回答人參果成熟時間是9-11月，采摘以9-10月為佳。人參果的果實脆嫩多汁，清香味美，不僅含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，又有較低的糖類和脂肪，還含有硒和鉆等18種人體所必需的微量元素，還有廣泛的藥理作用，且安全性高，具有廣闊的市場前景。