氨基酸吃多了對人身體有害嗎？

氨基酸是構成蛋白質的主要組成物質，而蛋白質是人體必需營養物質，所以一般情況下，吃進較多氨基酸不會產生什么影響，不過由于人工制造的氨基酸中可能含有一些添加劑之類，對身體有一定影響，所以一般情況下氨基酸口服液之類的需要才使用，如果不缺乏不推薦使用。另較多的氨基酸代謝會產生大量氨，這會加重肝臟和腎臟的工作負擔，（氨需經過肝臟和腎臟解毒處理最后轉化成尿素）所以如果有肝臟疾病或者腎臟疾患的要注意。

氨基酸的主要成分

氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物，化學式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-，w-…氨基酸，但經蛋白質水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十二種，包括甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、硒半胱氨酸[1][2]和吡咯賴氨酸[3]（僅在少數細菌中發現），它們是構成蛋白質的基本單位。[4]氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。

中文名

氨基酸

外文名

amino acid

化學式

RCHNH2COOH

解釋

含有氨基和羧基的一類有機化合物

官能團

氨基、羧基

快速

導航

理化性質氨基酸的發現工業發展歷史氨基酸的制備氨基酸的分類根據側鏈基團極性分類基本反應檢測氨基酸的作用

作用

氨基酸在人體內通過代謝可以發揮下列一些作用：①合成組織蛋白質；②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質；③轉變為碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。

氨基酸奶粉太苦可以加什么，哪款氨基酸奶粉口味好

在現實生活當中，有一些寶寶是不愿意吃氨基酸奶粉的，可能是因為氨基酸奶粉太苦的原因。然而氨基酸奶粉雖苦對身體的成長卻是有好處的，所以有一些家長還是會買給孩子吃，那么氨基酸奶粉太苦，可以在里面加些什么東西呢？我們一起來看一看相關的問題，看看有經驗的人是怎么解決這個問題的。

氨基酸奶粉太苦可以加什么

可以適當加一點葡萄糖或嬰兒糖。氨基酸奶粉有苦味，味道不怎么好，如果寶寶不愛吃的話，可以適當加糖，但不能添加蔗糖、白砂糖，可以適當添加葡萄糖或嬰兒糖。 其實嬰幼兒的味覺還沒發育完善，一般嘗不出什么味道，但是當寶寶不愛吃的時候，可以先視情況讓寶寶餓一下，之后寶寶就不會不愛喝了。

氨基酸奶粉寶寶不愛喝怎么辦? 方法一：餓 當寶寶不愛喝的時候，最好的方法就是讓寶寶餓一下，不要覺得狠心，這樣是為寶寶好，當寶寶覺得實在受不了了的時候，自然就不會挑了，而且下一次寶寶也不會反感，如果還是這樣，那就再用同樣的方法。 很多媽媽表示這個方法特別管用，所以，當媽媽的有時候要“狠”一點。 方法二：適當添加葡萄糖 如果餓對寶寶不管用的話，那么媽媽們就使用我們本文一開始講的方法，在氨基酸奶粉中添加適當的葡萄糖，但是要注意，不要添加白砂糖，寶寶吃了不好的。 方法三：嘗試用勺子喂喂 雖然辛苦點，但是沒有辦法，辛苦也值得，只要寶寶肯吃。 方法四：換奶嘴 換一個比較接近母乳頭的奶嘴，而且要軟的。或許寶寶容易接受點

建議是至少持續喂養6個月。 喂養氨基酸奶粉的6個月時間內，若寶寶沒有發生過敏癥狀，那么久可以給寶寶轉成深度水解蛋白奶粉，堅持喂養一段時間，如果寶寶沒有過敏現象，那么久可以換成部分水解蛋白奶粉，繼續觀察，若是沒有過敏，那么代表寶寶可以吃普通的配方奶粉了。 建議： 喂養氨基酸奶粉的時間不要太短也不要過長，特別要小心的是在喝氨基酸奶粉期間，不要讓寶寶接觸其他的過敏源，避免發生過敏癥狀，這樣反復的話只會對寶寶的生長發育產生不利。

氨基酸奶粉好嗎/H2

氨基酸奶粉屬于醫用的特殊配方奶粉，而且味道非常苦澀，這讓媽媽們擔心長期食用會不會對寶寶產生什么副作用。其實呢，氨基酸奶粉雖然作為醫用奶粉，但里面沒有添加什么藥用成分，也不會對蛋白過敏起到主動的“治療”作用，不是說里面含有什么藥品，讓過敏寶寶吃著吃著就不再過敏，其實質只是讓寶寶避免接觸到過敏原(牛奶蛋白)，從而使得過敏不被激發，然后隨著寶寶的免疫系統逐漸完善，不再對牛奶蛋白產生過敏。因此，氨基酸奶粉的本質只是食物，并不是藥品，其苦澀只是氨基酸的味道，并不是加了什么藥，大家不用對此擔心。

嬰幼兒配方奶粉生產企業的質量，而且還根據不同年齡段的寶寶的特點，適當補充有益寶寶健康，聰明的營養素。如DHA，核苷酸，寡糖。蛋白質的基本物質維持生命中的一個。母乳具有27%的蛋白質是乳清蛋白α-，α-乳清蛋白只有4%的總蛋白。 α-乳清蛋白可以提供母乳的接近的氨基酸組合物中，提高了蛋白質的生物利用度，以降低蛋白質的總量，從而有效地減輕腎臟負擔。乳清蛋白還含有同時調節睡眠的神經遞質，有助于嬰兒睡眠，促進嬰兒的大腦發育。上述已經簡單的介紹了氨基酸配方奶粉的功效，其實嬰兒多吃氨基酸配方奶粉的話，對于健康和生長發育都是有一定的幫助的，尤其使氨基酸配方奶粉中含有豐富的蛋白質和脂肪，對于寶寶的生長是有益處。

氨基酸的功效與用處

氨基酸的功效與用處

氨基酸的功效與用處。氨基酸是構成蛋白質的重要組成部分，也是我們人體所需，必不可少的一種營養物質。在我們平時生活里就有很多的氨基酸，那么以下是氨基酸的功效與用處的參考。

氨基酸的功效與用處1

1、合成組織蛋白質

蛋白質是人體生命活動的第一營養要素，蛋白質的基本組成單位就是氨基酸，如果人體中缺乏任何一種必須氨基酸，會使的機體不能順利合成蛋白質，影響機體的代謝障礙等。

2、起氮平衡作用

氮的總平衡是指每日攝取的氮量與糞，尿和皮膚排出的氮量相等，實際上就是蛋白質與氨基酸之間不斷合成分解的平衡。如果攝入的過多蛋白質超出機體的調節能力，平衡機制會被破壞，若機體補充的蛋白質很少，體內的蛋白質會繼續分解，形成負氮平衡。

3、轉變為脂肪或糖

氨基酸分解代謝所產生的的a-酮酸，會隨著不同特性的循糖或者脂的代謝途徑進行代謝，再合成新的氨基酸，轉變為糖和脂肪，或進入三羧循環氧化分解成二氧化碳和水，并釋放出能量。

4、參與構成酶

氨基酸參與構成酶，激素以及部分維生素，酶的化學本質是蛋白質，如胃蛋白酶，含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素，胰島素等，有的為維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在，酶，激素，維生素在調節生理機能，催化代謝過程中起著十分重要的作用。

5、氨基酸的副作用

按理來說吃高蛋白食物來適當的補充氨基酸，這樣是不會有副作用的，但是現在市面上有許多氨基酸口服液及營養補充劑等，很多人會買來服用，當人體不缺乏氨基酸而過量補充時會有哪些副作用呢？

（1)引起肥胖

氨基酸適用于蛋白質缺乏和身體虛弱的病人，如肝功能衰竭，肌肉無力者，如果正常人的營養十分充裕，體內不缺乏氨基酸而大量補充的話，易引起肥胖等癥。

（2)加大糖尿病發生率

高蛋白的飲食會致使糖尿病的發生率增高，氨基酸時蛋白質的基本單位，過量服用氨基酸會增大糖尿病發生的風險。

6、氨基酸的適宜人群

1、慢性病人

這類病人主要是指潰瘍、外傷、燒傷、骨折及術后傷口愈合的患者。這些創傷的愈合過程中，需要有大量的蛋白質參與。因為，人體肌肉、骨骼、皮膚的’生成，蛋白質都是重要的組成部分。所以這類的慢性病人，及時補充氨基酸，有處于傷口的愈合和身體的恢復。

2、腸胃功能差的人群

對于必須氨基酸，人體是無法合成的，需要從飲食中攝入。而腸胃功能差的人，往往對事物中氨基酸的吸收不夠成分。適當的補充氨基酸，能都增強體質。

3、老年人

老年人的身體機能在逐步減退，新陳代謝減慢，對氨基酸的吸收也會大打折扣，所以可以補充氨基酸，增加營養。

4、壓力大的人群

現代生活，節奏快，不管是工作和生活，都很容易產生壓力。壓力的過大的人，精神和身體都處在亞健康狀態，及時的補充必須的氨基酸，能緩解身體的壓力，帶來更好的精神狀態。

5、體質差的人群

對于體質差的人，最好的補救方法是鍛煉。只練不補是大忌，在鍛煉的同時，補充氨基酸，不僅能補充營養，還是對身體產生修復效果，增強體質。

6、肝腎功能不全者

五臟六腑，生生相息。肝腎功能不全，人體的解毒排毒功能會大大削弱，進而影響到整個人體對營養不吸收，此時補充氨基酸能夠為生命提供必需的能量，維持生命運轉。

氨基酸的功效與用處2

說到氨基酸，大家可能就會想到蛋白質，氨基酸就是構成蛋白質的重要組成部分，氨基酸還能保持蛋白質的活性。我們人體所需的營養元素中，氨基酸也是必不可少的，而且人體所需的氨基酸有很多種，那么，人體必須氨基酸有哪些呢？

1、甲硫氨酸

甲硫氨酸油稱為蛋氨酸，它主要參與組成血紅蛋白，組織與血清，促進脾臟、胰臟及淋巴的功能；當人體缺乏蛋氨酸是會有食欲減退，生長減緩或不增加體重，腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象，最后導致肝壞死或纖維化。

2、纈氨酸

纈氨酸主要作用與黃體，乳腺及卵巢，當纈氨酸不足時，神經系統易發生混亂，晚期肝硬化病人肝功能損害，易造成高胰島素血癥，故常用纈氨酸等支鏈氨基酸注射治療肝功能衰竭等疾病，此外，纈氨酸也可作為加快傷口愈合的治療劑。

3、賴氨酸

賴氨酸作為人體必需氨基酸之一，其保健和臨床營養意義特別大，特別是在兒童成長發育時期，患病后恢復時期以及妊娠哺乳期，對賴氨酸的營養要求極高，常把賴氨酸視為食物營養價值的重要指標之一，缺乏賴氨酸會引起發育不良，食欲不振，貧血，牙齒發育不良等生理機能障礙，賴氨酸主要作為兒童營養恢復期增進食欲的營養劑。

4、異亮氨酸

異亮氨酸是維持成年人，兒童，嬰兒生長必不可少的，缺乏異亮氨酸會引起骨骼肌障礙，但是在補充氨基酸時，異亮氨酸應與其他氨基酸保持適當比例，若異亮氨酸用量過大，會產生營養對抗作用，引起其他氨基酸消耗負擔平衡。

5、苯丙氨酸

苯丙氨酸經食物攝取后，部分用與合成蛋白質，部分經肝臟苯丙氨酸羥化酶的作用轉變為酪氨酸，進而轉化成其他生理活性物質，參與消除腎及膀胱功能的損耗。

6、亮氨酸

亮氨酸是維持人體平衡必需的八種氨基酸之一，幼兒體內缺乏亮氨酸會引起特發性高血糖癥，補充亮氨酸可是血糖迅速下降，亮氨酸適用于糖代謝失調伴有膽汁分泌減少的肝病，貧血，中毒等癥，所以亮氨酸可以作為注射液和多種滋補劑的成分。

7、色氨酸

色氨酸能促進胃液和胰液的產生，色氨酸可轉化成年人體大腦中的重要神經傳遞物質——5-羥色胺，并可改善睡眠時間當色氨酸缺乏時，會出現神經錯亂的幻覺以及失眠等癥，5-羥色胺具有血管收縮作用，受傷后機體會釋放5-羥色胺來止血，醫藥常把色氨酸作為抗悶劑，抗痙攣劑，胃分泌調節劑等。

8、蘇氨酸

蘇氨酸在人體內能促進磷脂質合成和脂肪酸氧化，具有抗脂肪肝的作用，蘇氨酸和鐵的螯合物具有良好的抗貧血作用，谷類蛋白質中含量少，人體對食物蛋白中蘇氨酸的利用率極低，故蘇氨酸與賴氨酸一樣是重要的營養劑，缺乏蘇氨酸會引起食欲不振，脂肪肝，睪丸萎縮等癥，補充蘇氨酸癥狀即可恢復正常。

9、組氨酸

組氨酸是生長發育的嬰幼兒的必需氨基酸，但是對于成年人來說是非必需氨基酸，成年人可以自身合成組氨酸，10歲以下的兒童不能合成，只能通過食物蛋白供給，組氨酸主要作用與代謝的調節，能降低胃液酸度，防止貧血，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感。

10、氨基酸的作用

1、可以將人體內有毒物質排出體外，有效的減輕輻射、污染對人體所造成的傷害。排除機體在劇烈的運動以后體內的代謝產物，加快精神以及肉體的恢復。

2、氨基酸分解代謝所產生的的a-酮酸，會隨著不同特性的循糖或者脂的代謝途徑進行代謝，再合成新的氨基酸，轉變為糖和脂肪，為機體釋放能量。

3、氨基酸構成蛋白質，賦予了蛋白質特定的分子結構形態，促進機體的正常代謝，不同的氨基酸針對的功效不同，人體缺一不可。

氨基酸的功效與用處3

氨基酸的副作用是什么呢，對這也是很多人不太清楚的，它對人體既有幫助，同時對人體健康也是有著一些損害，所以對他選擇的時候，也是要適量的進行，那對有糖尿病的患者，對它的選擇也是有著很多作用，例如可以放置急性肝炎，使得身體各方面不會受到傷害，對這點它也是比較有幫助的。

氨基酸的副作用：

氨基酸用于調節血糖，用于糖尿病的食療，防治急性肝炎引起的肝功能異常，用于補充病后體質虛弱及各種疾病所致的蛋白質流失。可是仍然又很多人擔心氨基酸有副作用，下面詳細介紹氨基酸的副作用。

氨基酸的副作用一： 引起肥胖，氨基酸適用于蛋白質缺乏和衰弱的病人，肝和腎功能衰竭，肌肉無力者，如果是正常人且營養已經十分充裕，體內蛋白質或氨基酸剩余過多，就會引起肥胖。

氨基酸的副作用二： 造成身體的不適與，對于消化能力正常的健康青少年兒童不適合食用，是藥三分毒，食用后難免出現各種各樣的不舒服。

氨基酸的副作用三： 高蛋白飲食則會致糖尿病腎病的發生率增高。氨基酸屬于高蛋白飲食，過量食用會導致糖尿病。多種氨基酸藥理學作用：

氨基酸在嬰幼兒與成人體內有不同的代謝作用。使用普通的氨基酸輸液，嬰幼兒體內苯丙氨酸羥化酶的活性低，易產生高苯丙氨酸血癥。又使酪氨酸不足;

因為胱硫醚酶的活性低，易產生高甲硫氨酸血癥;

組氨酸合成速度慢，易產生低組氨酸血癥;

甘氨酸含量高，會出現血氨過高。

因此，嬰幼兒使用氨基酸輸液應降低苯丙氨酸、甲硫氨酸、甘氨酸的用量，增加半胱氨酸、酪氨酸、組氨酸用量，這樣才能使血漿氨基酸譜保持正常。本品適應嬰幼兒代謝的特點，降低了苯丙氨酸、甲硫氨酸、甘氨酸的用量，增加半胱氨酸、酪氨酸、組氨酸用量，滿足了小兒營養需要。

事物都是有兩面性的，有好的一面就是有反的一方面。

通過以上介紹，對氨基酸的副作用都是有著很好的認識，所以對它選擇的時候，也是要適量選擇，尤其是對疾病患者，都是不能隨意的進行使用，否則對自身健康的損害都是比較大，而且對有糖尿病患者，飲食也是要合理搭配。

氨基酸多肽有什么功效

1、肽是涉及人體內多種細胞功能的重要物質。

2、活性肽主要控制人體的生長、發育、免疫調節和新陳代謝，它在人體處于一種平衡狀態，若活性肽減少后，人體的機能發生重要變化，對于兒童來說，他的生長、發育變得緩慢，甚至停止，長久下去就形成了侏儒。

3、對成年人或老年人是不可或缺的物質。缺少活性肽后，自身的免疫力就會下降，新陳代謝紊亂，內分泌失調，引起各種疾病的產生，如失眠、身體消瘦或浮腫。由于活性肽還作用于神經系統，因此人體就會變得動作遲緩，頭腦不再聰慧，更主要的是活性肽減少，直接引起人身體各部位逐漸出現全面衰老，引發各種疾病。

擴展資料

多肽的優點：

1、肽優于氨基酸

較氨基酸吸收快速；以完整的形式被機體吸收，肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特點，肽通過十二指腸吸收后，直接進入血液循環，將自身能量營養輸送到人體各個部位；

肽吸收較氨基酸，具有不飽和的特點；氨基酸只有20種，功能可數，而肽以氨基酸為底物，可合成上百上千種。

2、肽優于高蛋白（大分子蛋白質）

肽是體現信息的信使，以引起各種各樣不同的實效的正性或異性生理活動和生化反應調節；分子量小，易于改造，易于化學合成，而高蛋白（大分子蛋白質）不具備這一特點。若氨基酸為二度深度開發，肽就是高蛋白的三度深度開發產品。

3、肽優于低聚糖等類物質

酶法多肽的功能大大優于低聚糖類物質。多糖類物質的分子量很大，具有難消化性；而肽類活性物質分子量小，極易消化吸收和利用，其吸收機制、活性強度和活性多樣性均優于多糖類物質。

參考資料：百度百科-多肽