魚翅一般賣多少錢一斤?
魚翅的平均價格為一斤300-500的價格區(qū)間。
在部分城市中受到當?shù)貎r格的控制都會維持在400左右的價格區(qū)間。避免亂加價是為序市場的基本原則。但也足以可見魚翅是一道很奢侈的食材。
鯊魚翅在民間通常以”魚翅”簡稱。作為中國傳統(tǒng)的名貴食品之一,始見于《宋會要》,是山珍海味中的一種,魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等,具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨;
由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅干燥制成。根據(jù)中國的相關(guān)規(guī)定,不得在公務接待中提供魚翅等保護動物制作的菜肴。
擴展資料:
魚翅的等級分布:
魚翅按顏色分,有黃、白、灰、青、黑、混(黃白色)等六種,其中以黃、白、灰三色較優(yōu)。由于產(chǎn)地和焙制方法不一,又有淡水翅咸水翅之分。
淡水翅系用日光曬干,或用石灰水浸漬而成,質(zhì)量較好;咸水翅用鹽水浸漬,質(zhì)量次于淡水翅。魚翅還可按形態(tài)完整與否分類。
漲發(fā)后成為整只翅的稱為排翅,為上品;漲發(fā)后散開成一條一條的叫散翅,為次品。魚翅主要產(chǎn)于我國沿海的廣東、福建、臺灣、浙江、山東等省及南海諸島。日本、美國、印尼、越南、泰國等地均產(chǎn)。一般來說,進口魚翅以菲律賓的呂宋黃為上品。
參考資料來源:百度百科-魚翅
各位大蝦:請問鯊魚魚翅干大概要多少錢一斤
差不多兩千。
鯊魚干,鯊魚肉做的魚肉干,鯊魚肉中含有尿素,鮮食時要經(jīng)過一定的預熱處理,使氨揮發(fā)。傳統(tǒng)的加工方法是將鯊魚肉加工成鹽干品,腌制后,不僅可以去掉尿素,而且食用味道也很鮮美。海南的鯊魚干是很好吃的。
市面上的小魚翅是什么魚類的翅?一斤幾百塊
真心話看似道貌岸然。沒有買賣就沒有殺害。
魚翅,具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅干燥制成。魚翅的大小主要看源于大型鯊魚還是小型鯊魚,或者是哪種魚鰭,背鰭是優(yōu)等。
魚翅的主要成分是蛋白。從含有蛋白質(zhì)來說,魚翅中的蛋白質(zhì)質(zhì)量比不過雞蛋和肉類,它含有的是不完全蛋白;而從不飽和脂肪來說,魚翅和普通海魚一樣,并沒有什么特殊的價值。
還沒有確切的科學根據(jù)證明魚翅對健康有效。魚翅湯的美味主要來自它的配料,而不是魚翅本身。
另外,根據(jù)科學期刊,鯊魚翅和肉中含高濃度神經(jīng)毒素BMAA(β-N-Methylamino-L-alanine ),可能引起腦退化和運動疾病。BMAA是不能被機體代謝的氨基酸,服用后會積累在腦部持續(xù)刺激神經(jīng)元受體,導致神經(jīng)元毒性損傷,進而引起側(cè)索硬化、帕金森樣癡呆等腦退化疾病。
主要就是直立猿的獵奇心理作祟。
如圖
魚翅,燕窩,鮑魚多少錢一斤啊??如題 謝謝了
魚翅 以 干金鉤翅 為例 2200 元 一斤。魚翅分很多種 價格不一。 燕窩 以 干白燕 為例 52元 一克 。 干血燕 70元 一克。 澳洲鮮鮑 300元 個;日本吉賓鮑和網(wǎng)鮑,這兩種鮑魚要到香港和日本才吃得到。三-十萬一個。 大連鮑 128一斤(含25個左右);南非干鮑五頭的 400左右,一頭的3700.(五頭就是 五個是一斤,一頭就是 1個是一斤)。
魚翅膀多少錢一斤
魚翅有分很多種!有金鉤翅一般6-8寸的1200..8-10寸的1400..10-12的1750左右.海虎翅16-18寸1500..18-20寸1800.青片翅8-10寸650..10-12寸800..12-14寸1000..14-16寸1200..16-18寸的1400.五羊只翅6-8寸850..8-10寸1050等等