回答一般從6月份開始到9月份之前不能收割韭菜，因為這段時間的溫度比較高，并且還經常降雨，在這樣的氣溫下韭菜地容易滋生病菌和害蟲，如果對韭菜進行收割會容易導致它的傷口受到感染。