人必要的氨基酸來(lái)自于哪里

人體所需的氨基酸約有22種，分非必需氨基酸和必需氨基酸，必需氨基酸指人體不能合成或合成速度遠(yuǎn)不適應(yīng)機(jī)體的需要，必需由食物蛋白供給。 氨基酸含量比較豐富的食物有魚(yú)類,像墨魚(yú)、章魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、海參、墨魚(yú)。 另外,像豆類,豆類食品，花生、、蠶蛹、雞肉、牛肉、雞蛋、凍豆腐、紫菜、銀耳、新鮮果蔬、杏仁、香蕉、黃豆、 動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、乳類、山藥、藕等含的氨基酸也比較多。

氨基酸是在哪里形成的？

氨基酸是在體內(nèi)合成所有的氨基酸，動(dòng)物有一部分氨基酸不能在體內(nèi)合成（必需氨基酸）。

組成蛋白質(zhì)的大部分氨基酸是以埃姆登-邁耶霍夫（Embden－Meyerhof）途徑與檸檬酸循環(huán)的中間物為碳鏈骨架生物合成的。例外的是芳香族氨基酸、組氨酸，前者的生物合成與磷酸戊糖的中間物赤蘚糖-4-磷酸有關(guān)，后者是由ATP與磷酸核糖焦磷酸合成的。

必需氨基酸一般由碳水化合物代謝的中間物，經(jīng)多步反應(yīng)（6步以上）而進(jìn)行生物合成的，非必需氨基酸的合成所需的酶約14種，而必需氨基酸的合成則需要更多的，約有60種酶參與。

生物合成的氨基酸除作為蛋白質(zhì)的合成原料外，還用于生物堿、木質(zhì)素等的合成。另一方面，氨基酸在生物體內(nèi)由于氨基轉(zhuǎn)移或氧化等生成酮酸而被分解，或由于脫羧轉(zhuǎn)變成胺后被分解。

擴(kuò)展資料

氨基酸它在食物營(yíng)養(yǎng)中的作用是顯而易見(jiàn)的，但它在人體內(nèi)并不能直接被利用，而是通過(guò)變成氨基酸小分子后被利用的。即它在人體的胃腸道內(nèi)并不直接被人體所吸收，而是在胃腸道中經(jīng)過(guò)多種消化酶的作用，將高分子蛋白質(zhì)分解為低分子的多肽或氨基酸后，在小腸內(nèi)被吸收，沿著肝門(mén)靜脈進(jìn)入肝臟。

一部分氨基酸在肝臟內(nèi)進(jìn)行分解或合成蛋白質(zhì)；另一部分氨基酸繼續(xù)隨血液分布到各個(gè)組織器官，任其選用，合成各種特異性的組織蛋白質(zhì)。

在正常情況下，氨基酸進(jìn)入血液中與其輸出速度幾乎相等，所以正常人血液中氨基酸含量相當(dāng)恒定。如以氨基氮計(jì)，每百毫升血漿中含量為4～6毫克，每百毫升血球中含量為6.5～9.6毫克。

飽餐蛋白質(zhì)后，大量氨基酸被吸收，血中氨基酸水平暫時(shí)升高，經(jīng)過(guò)6～7小時(shí)后，含量又恢復(fù)正常。說(shuō)明體內(nèi)氨基酸代謝處于動(dòng)態(tài)平衡，以血液氨基酸為其平衡樞紐，肝臟是血液氨基酸的重要調(diào)節(jié)器。

因此，食物蛋白質(zhì)經(jīng)消化分解為氨基酸后被人體所吸收，抗體利用這些氨基酸再合成自身的蛋白質(zhì)。人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要實(shí)際上是對(duì)氨基酸的需要。

參考資料來(lái)源：百度百科-氨基酸

氨基酸從哪里產(chǎn)生的？

氨基酸是在體內(nèi)合成所有的氨基酸，動(dòng)物有一部分氨基酸不能在體內(nèi)合成(必需氨基酸)。組成蛋白質(zhì)的大部分氨基酸是以埃姆登-邁耶霍夫途徑與檸檬酸循環(huán)的中間物為碳鏈骨架生物合成的。例外的是芳香族氨基酸、組氨酸。

氨基酸的來(lái)源主要可以分成兩類：一是食物來(lái)源，二是非氨基酸物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。食物來(lái)源主要是把攝入的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)酶的處理，分解成氨基酸，這種途徑可以獲得必須氨基酸和非必須氨基酸。而非氨基酸物質(zhì)的轉(zhuǎn)化則是將體內(nèi)的糖類或脂肪經(jīng)過(guò)一系列的轉(zhuǎn)化，最終轉(zhuǎn)化成氨基酸，這種途徑只能夠得到非必須氨基酸。光合作用是不能夠直接產(chǎn)生氨基酸的，只能夠產(chǎn)生糖類。

氨基酸是從哪里提取

1、提取法：指蛋白質(zhì)或以含有蛋白質(zhì)的物料為原料，經(jīng)酸、堿、或酶水解以后提純氨基酸的方法。早期提取法是建立在溶劑抽提、等電點(diǎn)結(jié)晶和沉淀劑分離的基礎(chǔ)上。隨著離子交換樹(shù)脂的應(yīng)用，使氨基酸的分離更為容易，簡(jiǎn)化了提煉工序，縮短了操作時(shí)間，提高了氨基酸收率。提取法的優(yōu)點(diǎn)是原料來(lái)源豐富，投產(chǎn)比較容易，但產(chǎn)量低，成本高，三廢較嚴(yán)重。

提取與分離是氨基酸生產(chǎn)的基本技術(shù)。無(wú)論何種方法均有分離純化工序。即提純也是提高氨基酸質(zhì)量的關(guān)鍵步驟之一。目前仍有一定數(shù)量品種如半胱氨酸、酪氨酸、羥脯氨酸、組氨酸、亮氨酸用提取方法生產(chǎn)，且占主要的地位。

2、氨基酸生產(chǎn)中普遍采用微生物發(fā)酵法，菌體留存于發(fā)酵液中，成為發(fā)酵廢母液有機(jī)污染物的一部分，菌體蛋白含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。氨基酸提取工藝不同，廢母液中的成分也不同。

擴(kuò)展資料：

氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

1、每種氨基酸分子中至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基。

2、都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基鏈接在同一個(gè)碳原子上。

3、各種氨基酸之間的區(qū)別在于r基（側(cè)鏈基團(tuán)）的不同。

氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團(tuán)。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-…w-氨基酸，但經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，他們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。

參考資料來(lái)源：

百度百科-氨基酸

氨基酸在哪？

你好，氨基酸的通式是：一個(gè)C上有一個(gè)NH2，COOH,H，一個(gè)R基，你按照這個(gè)通式去找就可以找到，但是你這個(gè)有肽鍵，就先把它分解再看有幾種氨基酸。 不知道這樣說(shuō)你能明白嗎？^_^