回答蒜苔的產(chǎn)量會受到種植技術(shù)、品種、栽培條件等因素的影響，常規(guī)種植的條件下蒜苔的平均畝產(chǎn)量一般為500斤左右。由于夏播大蒜生育期短，須增加密度提高產(chǎn)量，一般畝用蒜種400斤左右，按行距10-12厘米，株距3-5厘米開溝播種即可。種植好后可以在畦面搭起30厘米高的棚架，覆蓋遮陽網(wǎng)或草簾，齊苗后撤去蔭棚。

　　一、蒜苔畝產(chǎn)量一般多少斤

　　1、蒜苔的產(chǎn)量主要和種植技術(shù)、品種、栽培條件等因素有一定關(guān)系，常規(guī)種植的條件下蒜苔的平均畝產(chǎn)量一般為500斤左右。種植大蒜一定要選用耐高溫、性能好、產(chǎn)量高的早熟良種，比如可選擇四川硬葉蒜品種“二水早”或軟葉蒜，由于大蒜種性比較雜，所以必須要去正規(guī)單位購買種植。

　　2、由于夏播大蒜的生育期短，所以必須增加其密度提高產(chǎn)量，一般每畝用蒜種200公斤左右，種植時按行距10-12厘米開溝，株距3-5厘米播種即可。種植時可以選用沙壤土，播前1周翻整土地，將土地耙細后給其施足底肥，每畝施腐熟廄肥3500公斤，過磷酸鈣30公斤左右即可。

　　3、種植好大蒜之后一定要在畦面搭30厘米的棚架，然后給其蓋遮陽網(wǎng)或草簾遮陽，齊苗后再撤去蔭棚。大蒜齊苗后一定要進行第1次追肥，可用尿素或稀釋的人畜糞水澆施，施肥時要遵守薄肥勤澆的原則，每采收1次澆肥1次即可。種植后50天左右可陸續(xù)分批采收上市，為了延長供應期，增加產(chǎn)量，可以隔株采收分批上市。

　　二、蒜苔產(chǎn)地在哪里

　　1、蒜苔在我國分布比較廣泛，南北各地都可以進行種植，江蘇省射陽縣是蒜苔以及蒜頭的主要產(chǎn)地，被國家命名為“中國蒜苔之鄉(xiāng)”。山東萊蕪、金鄉(xiāng)、江蘇邳州、河南杞縣、中牟均也是蒜苔和蒜頭的主產(chǎn)區(qū)，河北省大名縣是大蒜的主要產(chǎn)地。商河蒜苔的質(zhì)量比較好，由于具有香、辣、郁、粘的特點，含大蒜素明顯高于其他產(chǎn)區(qū)，被譽為“天下第一蒜”。

　　2、蒜苔喜歡冷涼的氣候，適宜生長溫度為5-26°C，4-5葉期時耐寒能力最強。一般完成春化的大蒜在13小時以上的長日照以及較高溫度條件下會開始發(fā)芽，短日照且冷涼的環(huán)境下適合莖葉生長。大蒜喜濕怕旱，對土壤要求不高，一般富含有機質(zhì)、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土比較適宜種植。

　　3、種植蒜臺的適宜時間一般是在秋季，春夏季節(jié)也可以種植，由于大蒜的耐寒能力不是很強，在冬季或者溫度較低的環(huán)境中很難養(yǎng)護，容易被凍傷，所以冬天不宜種植大蒜。蒜臺喜歡在溫暖的環(huán)境里生長，如果溫度低，可以將其移到大棚里面種植，這樣成活率會更高一些。