紅尾魚為什么那么貴

紅尾魚之所以貴是因?yàn)槠浔容^稀少。

紅尾魚屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，擬赤梢魚屬。體延長(zhǎng)，健壯，脊不高，口裂很深，直至眼睛下方的中間，厚唇，吻角鼓起，吻大，上位，前突的下頜在口前切入上頜，下頜尖略似一只上彎的鉤子，咽喉骨的前后節(jié)長(zhǎng)而有力，兩排咽喉齒又長(zhǎng)又尖(戰(zhàn)利品)，似裂齒。

野生紅尾魚很貴的，紅尾魚現(xiàn)在在市場(chǎng)上的價(jià)格賣到了一斤300元的價(jià)格，這個(gè)價(jià)格在很多普通老百姓的認(rèn)知里都是超級(jí)貴的。

但是價(jià)格貴就有貴的道理，紅尾魚的價(jià)格如此之高的原因是紅尾魚的性成熟非常緩慢，這意味著它們產(chǎn)卵就很慢，產(chǎn)卵很慢的話就不能生活數(shù)量特別多的小紅尾魚，所以價(jià)格自然就貴了一點(diǎn)。

紅尾魚生活習(xí)性：

紅尾魚雖不屬于冷水性魚類，但歡喜棲息于水溫較低的流水水域，因而在江河里比湖泊中多。肥育期不進(jìn)入湖泊，只在江灣捕食；冬季仍活動(dòng)，繼續(xù)攝食。主要食物為小型魚類，亦食甲殼動(dòng)物，幼魚期食浮游動(dòng)物。

性成熟較緩慢，體長(zhǎng)26厘米的4齡魚性腺才成熟。產(chǎn)卵期為6-7月，在大江中產(chǎn)漂浮性卵，平均懷卵量為36000粒，卵粒較大，卵黃直徑約為1.25毫米。

此魚生長(zhǎng)速度與蒙古鲌相仿，一般1齡魚體長(zhǎng)約為7.5厘米，2齡魚為13厘米，3齡魚為19.5厘米，4齡魚為26厘米，5齡魚為31厘米。擬赤梢魚分布于黑龍江的干、支流及其附屬湖泊中。

金鼓魚的價(jià)格一斤多少

每斤漲到38-45元不等，價(jià)格走勢(shì)良好，突破歷史新高，為今年養(yǎng)殖品種的新貴，養(yǎng)殖戶卻為一苗難求而煩惱，此前該品種9成苗都是海上捕撈所得，供應(yīng)極不穩(wěn)定。

金鼓魚體扁呈圓盤形。體長(zhǎng)大約20至30厘米。體桔紅色。體表滿布數(shù)十個(gè)黑色圓斑，似金錢狀。背部高聳隆起，口小。鱗片細(xì)小。魚體黃褐色，散布許多黑圓斑，腹部銀白。還有一種體型一樣但體表顏色為銀色的，一般都稱銀鼓魚（為另一種，后文有介紹）。金鼓魚尾鰭寬大，鰭條挺括。為廣鹽性雜食魚類，主要以藻類及小型底棲無(wú)脊椎動(dòng)物為食。分布于印度-太平洋熱帶海域。

金鼓魚屬?gòu)V鹽性魚類，受驚嚇會(huì)發(fā)出“嘓嘓”的叫聲。體色常因環(huán)境的變化而變化,時(shí)深或時(shí)淺,特別漂亮。雜食性，以藻類及小型底棲無(wú)脊椎動(dòng)物為主。金鼓魚背鰭的前10個(gè)鰭條有毒腺，被其刺中就會(huì)紅腫而且疼痛難當(dāng)，捕捉時(shí)要小心。

產(chǎn)地：東南亞的沿海地區(qū)體 長(zhǎng)：25～30cm。

適宜水溫：22～25℃。

屬于金錢魚科。體略呈橢圓形，側(cè)扁而高，背鰭硬棘與軟條間具有深缺刻，體表呈褐色，腹緣銀白色，魚體上有許多深色圓斑。

本魚種為沿岸巖礁區(qū)的魚，能以純淡水飼養(yǎng)，但最好還是加些鹽分，以使其發(fā)育得更好。因背鰭各硬棘都有毒液的分泌，故撈魚時(shí)應(yīng)避免被刺。

鼓魚，硬骨魚綱，鱸形目，金錢魚科。長(zhǎng)約20 cm，體側(cè)扁而高，略呈六邊形。頭小，吻寬短。口小，前位，橫裂。上下頜牙細(xì)尖，剛毛狀，具三牙尖。體被細(xì)櫛鱗。

背鰭前方有一向前平臥棘。體褐黃色，散具黑斑。背、臀、尾鰭均具黑斑，頭部常具黑橫帶。棲息近海巖礁處，常進(jìn)入咸淡水或河口。攝食甲殼動(dòng)物及附著石上的軟體動(dòng)物。游泳緩慢，不成群。初春至近岸產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后游向外海。

紅尾鲴和黃尾鲴區(qū)別在那，那個(gè)魚更好釣，兩種魚的價(jià)格是多少，那個(gè)魚價(jià)格更高

兩種價(jià)格差不多，我們這才5塊錢一斤，這兩種魚都是群居的只要聚攏 了都好釣！

白瓜魚的味道怎樣？每斤多少錢？紅古魚的做法？沒(méi)每斤多少錢？

鯇魚，又名草魚，是淡水養(yǎng)殖的四大魚之一，做法繁多，前日在家舅摯友加吃到，魚湯鮮美絕倫，肉質(zhì)滑嫩清甜，白瓜軟香四溢，素雅中沁透著魚之濃香，用著拌飯，吃了一大碗。

于是回家卷起袖子，買了鯇魚就開做，沒(méi)想到效果甚好，博得一致稱贊。注意的是，燜魚的水要一次性放足，如要再加，味道就次了。豆鼓加魚，是湖南做魚的貫法，廣東人也取來(lái)用之，有股淡妝濃抹總相宜的味道。 鯇魚燜白瓜的做法

鯇魚身切成兩大塊，魚背劃刀三條，好入味，用鹽、料酒、少許生抽腌制10分鐘

白瓜切塊，蔥白蔥青分開切末，姜切絲

熱油下鍋，中火煎魚，至兩面金黃。（抹姜絲在鍋底防止粘鍋）

加入白瓜，略炒，加入蒸魚鼓油、生抽、料酒、豆鼓、一小搓白糖、適量黃辣醬和足量的水（水沒(méi)過(guò)食材）大火煮沸

煮沸后轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋燜30分鐘，出鍋時(shí)加入少許陳醋調(diào)味即可

小貼士

要使魚肉不粘鍋，可用多些姜擦鍋，魚下鍋時(shí)油要熱，火要大，待片刻再翻面，翻面時(shí)略加些油。

什么是紅古魚啊百度里看不到啊，急急急啊！

魚一直都在水的身邊，他們親密得似乎感覺不到對(duì)方的存在。

魚會(huì)因?yàn)樗睦淠鴤?偷偷地哭泣

然而水又怎么會(huì)不在乎魚呢？

水對(duì)魚的傷心感同身受

應(yīng)該就是男孩認(rèn)為女孩不在乎他了

于是 就認(rèn)為女孩不理解他

然后女孩告訴他

她并非沒(méi)有看見 他就在她的心中 閉上眼就可以感覺得到

為什么黃河鯉魚價(jià)格貴，長(zhǎng)江鯉魚價(jià)格便宜？

北方的鯉魚普遍吃的人比較多，而且尤以黃河大鯉魚名聲最為響亮。但是到了南方，不好意思…基本上吃鯉魚的人特別特別的少。

比如我所在的昆山，鯉魚基本上是沒(méi)人要，或者買了喂貓的份。刺多，肉糙還松散，不鮮，土腥味重，真的沒(méi)有人愿意吃它。在南方人的眼中，它甚至連白鰱都不如。

很多南方人都認(rèn)為北方的鯉魚也是這個(gè)味道，那可就真的錯(cuò)了。我二十歲以前都在洛陽(yáng)，洛陽(yáng)的黃河鯉魚是出了名的，后來(lái)修了小浪底，沿岸的農(nóng)家樂(lè)也以鯉魚為招牌。

所以北方愛吃鯉魚，而南方不吃鯉魚主要有以下幾個(gè)原因：

北方水資源少，魚品種少，而鯉魚肉質(zhì)肥厚，出肉率高。所以深得當(dāng)?shù)貧g迎。

中國(guó)的淡水資源，75%在長(zhǎng)江以南。北方僅剩的25%，其中的12%還是主要集中在東北的松花江黑龍江流域。

別看黃河長(zhǎng)，但實(shí)際上黃河的流域范圍非常非常小，水流量也特別小。舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，洛陽(yáng)最南邊的欒川縣居然是長(zhǎng)江水域，你是不是覺得不可思議？

所以相對(duì)來(lái)說(shuō)北方的魚類資源也少，鯉魚已經(jīng)算其中比較好的魚類。再加上出肉率高，個(gè)頭也大，自然也就成了北方常見的食用魚類。南方淡水魚類選擇的范圍太廣了，自然也懶得吃它。

鯉魚在北方被賦予了神話般的色彩，到了南方卻成了發(fā)物。

眾所周知的鯉魚跳龍門就是在北方跳的，南方從來(lái)沒(méi)這種說(shuō)法。金鱗赤尾大鯉魚在北方可是非常珍貴的魚類，當(dāng)年魯國(guó)公因?yàn)榭鬃由鷥鹤铀土怂粭l大鯉魚就是金鱗赤尾。孔子如獲珍寶，把自己的兒子起名都叫孔鯉了。

南方就沒(méi)有這個(gè)說(shuō)法，相反，南方普遍認(rèn)為鯉魚是發(fā)物。再加上南方本來(lái)氣候就潮濕悶熱，鯉魚又比較燥熱，原本就不受歡迎，現(xiàn)在更不敢吃了。

第三，南北鯉魚的肉質(zhì)相差很大。

北方溫度低，所以對(duì)鯉魚的肉質(zhì)影響很大。北方鯉魚可以算是冷水魚了，口感鮮嫩軟筋，土腥味輕。特別是東北的鯉魚，因?yàn)闅夂蚝洌址视瞩r，自然深得大家歡迎。

但是南方的鯉魚，因?yàn)闅夂虻脑蛉赓|(zhì)松散，毫無(wú)彈性。更因?yàn)橥列任短貏e重，再加上可替代的魚類太多，誰(shuí)還愿意吃不入流的鯉魚呢？

第四點(diǎn)，南北富裕程度不同。

這一點(diǎn)我是不太想說(shuō)的，真的。我生怕會(huì)有人理解成地域黑，但其實(shí)這也是一個(gè)很重要的原因。鯉魚特別容易養(yǎng)殖，而且不容易死。所以價(jià)格都比較低。我在洛陽(yáng)，很多人不是因?yàn)轷庺~好吃，而就是因?yàn)轷庺~比較便宜才會(huì)去買。

在豬肉漲價(jià)的時(shí)候，鯉魚的價(jià)格往往只有豬肉的1/3甚至更低。而北方經(jīng)濟(jì)情況整體普遍不如南方，想吃魚鮮就會(huì)首選鯉魚。

所以如果你能有吃到真正黃河大鯉魚的機(jī)會(huì)，那就千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。這東西真的是吃一條少一條了，雖然現(xiàn)在北方黃河沿岸各省都在搶救，保護(hù)和試圖繁殖，但野生黃河鯉魚功能性絕種，我估計(jì)也就是沒(méi)多少年的事情了。