2022年大蒜能漲價嗎

2022年大蒜很難漲價。

2022年4月8日冷庫大蒜行情難漲。因為好貨供應緊張，店家賣的貨有很多要價。只是商家跟進有點被動。產區優質混級、分級大蒜交易依然火爆，金鄉產區大蒜價格上漲兩到三個點；祁縣、中牟、邳州市場穩定。

簡介。

大蒜的鱗芽又叫蒜瓣，在植物學上是短縮莖盤的側芽，是大蒜的營養貯藏器官和繁殖器官。鱗芽是由兩層鱗片和一個幼芽組成的。鱗芽著生在短縮莖上，大瓣品種多集中于靠近蒜薹的1~2片葉腋間，一般每個葉腋發生2~3個鱗芽，中間為主芽，兩旁為副芽，主、副芽均可肥大形成產品器官鱗莖。

小瓣品種主要在1~4個葉腋形成鱗芽，每一葉腋形成3~5個鱗芽，形成的蒜瓣數多且個體較小，外層鱗芽大于內層鱗芽。

2022大蒜會跌到幾毛嗎？

2022大蒜會跌到不會幾毛。

大蒜一般混級的價格在2元/斤左右，盤面價格較現貨價格偏低1毛左右。今年大蒜入庫后的行情可以用陰跌不止來形容。

大蒜不僅是現貨價格在跌，電子盤的價格也在下滑，而且電子盤領先現貨下落。從今年大蒜現貨的基本面來看，蒜價也確實不容樂觀。本季大蒜雖然一經上市就頂著減產的帽子，蒜價也出現了一波上漲過程，但是大蒜的總量并不少。

今年青蒜下半年青蒜行情會不會后期能有所好轉

今年下半年青蒜行情后期能有所好轉的。2022年下半年大蒜價格肯定不會持續下跌的，由于去年大蒜價格大跌，導致今年大蒜種植面積減少，但今年氣候比較適宜，大蒜產量明顯提高，市場供應缺口不大，大蒜炒作熱度已經冷卻，所以目前來看，下半年大蒜價格不會持續下跌，但也不會出現蒜你狠持續上漲現象，價格會趨于平穩。

2022年7月26號金鄉大蒜現在多少錢一斤？

2022年7月26號金鄉大祘價格：

雜交大混級1.85至1.90元/斤，中混級1.75至1.80元/斤，一般混級1.65至1.70元/斤，祘米料1.45至1.50元/斤，太空大混級：2.10至2.20元/斤，5.0公分1.80至1.90元/斤，5.5公分1.95至2.05元/斤，6.0公分雜交：2.10至2.20元/斤，6.0公分太空2.25至2.35元/斤，價格保持平穩，部分規格價格偏強。

白祘4.5公分1.90至1.95元/斤，5.0公分2.10至2.15元/斤，5.5公分2.10至2.15元/斤，6.0公分2.10至2.20元/斤。

大祘食譜

一、大祘燜雞

材料：生雞1只，大祘若干，姜片少許，鹽、老抽、生抽、酒、糖各適量。

做法：

1、熱鍋，不放油，先把雞塊翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。

2、雞變色后鏟起。

3、重新起鍋，放油，爆香姜片和祘白部分。

4、再放入雞翻炒，加入鹽、老抽、生抽、酒、糖炒勻。

5、加水與雞肉平行，蓋鍋蓋燜煮。

6、肉燜透后，可以先嘗一塊肉質是否是自己喜歡的那種，味道可以再調整。

7、灑一些喼汁，再放入祘葉，翻炒均勻即可。

二、大祘檸檬蝦

材料：大蝦15只，大祘4瓣，檸檬14個，料酒1大匙，鹽少許，黑胡椒小匙。

做法：

1、將蝦截去須、腳、去泥腸，沖洗干凈后瀝干水分，放入容器中加入料酒、鹽腌漬一會備用。

2、大祘切厚片或切末；檸檬切下一小塊，夠擠一點檸檬汁的就行。

3、鍋中加入少許油，燒熱后放入祘片或祘末爆香，加入腌漬好的蝦拌炒，再撒上黑胡椒，炒至蝦變紅后，擠一點檸檬汁淋在蝦上就可以了。

三、大祘紅燜牛腩

材料：牛腩，大祘，料酒，生抽，冰糖，辣椒面，干辣椒，八角，蔥姜段兒。

做法：

1、將牛腩用開水焯一下，撈出瀝干水分備用，起一油鍋，加如比平時炒菜略多一點的底油，燒至3 4成熱時，下牛腩將水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺蔥、姜一起炒出香味。

2、用中小火，炒到冰糖化開后，加入2-3勺生抽，1勺料酒，再炒至牛腩均勻上色。

3、加入開水，沒過牛腩的高度，加入大祘，干辣椒、八角，大火燒開后用中火燉約半小時，或者是直到湯汁變得濃稠即可，可以再加一點點鹽、雞精調味即可。

四、大祘燒肚條

材料：豬肚400克，白皮大祘350克，植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，鹽4克，味精2克，大蔥10克，姜10克。

做法：

1、蔥姜洗凈切末備用。

2、將豬肚洗凈后放入開水中煮開打去血水，再用清水洗凈后放入清水中煮一小時后撈出，晾涼后切成長粗條。

3、鍋內倒油燒熱后將去皮大祘放入鍋中翻炒幾下，盛出備用。

4、就鍋中剩余油，放入蔥姜末爆香后，加入鮮湯，再下入肚條、炒過的大祘、鹽、料酒、胡椒粉，開鍋后轉小火燒20分鐘，放入味精和水淀粉即可。

2022年12月份冷庫大蒜價格還會降嗎

金鄉產區上午冷庫蒜行情基本平穩，供給端待售貨源較昨日差別不大，新增整庫貨源零星，賣家賣貨仍有上撐意向，早晨短炒客商詢價積極性不如昨日，但包裝、發國內市場客商隨著防疫政策的優化，詢價、問貨意向尚可，客商采購普遍限價進行，早晨市場活躍度整體一般，價格暫時起伏不顯，庫內蒜米料價格在1.52-1.60元/斤，一般混級價格在1.65-1.73元/斤，大混級價格在1.81-1.93元/斤。

杞縣產區冷庫蒜行情平穩進行，產地貨源供給維持偏多常態，賣家隨行出貨居多，隨著當地防疫政策的優化，產銷對接順暢度提高，高速綠碼通行，需求端詢價的客商較昨日差別不大，庫內交易基本圍繞蒜米、印尼等貨源進行，成交價格大體穩定，庫內蒜米料價格在1.53元/斤左右，大混級價格在1.67-1.80元/斤。

中牟產區冷庫蒜行情平穩偏快，產地交易回歸常態化階段，供給端待售貨源有不明顯增加，多數儲存商賣貨心態穩健，要價有不明顯上撐，國內市場需求也有所恢復，冷庫蒜成交氛圍偏快，交易活躍度提高，庫內蒜米料價格在1.55-1.60元/斤，印尼貨主流價格在1.60-1.68元/斤，早熟蒜主流價格在1.75-1.85元/斤。

邳州產區隨著防疫政策的優化，各鄉鎮道路交通卡點撤除，交易基本恢復常態化模式。今日，產地貨源供給也隨著增多，但需求氛圍不熱，南、北批發市場客商按需隨行跟進，做包裝加工的客商跟進積極性不高，產地庫內交易量不如前兩日大，行情平穩運行，6.5cm凈蒜參考價格在2.75-2.90元/斤，每一級價差兩至三毛；庫內6.5cm白蒜參考價格在3.05-3.10元/斤；6.5cm的原皮加工蒜賣價在2.65-2.70元/斤，雖然生產生活秩序有序恢復，但加工點開工率依然不高。

蒼山產區冷庫蒜行情基本平穩，供給端待售貨源維持偏多狀態，產地貨源供給偏多，有個別賣家賣貨顯主動，但市場需求氛圍不熱，部分發邊貿的包裝買家采購少量庫外貨進行打包，冷庫蒜交易量不大，庫內印尼貨參考價格在1.85-1.95元/斤，市場貨參考價格在2.10-2.35元/斤。

萊蕪產區受當地疫情反復影響，部分區域仍采取管控收緊的策略，但羊里鎮交易秩序恢復，今日，冷庫蒜行情大體穩定,庫內蒜買賣量不大，價格基本穩定，目前庫內6.0cm級蒜價格在1.85-1.95元/斤，統貨價格在1.75-1.85元/斤。