能不能幫忙看看這是不是米豬肉？

不是米豬肉。米豬肉，又叫痘豬肉，學(xué)名囊蟲豬肉。肉中含有豬絳蟲的囊尾蚴。人如果吃下未煮熟的痘豬肉，容易得豬帶絳蟲病。

米豬肉一般是不能吃的，它攜帶寄生蟲幼蟲，食用后可能會導(dǎo)致絳蟲病、囊蟲病等。無意間吃了米豬肉可能會在一周左右發(fā)病，米豬肉通常是指豬絳蟲感染的豬肉，屬于寄生蟲，很有可能會寄生在人體的小腸內(nèi)，從而引起腹部疼痛等癥狀。但是如果豬肉能夠經(jīng)過高溫烹煮，也有可能不會被感染，在買豬肉的時候，一定要到正規(guī)的超市購買，質(zhì)量一般會比較有保障。

絳蟲病患者可能會出現(xiàn)腹脹不適、惡心、嘔吐、倦怠乏力、食欲不振、肛門瘙癢等癥狀，可以通過氯硝柳胺、吡喹酮、甲苯咪唑、丙硫咪唑等藥物進(jìn)行治療；囊蟲病患者可能會出現(xiàn)癲癇、顱內(nèi)高壓、視力障礙等，可以通過吡喹酮、阿苯達(dá)唑、甲氧噠唑等藥物進(jìn)行治療。

因此，在購買豬肉時，要注意其瘦肉（肌肉）切開后的橫斷面，看是否有囊蟲包存在，囊蟲包為白色、半透明。豬的腰肌是囊蟲包寄生最多的地方，囊蟲包呈石榴粒狀，多寄生于肌纖維中。用刀子在肌肉上切割，一般厚度間隔為1cm，連切四五刀后，在切面上仔細(xì)觀察，如發(fā)現(xiàn)肌肉中附有小石榴籽或米粒一般大小的水泡狀物，即為囊蟲包，可斷定這種肉就是米豬肉。

買到米豬肉要做無害化處理。有意銷售米豬肉是違法以你為。發(fā)現(xiàn)有人賣米豬肉，可以向工商等部門電話舉報。

這是米豬肉嗎?

不太像，最好去衛(wèi)生管理局查一下。痘豬肉，又名米豬肉，學(xué)名囊蟲豬肉。肉中含有豬絳蟲的幼蟲。人如果吃下未煮熟的痘豬肉，容易得囊蟲病。 米豬肉即患囊蟲病的死豬肉。這種肉對人體危害很大，不能食用。識別時主要是看，米豬肉一般不鮮亮，肥肉、瘦肉及五臟、器官上都有或多或少米粒狀的囊包。囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在瘦肉上切，一般厚度 1 厘米，長度 20 厘米，每隔 1 厘米切一刀，切 4 － 5 刀后，在切面上仔細(xì)看，如發(fā)現(xiàn)瘦肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。這種豬肉即是米豬肉。

危害

米豬肉是含有寄生蟲幼蟲的病豬肉。瘦肉中有呈黃豆樣大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夾著米粒，故稱米豬肉。人吃了米豬肉會得兩種病。一種是絳蟲病，會在小腸長出長達(dá)2 一4米的絳蟲，在糞便中排出一節(jié)節(jié)的白蟲子，叫寸白蟲。另一種是囊蟲病，誤食了囊蟲后，蟲卵在胃液、腸液的作用下，孵化出幼蟲，鉆入腸壁組織，經(jīng)血液帶到全身，在肌肉里長出一個個象米粒一樣的囊腫，囊蟲可寄生在人的心臟、大腦、眼睛。長在眼睛就失明，長在大腦引發(fā)癲癇。治療很困難。

人若吃了未經(jīng)煮熟的“米豬肉”，即受感染囊尾蚴可固著在人的腸壁上，逐漸發(fā)育成成蟲，長期寄生于腸內(nèi)，通過糞便不斷排出節(jié)片或卵，此時稱絳蟲病。節(jié)片或卵通過污染的手或蔬菜被人食入經(jīng)消化作用，孵出幼蟲（囊尾蚴），進(jìn)入腸壁，通過血流在肌肉、皮下組織、腦、眼等處寄生，此時稱為囊尾蚴病。凡在40平方厘米的肌肉上發(fā)現(xiàn)囊尾鈾或鈣化的蟲體3個以內(nèi)者，可用冷凍或鹽腌法處理。如40平方厘米內(nèi)有4～5個囊尾蚴，則高溫處理。

什么是“痘豬肉”？

吃豬肉時，應(yīng)特別注意“痘豬肉”，即通常所說的“米糝肉”。這種肉可使人得囊蟲病。切肉時如發(fā)現(xiàn)橢圓形，如同黃豆大小，呈白色半透明的包囊，囊內(nèi)含有粟粒大小的乳白色小點，這就是囊蟲的幼蟲，一般高溫不能把它們殺死，所以這種肉不能吃，而應(yīng)及時處理掉。

米豬肉長什么樣

米豬肉就是含有寄生蟲豬肉絳蟲囊尾蚴的病豬肉。瘦肉中有呈黃豆樣大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夾著米粒，故稱米豬肉。

米豬肉即患囊蟲病的死豬肉。這種肉對人體危害很大，不能食用。識別時主要是“看”，“米”豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少米粒狀的囊包。囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維(瘦肉)中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度1厘米，長度20厘米，每隔1厘米切一刀，切4－5刀后，在切面上仔細(xì)看，如發(fā)現(xiàn)肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。這種豬肉即是米豬肉。

豬肉里的痘是什么樣的

痘豬肉又叫米豬肉，學(xué)名叫“囊蟲豬肉”。這種肉中含有豬絳蟲的幼蟲。人如果吃下未煮熟的痘豬肉，容易得絳蟲病。

識別痘豬肉的辦法是將肉切開，觀察切面，如果能看到像黃豆大小、半透明的囊泡，泡內(nèi)有米粒樣疙瘩的肉便是痘豬肉，囊泡長約8毫米~12毫米，寬約5毫米~6毫米。凍豬肉中的米疙瘩變小，呈綠豆大小的白色癟粒.