氨基酸是什么意思 氨基酸的名詞解釋

1、氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物，化學(xué)式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。

2、氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團(tuán)。

3、與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-，w-等氨基酸，但經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十二種，包括甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、硒半胱氨酸 和吡咯賴氨酸 (僅在少數(shù)細(xì)菌中發(fā)現(xiàn))，它們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。

4、氨基酸是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。

氨基酸有幾種

氨基酸是一種含有氨基的有機(jī)酸。天然氨基酸按其性質(zhì)，一般分為中性、酸性和堿性三大類，而中性氨基酸又分為脂肪族氨基酸、含硫氨基酸、芳香性氨基酸及雜環(huán)狀氨基酸。

氨基酸如按其對豬的營養(yǎng)需要來講，通常又分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩大類。所謂必需氨基酸，是指在豬體內(nèi)不能合成，或能合成而合成的速度及數(shù)量不能滿足正常生長需要，必須由飼料來供給的氨基酸。所謂非必需氨基酸，是指在豬體內(nèi)可由其他氨基酸合成，不需要由飼料來供給，也能保證豬的正常生長和生產(chǎn)的氨基酸。

目前已知的氨基酸約有20余種。對于豬來說，必需氨基酸有10種，即賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸。這10種必需氨基酸中，缺少了任何一種都會限制蛋白質(zhì)中其他氨基酸的利用。

什么是氨基酸

氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位，是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。功效與作用：養(yǎng)肝護(hù)肝、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力。

氨基酸是什么？

氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位，是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有一個堿性氨基和一個酸性羧基的有機(jī)化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。天然氨基酸均為α-氨基酸。

大部分食物中所含的必需氨基酸種類都不齊全，所以只能合理搭配食物。

雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸含量和比例接近人體蛋白質(zhì)，最容易被人體吸收利用，是比較理想蛋白質(zhì)。動物性蛋白質(zhì)氨基酸組成比植物性蛋白質(zhì)氨基酸組成好。

氨基酸有哪些

構(gòu)成人體的氨基酸很多，包括色氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、賴氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、絲氨酸、酪氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸等，這些氨基酸廣泛的存在于自然界中。

人體中有八種不能合成的氨基酸，必須是由食物提供，就叫做必需氨基酸，這八種必需氨基酸是色氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和苯丙氨酸，其他的屬于非必需氨基酸，氨基酸是體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的重要結(jié)構(gòu)。

氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物，化學(xué)式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團(tuán)。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-…w-氨基酸，但經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，它們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。[1]氨基酸是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。