氨基酸螯合物的好處？

氨基酸螯合物主要對(duì)畜、禽生產(chǎn)有好處。微量元素營(yíng)養(yǎng)對(duì)畜、禽生長(zhǎng)和健康關(guān)系重大，被譽(yù)為生命元素。半個(gè)世紀(jì)以來，微量元素營(yíng)養(yǎng)歷經(jīng)了3個(gè)階段，即無機(jī)鹽階段、簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物階段及氨基酸螯合物階段。前兩個(gè)階段被稱為第1和第2代產(chǎn)品，存在著難吸收和生化功能差的缺點(diǎn)。而氨基酸螯合物易吸收，抗干擾，不污染水質(zhì)、環(huán)境，接近天然形態(tài)，穩(wěn)定性適宜，被稱為第3代微量元素飼料添加齊。 西南農(nóng)學(xué)院用蛋白質(zhì)生產(chǎn)復(fù)合氨基酸微量元素螯合物，是這樣進(jìn)行的： 蛋白質(zhì)→水解→中和→螯合→濃縮 鹽酸或硫酸 氫氧化鈉 無機(jī)鹽 →干燥→粉碎→產(chǎn)品 蛋白質(zhì)原料→水解→除酸→板框過濾→ 20％硫酸 碳酸鈣粉末 復(fù)合氨基酸液→螯合→濃縮→干燥→產(chǎn)品 無機(jī)鹽 氨基酸、蛋白質(zhì)和微量元素的螯合物同無機(jī)鹽相比，在化學(xué)和生化上均有質(zhì)的區(qū)別。無機(jī)鹽中的金屬呈離子態(tài)，進(jìn)入小腸因PH值較高，而以膠體沉淀析出，難以吸收利用。螯合物呈電中性，且有籠形結(jié)構(gòu)，即使在小腸中仍可被溶解吸收。氨基酸螯合物的另一重要特性是穩(wěn)定常數(shù)適中，金屬在消化道中易于釋放，且有利于消化酶的復(fù)制、生成和激活。另外，微量元素的無機(jī)鹽形式添加劑混合不均勻易氧化、易吸潮，，而螯合物就克服了這一缺點(diǎn)，大大提高了微量元素的生物利用率。 氨基酸、蛋白質(zhì)金屬螯合物具有提高畜、禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量，降低飼料消耗、增進(jìn)健康水平，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的特點(diǎn)。這將使畜、禽養(yǎng)殖業(yè)提高到一個(gè)新臺(tái)階。 這種螯合物用于水產(chǎn)養(yǎng)殖：添加0.2％一0.3％螯合物，較對(duì)照組提高產(chǎn)量14.04％，餌料系數(shù)降低10.1％，畝純收入增加42.53％。效益顯著。

氨基酸金屬螯合物的作用有哪些

氨基酸在植物生長(zhǎng)中作用有三：1）有機(jī)氮養(yǎng)分的補(bǔ)充來源；2）金屬離子的螯合劑.氨基酸具有絡(luò)合（螯合）金屬離子的作用,容易將植物所需的中量元素和微量元素（鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼、硒等）攜帶到植物體內(nèi),提高植物對(duì)各種養(yǎng)分的利用率；3）酶促制劑.氨基酸是植物體內(nèi)合成各種酶的促進(jìn)劑和催化劑,對(duì)植物新陳代謝起著重要作用.但是,氨基酸在土壤中容易被細(xì)菌同化、分解,因此不宜作為基肥在土壤中施用,而是制成葉面肥料,噴在葉片上讓植物直接通過葉面吸收氨基酸和其他元素.

氨基酸的功效與用處

氨基酸的功效與用處

氨基酸的功效與用處。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的重要組成部分，也是我們?nèi)梭w所需，必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在我們平時(shí)生活里就有很多的氨基酸，那么以下是氨基酸的功效與用處的參考。

氨基酸的功效與用處1

1、合成組織蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)的第一營(yíng)養(yǎng)要素，蛋白質(zhì)的基本組成單位就是氨基酸，如果人體中缺乏任何一種必須氨基酸，會(huì)使的機(jī)體不能順利合成蛋白質(zhì)，影響機(jī)體的代謝障礙等。

2、起氮平衡作用

氮的總平衡是指每日攝取的氮量與糞，尿和皮膚排出的氮量相等，實(shí)際上就是蛋白質(zhì)與氨基酸之間不斷合成分解的平衡。如果攝入的過多蛋白質(zhì)超出機(jī)體的調(diào)節(jié)能力，平衡機(jī)制會(huì)被破壞，若機(jī)體補(bǔ)充的蛋白質(zhì)很少，體內(nèi)的蛋白質(zhì)會(huì)繼續(xù)分解，形成負(fù)氮平衡。

3、轉(zhuǎn)變?yōu)橹净蛱?

氨基酸分解代謝所產(chǎn)生的的a-酮酸，會(huì)隨著不同特性的循糖或者脂的代謝途徑進(jìn)行代謝，再合成新的氨基酸，轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭荆蜻M(jìn)入三羧循環(huán)氧化分解成二氧化碳和水，并釋放出能量。

4、參與構(gòu)成酶

氨基酸參與構(gòu)成酶，激素以及部分維生素，酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，如胃蛋白酶，含氮激素的成分是蛋白質(zhì)或其衍生物，如生長(zhǎng)激素，胰島素等，有的為維生素是由氨基酸轉(zhuǎn)變或與蛋白質(zhì)結(jié)合存在，酶，激素，維生素在調(diào)節(jié)生理機(jī)能，催化代謝過程中起著十分重要的作用。

5、氨基酸的副作用

按理來說吃高蛋白食物來適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充氨基酸，這樣是不會(huì)有副作用的，但是現(xiàn)在市面上有許多氨基酸口服液及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑等，很多人會(huì)買來服用，當(dāng)人體不缺乏氨基酸而過量補(bǔ)充時(shí)會(huì)有哪些副作用呢？

（1)引起肥胖

氨基酸適用于蛋白質(zhì)缺乏和身體虛弱的病人，如肝功能衰竭，肌肉無力者，如果正常人的營(yíng)養(yǎng)十分充裕，體內(nèi)不缺乏氨基酸而大量補(bǔ)充的話，易引起肥胖等癥。

（2)加大糖尿病發(fā)生率

高蛋白的飲食會(huì)致使糖尿病的發(fā)生率增高，氨基酸時(shí)蛋白質(zhì)的基本單位，過量服用氨基酸會(huì)增大糖尿病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

6、氨基酸的適宜人群

1、慢性病人

這類病人主要是指潰瘍、外傷、燒傷、骨折及術(shù)后傷口愈合的患者。這些創(chuàng)傷的愈合過程中，需要有大量的蛋白質(zhì)參與。因?yàn)椋梭w肌肉、骨骼、皮膚的’生成，蛋白質(zhì)都是重要的組成部分。所以這類的慢性病人，及時(shí)補(bǔ)充氨基酸，有處于傷口的愈合和身體的恢復(fù)。

2、腸胃功能差的人群

對(duì)于必須氨基酸，人體是無法合成的，需要從飲食中攝入。而腸胃功能差的人，往往對(duì)事物中氨基酸的吸收不夠成分。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充氨基酸，能都增強(qiáng)體質(zhì)。

3、老年人

老年人的身體機(jī)能在逐步減退，新陳代謝減慢，對(duì)氨基酸的吸收也會(huì)大打折扣，所以可以補(bǔ)充氨基酸，增加營(yíng)養(yǎng)。

4、壓力大的人群

現(xiàn)代生活，節(jié)奏快，不管是工作和生活，都很容易產(chǎn)生壓力。壓力的過大的人，精神和身體都處在亞健康狀態(tài)，及時(shí)的補(bǔ)充必須的氨基酸，能緩解身體的壓力，帶來更好的精神狀態(tài)。

5、體質(zhì)差的人群

對(duì)于體質(zhì)差的人，最好的補(bǔ)救方法是鍛煉。只練不補(bǔ)是大忌，在鍛煉的同時(shí)，補(bǔ)充氨基酸，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還是對(duì)身體產(chǎn)生修復(fù)效果，增強(qiáng)體質(zhì)。

6、肝腎功能不全者

五臟六腑，生生相息。肝腎功能不全，人體的解毒排毒功能會(huì)大大削弱，進(jìn)而影響到整個(gè)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)不吸收，此時(shí)補(bǔ)充氨基酸能夠?yàn)樯峁┍匦璧哪芰浚S持生命運(yùn)轉(zhuǎn)。

氨基酸的功效與用處2

說到氨基酸，大家可能就會(huì)想到蛋白質(zhì)，氨基酸就是構(gòu)成蛋白質(zhì)的重要組成部分，氨基酸還能保持蛋白質(zhì)的活性。我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)元素中，氨基酸也是必不可少的，而且人體所需的氨基酸有很多種，那么，人體必須氨基酸有哪些呢？

1、甲硫氨酸

甲硫氨酸油稱為蛋氨酸，它主要參與組成血紅蛋白，組織與血清，促進(jìn)脾臟、胰臟及淋巴的功能；當(dāng)人體缺乏蛋氨酸是會(huì)有食欲減退，生長(zhǎng)減緩或不增加體重，腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現(xiàn)象，最后導(dǎo)致肝壞死或纖維化。

2、纈氨酸

纈氨酸主要作用與黃體，乳腺及卵巢，當(dāng)纈氨酸不足時(shí)，神經(jīng)系統(tǒng)易發(fā)生混亂，晚期肝硬化病人肝功能損害，易造成高胰島素血癥，故常用纈氨酸等支鏈氨基酸注射治療肝功能衰竭等疾病，此外，纈氨酸也可作為加快傷口愈合的治療劑。

3、賴氨酸

賴氨酸作為人體必需氨基酸之一，其保健和臨床營(yíng)養(yǎng)意義特別大，特別是在兒童成長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，患病后恢復(fù)時(shí)期以及妊娠哺乳期，對(duì)賴氨酸的營(yíng)養(yǎng)要求極高，常把賴氨酸視為食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)之一，缺乏賴氨酸會(huì)引起發(fā)育不良，食欲不振，貧血，牙齒發(fā)育不良等生理機(jī)能障礙，賴氨酸主要作為兒童營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)期增進(jìn)食欲的營(yíng)養(yǎng)劑。

4、異亮氨酸

異亮氨酸是維持成年人，兒童，嬰兒生長(zhǎng)必不可少的，缺乏異亮氨酸會(huì)引起骨骼肌障礙，但是在補(bǔ)充氨基酸時(shí)，異亮氨酸應(yīng)與其他氨基酸保持適當(dāng)比例，若異亮氨酸用量過大，會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)對(duì)抗作用，引起其他氨基酸消耗負(fù)擔(dān)平衡。

5、苯丙氨酸

苯丙氨酸經(jīng)食物攝取后，部分用與合成蛋白質(zhì)，部分經(jīng)肝臟苯丙氨酸羥化酶的作用轉(zhuǎn)變?yōu)槔野彼幔M(jìn)而轉(zhuǎn)化成其他生理活性物質(zhì)，參與消除腎及膀胱功能的損耗。

6、亮氨酸

亮氨酸是維持人體平衡必需的八種氨基酸之一，幼兒體內(nèi)缺乏亮氨酸會(huì)引起特發(fā)性高血糖癥，補(bǔ)充亮氨酸可是血糖迅速下降，亮氨酸適用于糖代謝失調(diào)伴有膽汁分泌減少的肝病，貧血，中毒等癥，所以亮氨酸可以作為注射液和多種滋補(bǔ)劑的成分。

7、色氨酸

色氨酸能促進(jìn)胃液和胰液的產(chǎn)生，色氨酸可轉(zhuǎn)化成年人體大腦中的重要神經(jīng)傳遞物質(zhì)——5-羥色胺，并可改善睡眠時(shí)間當(dāng)色氨酸缺乏時(shí)，會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)錯(cuò)亂的幻覺以及失眠等癥，5-羥色胺具有血管收縮作用，受傷后機(jī)體會(huì)釋放5-羥色胺來止血，醫(yī)藥常把色氨酸作為抗悶劑，抗痙攣劑，胃分泌調(diào)節(jié)劑等。

8、蘇氨酸

蘇氨酸在人體內(nèi)能促進(jìn)磷脂質(zhì)合成和脂肪酸氧化，具有抗脂肪肝的作用，蘇氨酸和鐵的螯合物具有良好的抗貧血作用，谷類蛋白質(zhì)中含量少，人體對(duì)食物蛋白中蘇氨酸的利用率極低，故蘇氨酸與賴氨酸一樣是重要的營(yíng)養(yǎng)劑，缺乏蘇氨酸會(huì)引起食欲不振，脂肪肝，睪丸萎縮等癥，補(bǔ)充蘇氨酸癥狀即可恢復(fù)正常。

9、組氨酸

組氨酸是生長(zhǎng)發(fā)育的嬰幼兒的必需氨基酸，但是對(duì)于成年人來說是非必需氨基酸，成年人可以自身合成組氨酸，10歲以下的兒童不能合成，只能通過食物蛋白供給，組氨酸主要作用與代謝的調(diào)節(jié)，能降低胃液酸度，防止貧血，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感。

10、氨基酸的作用

1、可以將人體內(nèi)有毒物質(zhì)排出體外，有效的減輕輻射、污染對(duì)人體所造成的傷害。排除機(jī)體在劇烈的運(yùn)動(dòng)以后體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，加快精神以及肉體的恢復(fù)。

2、氨基酸分解代謝所產(chǎn)生的的a-酮酸，會(huì)隨著不同特性的循糖或者脂的代謝途徑進(jìn)行代謝，再合成新的氨基酸，轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭荆瑸闄C(jī)體釋放能量。

3、氨基酸構(gòu)成蛋白質(zhì)，賦予了蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝，不同的氨基酸針對(duì)的功效不同，人體缺一不可。

氨基酸的功效與用處3

氨基酸的副作用是什么呢，對(duì)這也是很多人不太清楚的，它對(duì)人體既有幫助，同時(shí)對(duì)人體健康也是有著一些損害，所以對(duì)他選擇的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，那對(duì)有糖尿病的患者，對(duì)它的選擇也是有著很多作用，例如可以放置急性肝炎，使得身體各方面不會(huì)受到傷害，對(duì)這點(diǎn)它也是比較有幫助的。

氨基酸的副作用：

氨基酸用于調(diào)節(jié)血糖，用于糖尿病的食療，防治急性肝炎引起的肝功能異常，用于補(bǔ)充病后體質(zhì)虛弱及各種疾病所致的蛋白質(zhì)流失。可是仍然又很多人擔(dān)心氨基酸有副作用，下面詳細(xì)介紹氨基酸的副作用。

氨基酸的副作用一： 引起肥胖，氨基酸適用于蛋白質(zhì)缺乏和衰弱的病人，肝和腎功能衰竭，肌肉無力者，如果是正常人且營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)十分充裕，體內(nèi)蛋白質(zhì)或氨基酸剩余過多，就會(huì)引起肥胖。

氨基酸的副作用二： 造成身體的不適與，對(duì)于消化能力正常的健康青少年兒童不適合食用，是藥三分毒，食用后難免出現(xiàn)各種各樣的不舒服。

氨基酸的副作用三： 高蛋白飲食則會(huì)致糖尿病腎病的發(fā)生率增高。氨基酸屬于高蛋白飲食，過量食用會(huì)導(dǎo)致糖尿病。多種氨基酸藥理學(xué)作用：

氨基酸在嬰幼兒與成人體內(nèi)有不同的代謝作用。使用普通的氨基酸輸液，嬰幼兒體內(nèi)苯丙氨酸羥化酶的活性低，易產(chǎn)生高苯丙氨酸血癥。又使酪氨酸不足;

因?yàn)殡琢蛎衙傅幕钚缘停桩a(chǎn)生高甲硫氨酸血癥;

組氨酸合成速度慢，易產(chǎn)生低組氨酸血癥;

甘氨酸含量高，會(huì)出現(xiàn)血氨過高。

因此，嬰幼兒使用氨基酸輸液應(yīng)降低苯丙氨酸、甲硫氨酸、甘氨酸的用量，增加半胱氨酸、酪氨酸、組氨酸用量，這樣才能使血漿氨基酸譜保持正常。本品適應(yīng)嬰幼兒代謝的特點(diǎn)，降低了苯丙氨酸、甲硫氨酸、甘氨酸的用量，增加半胱氨酸、酪氨酸、組氨酸用量，滿足了小兒營(yíng)養(yǎng)需要。

事物都是有兩面性的，有好的一面就是有反的一方面。

通過以上介紹，對(duì)氨基酸的副作用都是有著很好的認(rèn)識(shí)，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要適量選擇，尤其是對(duì)疾病患者，都是不能隨意的進(jìn)行使用，否則對(duì)自身健康的損害都是比較大，而且對(duì)有糖尿病患者，飲食也是要合理搭配。