?shù)叵蛲鈴V為傳種，后被農(nóng)學家徐光啟推廣傳種到上海及江蘇一帶。康熙年間陳振龍的五代孫陳川桂又將紅薯引種到浙江一帶，其子陳世元及晚輩又繼續(xù)傳種到河南、山東、河北等地。

就這樣，一傳十、十傳百、代代相傳，南傳北、東傳西、大江南北、黃河東西，紅薯在全國各地遍地開花。另有記載，紅薯于十七世紀初期傳種到上海及江蘇，1733傳種到四川一帶，1735年到了云南地區(qū)，1752年傳種到貴州等地。

總之，自明萬歷的1582年陳益將紅薯引入到我國至今已400多年，紅薯的廣泛適應性和廣泛的種植量已使其成為我國與水稻、小麥、玉米并駕齊驅(qū)的四大糧食作物。在長達五千年的華夏文明中，紅薯在我國種植的歷史并不悠久，但是紅薯到了我國后所發(fā)揮的作用可謂大焉！